7 міфів про здоров'я, які сучасні вчені спростували

Псевдонаукові міфи не так-то легко витіснити реальними фактами. Нам кажуть, що потрібно робити 10 тисяч кроків на день, купувати продукти без глютену і пити тільки через півгодини після їжі. Проте всі ці переконання не підтверджуються наукою.

Social.org.ua знайшов 7 поширених помилок, які ми звикли вважати науковими фактами.

1. Глютен шкідливий для здоров'я

Вчені порівняли понад 650 безглютенових продуктів з їх традиційними аналогами і з'ясували, що в перших міститься більше калорій, цукру, жиру і менше білка. Є люди, яким доводиться харчуватися продуктами без глютену, тому що у них алергія або вони хворі на целіакію і вживання клейковини може нашкодити їх тонкому кишечнику (це приблизно 1 з 100 чоловік у світі). Для здорових людей обмеження кількості цільних зерен в раціоні може підвищити ризик серцевих захворювань.

2. Активоване вугілля допоможе при похмілля

Симптоми похмілля виникають із-за того, що алкоголь в печінці перетворюється в токсичний ацетальдегід, після чого останній потрапляє в кров. Активоване вугілля пов'язує знаходяться в організмі людини токсини за рахунок адсорбції та сприяє їх швидкому виведенню через кишечник, але він ефективний лише в першу годину після отруєння. Зв'язувати що-небудь в шлунку з ранку — безглузда затія.

Щоб полегшити головний біль, можна випити нестероїдні протизапальні засоби, такі як ібупрофен, диклофенак і напроксен (тільки не парацетамол: він не поєднується з алкоголем), а також побільше води.

3. Існують продукти з негативною калорійністю

Селера, грейпфрут, брокколі, помідори і огірки називають продуктами з негативною калорійністю, але немає ніяких наукових доказів, які могли б підтвердити цю ідею. Незважаючи на те, що це низькокалорійні продукти (від 7 до 30 ккал на 100 г), для того, щоб їх перетравити, організму потрібно ще менше енергії. Це пов'язано з тим, що вони містять багато води і волокон, на переробку яких організм витрачає мало сил.

4. Не можна пити під час їжі

Вода, випита під час їжі, допомагає змивати частинки з'їденого обіду в стравохід і далі в шлунок, розбиває великі грудки їжі, а також сприяє доступу кислот і ферментів до частинок їжі. Вона розбавляє ферменти шлункового соку, але це не заважає роботі шлунка. Шлунок може сам регулювати склад шлункового соку, склянку води, випита під час прийняття їжі, лише допомагає цьому процесу.

5. Брускові мило передає бактерії

Мило не передає інфекції. Навіть якщо їм помив руки осіб з вірусом Ебола, брусок мила залишиться безпечним. Вчені проводили експеримент: навмисно заражали руки бактеріями, мили руки і давали цей же шматок мила наступному учаснику експерименту. В результаті бактерій на руках цього учасника вони не виявили.

6. Антиперспіранти небезпечні

Антиперспіранти працюють за рахунок того, що солі алюмінію забивають пори, з яких виходить піт. У 60-ті роки вважалося, що алюміній викликає хворобу Альцгеймера. Міжнародна альцгеймеровская асоціація повідомляє, що дослідження не підтвердили припущення про те, що алюміній відіграє якусь роль у виникненні хвороби Альцгеймера, а значить, немає сенсу відмовлятися від антиперспірантів.

Також один час люди вірили, що антиперспіранти викликають хвороби нирок. Цей міф спростували вчені Національного ниркового фонду. Вони пояснюють, що неможливо поглинути досить алюмінію через шкіру, щоб завдати шкоди ниркам.

Також алюміній і парабени в антиперспірантах звинувачували у виникненні раку молочної залози. Цей міф спростували фахівці американського Національного інституту онкології та Національного онкологічного суспільства.

7. В день потрібно робити 10 тисяч кроків

10 тис. кроків — це абсолютно довільна цифра, яку придумали в Японії для просування крокоміра в середині 60-х років. Для людей з хронічними захворюваннями, літніх, хворих на діабет і тих, хто звик до сидячого способу життя, різке збільшення активності може мати несприятливі наслідки. Деякі дослідження свідчать про те, що для підтримання здоров'я досить робити не менше 5-8 тис. кроків у день. Вчені, які намагалися вирахувати точне необхідну кількість кроків, стверджують, що бажано прагнути до цифри в 7,5 тис. кроків.

Може, ви теж знаєте парочку псевдонаукових міфів? Давайте розвінчаємо їх разом! Поділіться своїми знаннями в коментарях.

Фото на превью CITAlliance / depositphotos