11 продуктів, які не варто купувати в супермаркеті, але ми продовжуємо це робити

Ми звикли отоварюватися в супермаркеті: це зручно і швидко, тим більше, що кожен продукт можна потримати і повертіти в руках. Однак іноді цього буває недостатньо, щоб оцінити його якість. Не всі продовольчі товари, що потрапляють на магазинні прилавки, однаково корисні, і деякі з них все-таки краще купувати на ринку.

Social.org.ua вважає, що потрібно дуже ретельно підходити до вибору їжі. Сьогодні розберемося, які продукти в супермаркетах краще обходити стороною.

1. Зелений салат в упаковці

Здавалося б, чим може бути небезпечний запакований салат? Насправді ще на стадії обробки зелені з грунту на неї потрапляють бактерії, які можуть спровокувати захворювання кишечника. А з-за особливостей зберігання (наприклад, на полиці морозильної камери) листя можуть просто померхнути і згнити. Щоб перестрахуватися, краще купувати зелений салат на ринку, де він зберігається на дерев'яних полицях і добре провітрюється.

2. Мелені спеції

У мелений запашний перець, зіру і куркуму можуть затесатися шкідливі консерванти. Крім того, деякі мелені спеції розбавляють більш дешевими добавками: касія замість кориці, сафлор (чорнобривці) замість шафрану. Тому в даному випадку також краще віддати перевагу ринкам, де на вагу можна придбати будь-які прянощі.

3. Хліб

Магазинний хліб печуть з борошна, яку вибілили за допомогою спеціальних речовин, наприклад перекису бензоїлу, що використовується для імітації вибухів у кіновиробництві. Таке борошно має довгий термін зберігання, в ній швидко заводяться комахи. Вживання такого продукту може призвести до захворювань шлунково-кишкового тракту. Популярні останнім часом домашні пекарні — більш підходяще місце для покупки хліба.

4. Горіхи

Так як термін придатності у даних продуктів досить великий, велика ймовірність, що зберігаються в супермаркеті горіхи, м'яко кажучи, несвіжі. А в процесі «старіння» в них утворюється отруйний фермент, який може нашкодити організму. Особливо небезпечні в цьому сенсі волоські горіхи.

5. Готові салати

У їх складі запросто може виявитися протухнув майонез або інші непридатні до вживання інгредієнти. А все тому, що навіть найбільш професійний консультант не зможе точно сказати, як довго салати «чекали» вас в магазині.

6. Крупи і макарони на вагу

В пластмасових контейнерах з крупами і макаронними виробами може завестися харчова моль. Крім того, далеко не у всіх супермаркетах можна побачити дату виготовлення цих продуктів. Набагато безпечніше у всіх сенсах макарони і крупи в заводській упаковці.

7. Курка гриль

Часто її готують з нерозпроданого м'яса, яке відмочують в маринаді протягом декількох днів. До того ж подібні продукти не завжди швидко розкуповуються з-за високої конкуренції, яку створюють мережі швидкого харчування. Так що велика ймовірність того, що вам дістанеться залежаний товар.

8. Заморожені овочі

Найчастіше в упаковках з ними більше льоду, ніж безпосередньо овочів. А з-за шокової заморозки втрачається частина водорозчинних вітамінів, наприклад групи В та С. До того ж набагато дешевше буде купити влітку на ринку свіжі овочі і заморозити про запас.

9. Тертий сир

Нерідко трапляється так, що частина сиру не відповідає тієї марки, яка вказана на упаковці. Також в деякі різновиди сирів, наприклад пармезан, додають целюлозу, щоб уникнути утворення грудок. Напрошується очевидне рішення: краще натерти сир вручну, ніж зважитися спробувати неоднозначну добавку.

10. Пророщені зерна

Дуже часто технологія пророщування просто-напросто не дотримується. У підсумку зерна кишать небезпечними бактеріями, які можуть спровокувати розвиток кишкових інфекцій. Такі товари краще купувати в спеціалізованих магазинах органічної спрямованості.

11. Цукерки на вагу

Навіть від придбання такого звичного продукту, як цукерки в магазині «біля будинку», краще відмовитися. Справа в тому, що у цукерок невеликий термін придатності, що ускладнює своєчасну реалізацію, тому дати на цінниках вагових цукерок часто перебивають, продовжуючи потенційне час продажу. Солодку продукцію на вагу має сенс купувати перед новорічними святами, коли її буквально змітають з прилавків. В інший час цукерки краще купувати в заводських упаковках, але краще звернутися безпосередньо в кондитерські магазини.

А які продукти ви ніколи не покладете в свою корзину?