26 способів харчуватися смачно, а витрачати менше

Виходячи з магазину з пакетом продуктів, ми часто відчуваємо, що наші очікування щодо купленого не виправдалися. Витративши половину зарплати і отримавши довгий чек, ми з розчаруванням виявляємо, що продуктів вистачає максимум на тиждень-півтора. Виникає питання: як зробити так, щоб економити, купуючи продукти, і при цьому харчуватися смачно? У цій статті ви знайдете відповідь на нього. А на зекономлені гроші можна оновити гардероб.

Поради, зібрані Social.org.uaприємно вас здивують легкістю і доступністю. Поїхали.

Купуйте на ринках і торгуйтеся. Будній день та вечір — ідеальний час для покупки продуктів по більш низькій ціні. А ось вранці у вихідний день, як правило, завищують ціни.
Перед походом до супермаркету перевіряйте акції на продукти. Можна відстежувати за спеціальними додатками в телефоні. А так як акційні пропозиції постійно повторюються — не купуйте за них товари, які відсутні у вашому списку. Ви ще встигнете їх придбати в наступний раз.
Дізнайтеся свої права споживача і, якщо вам попався неякісний товар, не бійтеся його повернути.

Купуйте м'ясо і рибу з розумом. Цілу курку купувати дешевше, аніж окремі її частини. Недорога яловичина може стати основним інгредієнтом для безлічі смачних страв, при цьому енергетична цінність і вміст корисних речовин будуть як у страви з вирізки дорогою. Голова червоної риби нагоді для смачної юшки або рибного бульйону. А з субпродуктів можна приготувати домашні ковбаски.
Звертайте увагу на термін придатності продуктів. За 1-2 дні до його закінчення магазини роблять знижки до 50 % на такі продукти.
Дрібний опт — це вигідно. Спільна покупка в компанії сусідів, друзів, родичів не тільки зробить процес веселіше, але і допоможе заощадити.

Вивчайте етикетки і порівнюйте вагу. Чи є сенс платити за бренд? Якщо ви теж не бачите різниці — вибирайте аналогічний товар, який може бути на 20 % дорожче, а вага — на 50 % більше. Найчастіше товар має ціну нижче не тому, що у нього реально вигідна ціна, а тому що він за обсягом або вагою менше. Наприклад, обсяг пакета молока може бути не 1 л, а 900, 905 або 950 мл
Бутильована вода. Вигідніше купити одного разу фільтр для очищення або самостійно кип'ятити воду і відстоювати її.
Купуйте і готуйте рівно стільки, скільки з'їсте. Є господині, які якщо варять борщ, то у великій каструлі, якщо смажать котлети, то повну сковороду. І це, як правило, закінчується тим, що половина приготованого відправляється у відро для сміття. А продукти, куплені на рік вперед, швидко псуються.
Вирощуйте свої продукти. У себе на балконі чи на підвіконні можна вирощувати зелену цибулю, помідори (можна навіть черрі), мікрозелень, кріп.
Слідкуйте за порядком в холодильнику. Приберіть подалі продукти, які можуть зберігатися довше. А ближче розміщуйте те, що необхідно «знищити» як можна швидше. Особливо якщо це різні шматочки сиру, ковбаси, паштети, які мають властивість губитися в холодильнику і, як підсумок, зіпсуватися.

Є м'ясо 3 рази в день не обов'язково. Замініть в деякі дні м'ясо на інші продукти. Не менш насичені білком і за прийнятною ціною, наприклад, бобові або молочні.
Заморожуйте не тільки сезонні ягоди і овочі. Можна замороживать не тільки їх, але і сир, пюре, пасту (макарони), хліб, готовий рис. Наприклад, якщо ви заморозити вже зварений рис або макарони — це заощадить час на приготування повноцінного страви.
Більше запікайте. Це не тільки дозволить заощадити на олії, але і зменшить калорійність страви.
Не обов'язково готувати м'ясо і гарнір окремо. З'єднайте м'ясо і гарнір в одному блюді — приготуйте плов або запіканку.
Якщо у вас залишився сік після смаження м'яса, використовуйте його, як основу для соусу.
Додайте в м'ясний фарш дрібно нарізані овочі з нейтральним смаком (кабачки, цвітну капусту, болгарський перець). Так ви зможете приготувати більшу кількість котлет (тюфтельок, фрикадельок), використавши менше м'яса, і при цьому вони будуть соковитими і смачними.

Замініть чай в пакетиках на листовий.
У банку, де майонез вже закінчився, але залишилося ще трохи на стінках, залийте винний оцет і улюблені спеції, добре струсніть, і — вуаля! — салатна заправка готова.
Воду, яка залишилася після варіння очищеного картоплі, використовуйте як основу для супу. Також її можна додати в картопляне пюре замість молока.
Купуйте крупи, а не каші в пакетиках. Це і корисно, і дешево.
Гаряче молоко ідеально підійде для вже спорожнілій банки нутелла. Просто струсніть — і гарячий шоколад готовий!

Намагайтеся не викидати продукти. Черствий хліб підійде для приготування сухарів або грінку. Скисле молоко може послужити відмінною основою для омлету, йогурту або домашнього хліба. З шматочків продуктів, які залишилися в холодильнику, вийдуть смачні начинки для піци і пиріжків.
Йогурти. Вони легко готуються в йогуртниці, мультиварці або в простій каструлі.
Деякі види дорогих сирів легко приготувати в домашніх умовах. Наприклад, філадельфію, маскарпоне .
Готуйте приправи самі. Влітку сушіть зелень — смачна суха приправа за типом Vegeta послужить відмінним доповненням до ваших кулінарних шедеврів.