Над будиночком Мумі-тролів часто в'ється димок — це Мумі-мама варить каву і пекти оладки. В Мумі-частці вони мають майже магічну силу: якщо кава на столі, значить, все буде в порядку. Та й до Снусмумрику без чашечки кави не приходить натхнення, і він не може складати нові мелодії.

Кава з різними приємними добавками часто згадується в книжках про Мумі-тролів, але точних рецептів там, звичайно, немає. Шанувальники історій самі додумали те, що недосказала Туве Янссон.

Social.org.ua публікує для вас 3 незвичайні, дуже смачних і перевірених рецепту за мотивами книг. І нехай з ароматом кави у ваш дім прийде дух Мумі-долу.

Кава Нюхмумрика

© (c)Надія Мичеева

Вам знадобиться:

• мелену каву
• кориця
• мускатний горіх
• згущене молоко
• какао-порошок
• мелений мигдаль

Як приготувати:

1. Вариться дуже міцну каву, ложки 3. У каві ще до варіння потрібно висипати корицю і мускатний горіх: кориці — щедро, мускатного горіха — трохи, але щоб відчувався.

2. Поки кава вариться, потрібно зробити наступне: взяти звичайну (не варену) згущене молоко і какао в пропорції 2:1. Все це перетирається ложкою в однорідну масу, без грудочок. До того моменту, коли маса стане однорідною, як раз має зваритися кави.

3. Далі береться чашка (ідеальна, зрозуміло). У неї виливається половина кави з джезви. Потім туди ж відправляється отримана маса згущеного молока і какао. Все це як слід перемішується.

4. У чашку вливається залишився кави. За бажанням можна всипати туди трохи меленого мигдалю.

У чому магія:

Дивина кави полягає в тому, що весь час, поки його п'єш, тобі здається, що то кава, то в житті чогось не вистачає. Якщо кава закінчився, а відчуття залишилося, значить, пора брати капелюх, губну гармошку і йти.

Кава Мумі-мами

© (c)Надія Мичеева

Вам знадобиться:

• лимон
• апельсин (або мандарин)
• мелену каву

Як приготувати:

1. Береться 1 скибочка лимона і 2 часточки апельсина. Якщо любите солодке, можна апельсин замінити на мандарин. Сік з усіх цитрусових видавлюється в джезву.

2. Після цього туди ж насипається кави, 2 ложки (на цей раз без гірки). Джезву краще залишити в спокої на 2 хвилини, щоб сік і каву познайомилися і зрозуміли, що робити далі.

3. Через 2 хвилини в джезву заливається вода, і вся композиція ставиться на вогонь і стоїть там до повної готовності. Маленька рекомендація: краще не використовувати ароматизовані сорти кави — буде гірчити.

4. Кава виходить легкий-легкий, пити його потрібно з дуже маленькими тістечками, до складу яких входить безе або пташине молоко.

У чому магія:

Цей кава рекомендується для ранкового вживання. Якщо точніше, для першої півгодини після того, як вилізли з-під улюбленого ковдри. Для підвищення настрою і бажання жити.

Кава по-хатифнаттски

© (c)Надія Мичеева

Вам знадобиться:

• мелену каву
• молоко
• мед
• кориця

Як приготувати:

1. В джезву наливається молоко з водою, в пропорції 1:2. Туди ж виливається мед за смаком — половина чайної ложки або ціла ложка. Мед повинен бути рідкий. Якщо зацукрувався, можна додати ложку і трохи потримати над вогнем.

2. Потім покладіть 2 ложки кави (з гіркою, ще краще — з горбком). Зверху — щіпку кориці. Ще одну дрібку кориці можна кинути у вогонь, на якому все це буде готуватися. Щоб вогонь знав, що йому належить.

3. При варінні найкраще помішувати, а коли все це вже збереться тікати, ще дрібку кориці, щоб заспокоїти.

У чому магія:

Після випивання напою життя стає особливо прекрасна. Починає раптом відбуватися всяке, яке раніше не хотіло. Та інші дрібні, але приємні чудеса теж починають траплятися.

Джерело Tallink.Silja.Russia, Прев'ю: кадр з мультсеріалу, Moomin