10 шоколадних десертів, які можна приготувати за 10 хвилин
Один погляд на розкішний шоколадний торт - і відразу відчуваєш цей танучий повітряний бісквіт з горіховою пастою і відчуваєш чудовий аромат какао... А можна приготувати його за кілька хвилин, і зробити це простіше простого.
Для всіх любителів солодкого Social.org.ua зібрав найшикарніші шоколадні десерти, які при бажанні можуть стояти на вашому столі вже через 10 хвилин.
1. Мафін в чашці
© amandin
Інгредієнти:
- 3 ст. л. борошна
- 1 ч. л. розчинної кави
- 2 ст. л. какао-порошку
- 2,5 ст. л. цукру
- 1/4 ч. л. розпушувача тіста
- 2 ст. л. молока
- 1 яйце
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1/2 ч. л. ваніліну
Спосіб приготування:
- У мисці змішати борошно, мелений кава, какао-порошок, цукор і розпушувач. Добре перемішати.
- Додати молоко, яйце, масло і ванілін. Знову перемішати виделкою до утворення однорідної густої маси.
- Вилити суміш у змащену маслом кухоль і поставити в мікрохвильову піч на найвищий режим приблизно на 90 секунд.
- Подавати до столу можна з кулькою ванільного морозива.
Шоколадний брауні
© artfile
Інгредієнти:
- 150 г вершкового масла
- 65 г какао-порошку (без цукру) (=2/3 склянки)
- 200 г цукру (1 склянка)
- 2 яйця
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 100 г борошна (приблизно 4/5 склянки)
Спосіб приготування:
- Розтопити масло, нагріваючи в мікрохвильовій печі близько 30 секунд. Додати цукор, какао та ваніль, добре перемішати.
- Додати яйця, по одному за раз, кожен раз злегка збиваючи. Додати борошно і перемішати.
- Змастити маслом форму, придатну для мікрохвильової печі. Викласти тісто у форму. Готувати в режимі високої потужності 4-5 хвилин.
Шоколадний торт
© cookaround
Інгредієнти:
- 100 г борошна
- 100 г шоколаду
- 100 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 3 яйця
- 1 ч. л. соди
- 1 банку "Нутелла"
Спосіб приготування:
- Масло і шоколад розтоплюємо і змішуємо між собою.
- Яйця збиваємо з цукром до однорідності.
- В яєчну суміш додаємо борошно, не припиняючи збивати. Маса повинна бути пишною.
- Трохи остиглий шоколад вливаємо в борошняну суміш, перемішуємо, додаємо гашену соду. Випікаємо в СВЧ-печі на повній потужності 5 хвилин. Отриманий корж розрізаємо на три коржі.
- Тепер кожен корж промазуємо "Нутеллою" і нею ж змащуємо торт зверху. Можна посипати тертим шоколадом для прикраси. Готово!
Тістечко "Картопля"
© notavkusa
Інгредієнти:
- 300 г печива (краще шоколадного)
- 2/3 склянки згущеного молока
- 100 г вершкового масла
- 3 ст. л. какао
Спосіб приготування:
- Печиво перетираємо в крихту за допомогою блендера або м'ясорубки.
- В окремій мисці змішуємо між собою какао, згущене молоко, розтоплене масло.
- Коли маса стане як шоколадна паста - всипаємо печиво. Заважаємо спочатку ложкою, а потім руками.
- Формуємо з нього "картоплі" круглої або довгастої форми і обсипаємо какао або крихтою печива.
Шоколадне фондю
© shoko-land
Інгредієнти:
- 200 г шоколаду
- 100 мл вершків
- фрукти за смаком
Спосіб приготування:
- Розтопіть шоколад на водяній бані. Додайте вершки і розмішайте до однорідного стану.
- Розлийте по індивідуальним вазам і подавайте з фруктами. Фрукти нанизуйте на вилки або шпажки і вмочайте в шоколад.
- Можна розтопити шоколад в каструльці для фондю і поставити на підігрів.
Шоколадний пиріг
© pipirini
Інгредієнти:
- 3/4 склянки борошна
- 1/2 склянки цукру
- 1/4 ч. л. солі
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/3 склянки какао-порошку
- 50 г розтопленого маргарину
- 1 яйце
- 4 ст. л. молока
- 1 ст. л. ванільного екстракту
Шоколадний сироп:
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1/3 склянки какао-порошку
- 150 мл води
Спосіб приготування:
- Змішайте борошно, розпушувач, цукор, сіль і какао. Додайте розтоплений маргарин, яйце, молоко і ваніль. Добре перемішайте і покладіть в миску, придатну для мікрохвильової печі. Краї миски повинні бути як мінімум 5 см заввишки.
- Зробіть шоколадний соус, змішавши коричневий цукор і какао. Розсипте цю суміш поверх тіста.
- Підігрійте воду 30 секунд і акуратно вилийте її на тісто. Виделкою акуратно посуньте тісто, щоб дати частини води стекти на дно.
- Готуйте в режимі високої потужності 5 хвилин. Подавайте з морозивом.
Шоколадний кекс
© shof
Інгредієнти:
- 40 г вершкового масла
- 1/2 склянки цукру
- 1 яйце
- 1 ч. л. ванілі
- 1/4 склянки молока
- 1/2 склянки борошна
- 2 ст. л. какао-порошку
- 1/4 ч. л. розпушувача
- трохи солі
Спосіб приготування:
- Змастіть рослинною олією невелику миску для мікрохвильовки.
- Змішайте розм'якшене вершкове масло, цукор, яйце, ваніль і молоко, все ретельно перемішайте. Додайте борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль. Перемішайте і викладіть тісто в змащену миску.
- Накрийте і готуйте в мікрохвильовій печі на максимальному режимі протягом 2-3 хвилин - поки кекс не буде пружинити при натисканні. Оскільки всі мікрохвильовки готують по-різному, час готування для вашої може бути трохи іншим.
- Дайте охолонути, потім накрийте зверху сервіровочної тарілкою і переверніть.
Шоколадне печиво без випічки
Інгредієнти:
- 1 склянку кешью (будь-яких інших горіхів)
- 3/4 склянки фініків без кісточки
- 1/4 склянки вівсянки
- 100 г темного шоколаду
- трохи солі
Спосіб приготування:
- Горіхи помістіть в комбайн і перемеліть до стану крихти. Або горіхи пропустіть через м'ясорубку. Додати вівсянку і фініки і перемеліть до однорідного стану.
- Шоколад потріть на тертці і додайте в масу. Туди ж трохи солі. Перемішайте.
- Скатайте руками, змоченими у воді, невеликі кульки.
Шоколадний торт без випічки
© povar
Інгредієнти:
- 300 г печива
- 150 г вершкового масла
- 3-4 ст. л. какао
- 250 г вершкового сиру
- 50-100 г цукрової пудри
- 200 г шоколаду
- 100 г вершків
Спосіб приготування:
- Для початку потрібно зробити основу - корж для торта. Вершкове масло необхідно розтопити, а печиво подрібнити за допомогою блендера або молоточка. У глибокій мисці з'єднати масло, крихти печива і какао. Ретельно перемішати, щоб маса стала однорідною.
- На дно форми викласти крихту і щільно притиснути. Для цього можна використовувати склянку. Крихту потрібно розкласти рівним шаром і відправити корж в холодильник.
- Саме час зайнятися начинкою. Вершковий сир (можна також використовувати сирну масу) збивати, поступово вводячи цукрову пудру.
- А тепер головний інгредієнт - шоколад. Його необхідно відправити на водяну баню і розтопити. Потім дати трохи охолонути і акуратно ввести в вершковий сир. Ще раз ретельно збити масу.
- В окремій мисочці необхідно збити вершки до пухкої маси.
- Акуратно ввести вершки в шоколадну масу, перемішуючи лопаткою або ложечкою. З'єднати всі інгредієнти, намагаючись зберігати масу повітряної.
- Коли шоколадна маса стала однорідною, саме час діставати корж. За цей час він вже встиг затвердіти. На корж акуратно викласти крем і розрівняти. Шоколадний торт без випічки в домашніх умовах практично готовий. Тепер залишилася справа за малим - відправити його в холодильник мінімум на 4-5 годин. Перед подачею його можна присипати какао або прикрасити фруктами, горіхами і навіть цукерками. Втім, він красивий навіть без прикраси.
Шоколадний фадж
© omfood
Інгредієнти:
- 1 ст. л. вершкового масла для дека
- 1 банка згущеного молока
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 240 г шоколадних чіпсів
- 1 чашка "Нутелла"
- 3 ст. л. вершкового масла
- 1/2 ч. л. морської солі
Спосіб приготування:
- Змастити дно і стінки форми 20*20 см вершковим маслом. Вистелити деко пергаментним папером, залишивши 5-сантиметрові навіси по сторонам.
- У середній скляній мисці перемішати згущене молоко, ванільний екстракт, шоколадні чіпси, "Нутеллу" і нарізане шматками вершкове масло.
- Встановити миску над середньою каструлею зі злегка киплячою водою. Рівень води повинен бути достатньо низьким, дно миски не повинно торкатися води. Розмішувати до тих пір, поки шоколад не розтане і суміш не стане однорідною, від 5 до 7 хвилин.
- Вилити суміш в деко.
- Розрівняти зверху шпателем і посипати морською сіллю. Поставити в холодильник мінімум на 2 години.
- Після того як помадка охолоне, потримати ніж під гарячою водою, висушити його і пропустити по краях листа, щоб відокремити помадку. Використовуючи навіси пергаментного паперу, витягти помадку з дека. Видалити папір. Нарізати помадку на квадрати розміром 2 див.
За матеріалами Джерело
