12 геніальних хитрощів, які зроблять вас богом кулінарії

Тільки справжні кухонні майстри можуть розрізати яблуко без ножа, почистити яйце одним рухом і не дати цибулі довести себе до сліз. Вони знають всі хитрощі і тонкощі приготування і з радістю діляться ними з нами.

Social.org.ua зібрав для вас 12 найкрутіших кухонних трюків, які припадуть до речі.

Крапельки з йогурту

Крапельки з йогурту — це смачна, а головне, корисна закуска, особливо улюблена дітьми. Робиться дуже легко: помістіть йогурт в поліетиленовий пакет або кондитерський шприц, видавлюйте крапельки на лист для випічки, а потім помістіть лист в морозилку на 1 годину.

Нарізати цибулю і не заплакати

Щоб цибуля більше не зміг довести вас до сліз, перед тим як приступити до готування, покладіть його на 15 хвилин в морозильну камеру.

Як легко почистити яйця

Шкаралупа від зварених яєць відійде сама по собі, практично без вашої допомоги, якщо кинути часточку лимона в каструлю під час варіння. Лимон, до речі, можна замінити 1/2 ч. л. харчової соди — ефект буде такий же.

Секрет варіння пельменів

Залийте воду в каструлю на половину і дочекайтеся, коли вона закипить. Потім додайте сіль, лавровий лист і киньте пельмені у воду. Дочекайтеся, коли вони спливуть, потім тонким струменем влийте склянку холодної води. І варіть ще 3-4 хвилини. Цей трюк з холодною водою дозволить розкритися всім смаковими якостями тесту.

Як піч, якщо скінчилися яйця

Якщо ви зібралися піч, скажімо, булочки або готувати іншу випічку і у вас закінчилися яйця, то їх цілком можна замінити бананом: 1 яйце = 1/2 банана. Смак страви від такої заміни гірше точно не стане.

Ідеальний кави

Трюк, який оцінять любителі кави і ті, хто вранці просто не може прокинутися без чашечки свіжозвареної кави. Посипте трохи солі і кориці в жменю меленої кави перед заваркою. Сіль допомагає прибрати гіркий аромат подгорелых зерен, а кориця додасть дивовижний смак.

Як розділити яблуко без ножа

Якщо у вас 1 яблуко, а їдців двоє, є нехитрий спосіб, як розділити його на 2 рівні частини без ножа:

Викручуємо держак.
Обхоплюємо долонями і починаємо крутити, знаходячи зручне положення пальців.
Потім тиснемо на яблуко, розсовуючи в боки, — воно з легкістю розламається на 2 рівні частини.

Як швидко очистити часник

Щоб не витрачати купу часу на чищення часнику, просто помістіть його в мікрохвильову піч на 15 секунд. Після цього лушпиння буде відділятися легше.

Найсмачніший перець

Купуючи перець, переверніть його і подивіться на «дно». Перець, у якого 3 камери на «дні», — «хлопчик». З 4 камерами — це «дівчинка». «Хлопчик» солодше, його краще вживати у свіжому вигляді. А «дівчинка» більш тверда, її смак нысыщеннее, тому вона краще підходить в якості компонента якоїсь страви.

Нарізати випічку без ножа

Ви можете використовувати зубну нитку, щоб швидко і рівно нарізати, наприклад, торт.

Краще, ніж смажена

Якщо ви думаєте, що краще смаженої картоплі нічого немає, то спробуйте це: зробіть тонкі надрізи на картоплині, всприсніте оливковою олією, додайте трохи вершкового, трохи посоліть і поперчіть. Поставте на 220 °C духовку на 40 хвилин. Приготовлена таким способом картопля, швидше за все, стане вашим улюбленим блюдом.