Те, що келих-другий вина червоного корисний для здоров'я (і навіть замінює годину занять у спортзалі), ми вже твердо засвоїли. Тепер вчені взялися за дослідження властивостей шампанського і розповіли нам, що воно теж цілком собі корисне. Природно, якщо вживати його в міру.

Позитивне дію шампанського на організм можна порівняти з прогулянкою на свіжому повітрі: воно покращує кровообіг, нормалізує тиск, знижує рівень холестерину. Ми в Social.org.ua вважаємо, що це той рідкісний випадок, коли ми отримуємо цінну інформацію як раз вчасно.

1. Шампанське зменшує ризик інсультів і серцево-судинних захворювань

© "Чотири кімнати", Miramax Films

Група вчених з Університету Редінга (Великобританія) з'ясувала, що пара келихів шампанського благотворно діє на стінки кровоносних судин і, отже, знижує ризик інсультів і серцево-судинних захворювань.

Виявляється, шампанське, як і червоне вино, містить достатню кількість поліфенолів, які і надають йому корисні властивості. Головний джерело поліфенолів — це червоний і темний виноград. Шампанське якраз роблять з темних сортів винограду піно нуар і піно меньє — з додаванням шардоне, білого сорту. А білим шампанське виходить тому, що виноградному соку з темних сортів не дають стикнутися з шкіркою — саме вона надає вину забарвлення.

«У звичайному білому вині поліфенолів, як відомо, немає. Але в шампанському, що виготовляється із соку темних і білих сортів, його достатньо», — розповідає доктор Джеремі Спенсер, керівник дослідницької групи.

2. Нормалізує кров'яний тиск

© "Сверблячка сьомого року", 20th Century Fox Film Corporation

Поліфеноли, що містяться в шампанському, як свідчать дослідження, утримують в крові молекули окису азоту. Вона покращує кровообіг, підтримує тонус стінок кровоносних судин, розширює і підвищує приплив крові. Таким чином, келих шампанського здатний нормалізувати кров'яний тиск.

3. Знижує ризик інсульту

© "Сніданок у Тіффані", Paramount Pictures

Вчені під керівництвом Джеремі Спенсера також спеціально зайнялися вивченням того, як поліфеноли з шампанського впливають на клітини мозку. З'ясувалося, що вони мають потужний нейропротекторну дію, тобто покращують обмінні процеси в мозку і перешкоджають пошкодження нейронів, підвищуючи стійкість до інсульту.

4. Допомагає наситити клітини киснем

© "Казино Рояль", Columbia Pictures

Шампанське, точніше, що містяться в ньому поліфеноли, покращують кровообіг, а значить, і корисні речовини, включаючи кисень, доходять до клітин організму набагато швидше. Кисень активізує роботу мозку, позитивно впливаючи на розумову діяльність і її результати. Знову ж, нагадуємо про помірність — пляшка шампанського кожен день розуму не додасть (хоча життя, можливо, стане веселіше).

5. Покращує травлення

© "Марія-Антуанетта", Columbia Pictures Corporation

Поліфеноли, якими багате шампанське, грають в травній системі роль пребіотиків. Вони здатні сповільнювати ріст і розвиток патогенної мікрофлори в кишечнику, тоді як на корисні біфідобактерії і лактобактерії вони негативного впливу не надають.

6. Перешкоджає відкладенню холестерину

© revorish

Шампанське, червоне вино і деякі інші продукти темного забарвлення завдяки полифенолу не дають холестерину відкладатися на стінках судин. Крім того, вони захищають від атеросклерозу, діабету і хвороби Альцгеймера — стверджують вчені зі Школи медицини Єльського університету, які не перший рік досконально вивчають цю тему.

7. Сповільнює старіння

© Рекламна кампанія Moët & Chandon / Eastnews

Могутні антиоксидантні властивості поліфенолів шампанського і червоного вина захищають клітини організму від передчасного старіння, викликаного пошкоджуючим впливом вільних радикалів.

Це важливо! Корисно не тільки французьке, але і «Радянське шампанське»

© "Іронія долі, або З легким паром!", Мосфільм

Джеремі Спенсер з Університету Редінга зазначає, що корисно не тільки «справжнє» французьке шампанське, але й більш дешеві види ігристого вина — просекко і кава.

Від себе скажемо, що доктор Джеремі навряд чи знає про існування «Радянського шампанського», інакше він і його заніс би в цей список. Тому що за класичною рецептурою роблять його з потрібних видів винограду — з піно-нуар, піно меньє і шардоне (принаймні, повинні робити, і раніше так і було — згідно ГОСТу. А зараз потрібно уточнювати інформацію щодо певного виробника, шампанське якого ви купуєте).

Тільки майте на увазі: ми проти того, щоб ви дійсно замінювали прогулянку шампанським. Краще так: погуляли, а потім шампанського — для множення користі. Або навпаки.

Фото на превью Kadenapix.com