Продукти, з-за яких ви відчуваєте втому вже у середині дня
Запорука активного дня — правильний сніданок і обід. Але деякі з продуктів, до яких ми звикли і їмо кожен день, не дають енергію, а забирають її. Саме тому після обіду нам хочеться прилягти, а не продовжити роботу. Та й сніданок дає сил лише на пару годин, а далі доводиться бадьорити себе з допомогою кавомашини.
Ми в Social.org.ua склали список продуктів, які краще не їсти на сніданок і обід, якщо ви хочете залишатися активними та продуктивними.
1. Солодкий сніданок: пластівці, круасани, йогурти
Всі ці продукти, які реклама являє нам ідеальними для сніданку, насправді містять величезну кількість цукру. Солодощі, якщо з'їсти їх натщесерце, стимулюють роботу підшлункової залози. Вона починає активніше виробляти інсулін, щоб знизити цукор в крові. В результаті після такого сніданку ми відчуваємо не бадьорість, а втому.
Інший побічний ефект різкого стрибка цукру в крові — апетит. Так що не дивуйтеся, якщо через годину після ранкового прийому їжі ви прийдете на роботу і знову захочете перекусити. Третій мінус — через пару-трійку років таких сніданків ризик захворіти на діабет значно зросте.
Щоб зробити перший прийом їжі здоровіше, включіть в раціон каші на воді або молоці, а пластівці замініть мюслі без цукру. В якості добавок до них можна використовувати горіхи і сухофрукти.
2. Білий хліб
Білий хліб люди споживають в різному вигляді. Це можуть бути ранкові тости й бутерброди або піца на обід. Але він діє на організм так само, як і солодощі, — стимулює роботу підшлункової залози і провокує викид інсуліну. Результат той самий — відчуття втоми.
Крім того, цей продукт має дуже низьку поживну цінність. Після всіх обробок хліб, який ми купуємо, містить практично один крохмаль, який потрібен для насичення організму. Тому, якщо ви звикли замість нормального обіду перекушувати на роботі піцою або бутербродами, не розраховуйте, що вони наситять вас до вечора. Швидше за все, ви захочете їсти через пару годин, що призведе в результаті до зайвої ваги.
Крім того, Американський журнал корисного харчування в 2015 році опублікував цікаве дослідження, згідно з яким споживання великої кількості білого хліба веде до депресії.
3. Енергетичні напої
Енергетичні напої, які нібито роблять з зомбі живчиків, на жаль, міф. Їх класичний склад — таурин і L-карнітин. Таурин і L-карнітин — це амінокислоти, вони дійсно беруть участь в енергетичному обміні і присутні в наших м'язах і тканинах органів. Але вони ніяк не впливають на енергетичний метаболізм.
Чому ж ми відчуваємо бадьорість після енергетика? Причиною тому все той же цукор. В одній банці його міститься близько 13 ложок, в той час як денна рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров'я норма вживання для людини — 6 ложок.
Завдяки підвищенню рівня цукру ми відчуваємо прискорення серцебиття і загальний підйом активності, але він дуже швидко проходить. А через деякий час вас чекають втому і головний біль. Якщо тільки ви не вип'єте ще один енергетичний напій. Але зловживання ними призведе до проблем з цукром, а можливо, і серцем.
4. Кава
Кава викликає в нашому організмі таку ж реакцію, що і реальна небезпека. Коли кофеїн потрапляє в кров, наднирники починають виробляти адреналін і кортизол. Це, безумовно, бадьорить, тому на короткий проміжок часу кава дійсно може зробити нас більш енергійними. Якщо випивати одну чашку кави зрідка, то приємний ефект бадьорості досить швидко мине, але ніякої шкоди не буде.
Якщо ж ви систематично намагаєтеся себе підбадьорити, випиваючи щодня по кілька кухлів, наднирники просто перестануть на це реагувати. Ви звикнете до напою, і кожен раз потрібні все більші дози, щоб підбадьоритися. Організм буде реагувати на це стрибками енергії: спочатку ви будете активні, але потім повністю розбиті.
Вихід з цього кола — пити каву не щоранку, а час від часу. Тоді цей напій дійсно буде виконувати свою підбадьорливу функцію.
5. Копчені, смажені та квашені продукти
Будь-яка їжа, яка зазнала обробки, втрачає корисні речовини. Найменше їх у сильно оброблених продуктах: смажених, квашених і копчених. На жаль, саме такими стравами багатий фастфуд, де багато звикли снідати, обідати і вечеряти.
«Швидкі» страви обробляють, щоб вони довше зберігалися і мали більш сильний смак. Але це все ще жирна і важка їжа, на перетравлення якої організм витратить багато сил. При цьому енергії від них ви особливо не отримаєте, бо корисних речовин, від яких вона з'являється в продуктах практично немає. Таким чином, фастфуд хороший, коли ви їдете в подорож і вам потрібно швидко щось перехопити по дорозі. Але не в якості повноцінного обіду.
До того ж такі страви мають занадто яскравий смак, і постійне їх вживання призводить до того, що звичайна їжа починає здаватися прісної. Якщо ви ходите в «Макдональдс» 5 разів на тиждень на обід — не дивуйтеся, якщо вам захочеться зазирнути туди і у свій вихідний.
6. Червоне м'ясо
Вчені досі сперечаються, корисно чи шкідливо їсти червоне м'ясо. З одного боку, в ньому безліч потрібних мікроелементів. З іншого — ряд побічних ефектів, які позначаються на нас негативно. Як би те ні було, для підняття енергетичного тонусу червоне м'ясо — не найкраще рішення.
По-перше, на його перетравлення організм повинен витратити досить багато енергії. Тому після щільного м'ясного обіду ви, швидше за все, захочете подрімати, а не активно працювати. По-друге, корисність м'яса залежить від його якості та обробки. Якщо ви їсте ковбасу, сосиски або копчений окіст, на переробку цих продуктів у організму піде досить багато сил, а поживної цінності ви отримаєте мало. Результат — втома і відчуття голоду через пару годин.
Якщо ви не готові відмовитися від м'яса, намагайтеся вибирати такі продукти і страви, де воно зазнавало мінімуму обробки. І краще перенесіть рясні м'ясні обіди на вихідні.
Фраза «ми те, що ми їмо» насправді досить близька до істини. Їжа дійсно впливає на наш настрій, працездатність і якість життя. А ви помічали, що після деяких продуктів з'являється відчуття втоми?
Фото на превью depositphotos
