10 хитрощів, які збережуть ваші продукти свіжими надовго
Кожен з нас прагне вибрати найбільш здорові і свіжі продукти для себе і своїх близьких. Однак не у всіх є можливість ходити в магазин кожен день і купувати на один раз. Тому ми неминуче стикаємося з необхідністю довше зберігати продукти вдома.
Social.org.ua ділиться з вами 10 хитрощами, які дозволять продуктів довше зберігати свіжість.
1. Молоко можна заморожувати на кілька тижнів вперед
Купили 4 літри молока, а тут пора їхати у відпустку? Воно не пропаде! Молоко можна заморозити, тільки при цьому потрібно слідувати деяким правилам. Відлийте трохи молока з пляшки — коли воно почне замерзати, то збільшиться в об'ємі. Найкраще заморожувати свіже молоко і тримати його в морозилці не довше 4-6 тижнів.
2. Заморожування яєць з допомогою форми для льоду
Бувають випадки, коли ми не встигаємо використовувати всі яйця, поки вони свіжі, або використовуємо тільки білки, а жовтки дівати нікуди. Їх теж можна заморозити! Для цього необхідно просто розбити їх і вилити у форму для льоду, додавши невелику кількість солі або цукру (це дозволить їм зберегти первісну консистенцію), а потім використовувати в міру необхідності.
3. Зберігаємо улюблений соус в пакет для заморозки
Що залишився соус — ще один претендент на заморожування. Залийте соус в пакет для зберігання, і через годину він стане досить твердої консистенції, так що ви зможете нарізати його кубиками і в разі необхідності додавати в страви.
4. Листя салату залишаться свіжими довше завдяки паперового рушника
Листя салату залишаться свіжими і хрусткими всю тиждень, якщо їх загорнути в паперовий рушник. Таким чином волога вбирається паперовим рушником і не дає листю в'янути.
5. Яблука можна зберігати в холодильнику протягом кількох місяців
Яблука зазвичай залишаються свіжими протягом більш тривалого часу, ніж інші фрукти. Але чи знаєте ви, що в холодильнику вони можуть довго не втрачати своїх смакових якостей. Головне — не забудьте залишити трохи простору між яблуками, наприклад, обернувши кожне газетою — ви уникнете можливий збиток із-за контакту одного фрукта з іншим.
6. Щоб морква залишалася в хорошому стані, можна зберігати її в піску
Зберігання моркви у піску дуже популярне серед дачників. І не дивно, адже пісок знижує випаровування вологи з коренеплодів і гальмує утворення гнилі.
7. Запобігти псуванню сиру або сметани допоможе простий трюк: переверніть їх догори дном
Контейнер з сиром або сметаною буде залишатися свіжим в два рази довше, якщо ви помістіть його в холодильник, перевернувши кришкою вниз. Це створить вакуум, який пригнічує ріст бактерій, які псують молочні продукти.
8. Зберегти зелену цибулю свіжим на довший час можна, поставивши його в склянку з водою
Зелена цибуля може залишатися свіжим набагато довше, якщо зберігати його в банку з водою. Обріжте цибулю там, де вам потрібно, і він буде продовжувати рости.
9. Свіжу зелень краще зберігати у скляній тарі
Краще всього для зберігання свіжої зелені підійде скляна банка. Такий принцип зберігання дозволить зберегти смак і аромат свіжої цибулі, часнику, петрушки протягом місяця. Таким чином зелень не зіпсується, не пожовтіє, не висохне і не втратить приємного запаху.
10. Щоб мед не окислився, краще зберігати його в скляних банках
Мед може зберігатися роками і не втрачати своїх корисних властивостей. Але важливо зберігати його в правильному місці і в правильній посуді. Найкращий варіант — темна скляна банку з щільною кришкою. Не можна зберігати мед у залізному посуді, в емалі зі сколами, оцинкованої тарі, інакше він окислиться.
Фото на превью depositphotos, salad-in-a-jar.com
