11 речей, з-за яких на кухні немає затишку і вічний безлад
Дослідники з Університету Північної Кароліни з'ясували, що в наш час 70 % жінок готують вдома. В середньому на кухні вони проводять 71 хвилину в день. Ця кімната залишається одним з важливих місць в будинку, значить, все тут повинно бути зручно, чисто та безпечно. Але навіть у першокласної господині на кухні можуть виявитися речі, які забирають багато часу, сил і лише збільшують масштаби супутньої прибирання.
Ми в Social.org.ua пошукали і знайшли дратівливі, непотрібні і навіть шкідливі штуки на кухні, від яких оберігають свій будинок всі розумні господині.
1. Універсальні обробні дошки
Краще, коли дошки мають «спеціалізацію»: для м'яса одна, для овочів інша, для риби третя. При цьому варто пам'ятати, що пластикові дошки вважаються набагато більш небезпечними з точки зору швидкості розмноження в них патогенних бактерій, ніж дерев'яні. Подряпини і борозенки на пластикових дошках з часом стають набагато глибше, ніж на дерев'яній поверхні, відповідно, очищатися така дошка з кожним разом буде все гірше і гірше.
- Управління з контролю якості харчових продуктів і лікарських засобів США (U. S. Food and Drug Administration, US FDA) офіційно рекомендує використовувати на домашніх кухнях дві дошки. Перша — для м'яса / риби / птиці, друга — для готових до вживання продуктів.
2. Меблі без цоколів
Під кухонними шафами з вузькими щелочками між шафою і підлоговим покриттям буде накопичуватися пил, шерсть домашніх тварин, дрібне сміття, бруд. Щоб забратися в цих важкодоступних місцях, буде потрібно багато часу і вправність.
- Щоб спростити процес прибирання, можна замовити кухонні меблі цоколі, які будуть щільно прилягати до підлоги.
3. Підлога з фактурним покриттям
Кожен виступ на підлозі кухні — це магніт для бруду. Суміш пилу з найдрібнішими крапельками жиру буде затримуватися в фасці між дошками паркету, заб'є поглиблення рельєфного лінолеуму.
- Чим менше нерівностей буде на кухонній підлозі, тим швидше і комфортніше буде прибирання.
4. Рушники для всього
Дослідники культивували бактерії з 100 кухонних рушників після 1 місяця використання. Майже половина з них містила бактерії, які можуть викликати хвороби. При цьому на рушниках, що використовуються в декількох цілях, включаючи протирання посуду, сушіння рук і протирання поверхонь, зросла більше бактерій, ніж на рушниках, використовуваних для однієї мети.
- Тому хороші господині мають на кухні не менше 2 рушників та оновлюють їх протягом тижня. Ще більш гігієнічний варіант — паперові рушники: вони використовуються всього 1 разів, а значить, на них не скупчуються мікроби і бактерії.
5. Набір ножів
По-перше, цей громіздкий предмет займе багато місця на відкритій робочій поверхні, а значить, буде збирати на себе всі випадкові крапельки і вимагати додаткового догляду. По-друге, такі набори містять просто немислиме кількість ножів, які можуть не використовуватися роками.
- На кухні цілком достатньо 3 добрих ножів замість марних 17, які йдуть одним комплектом.
6. Відкрита труба вентиляції
Гофр-труба досить проста в установці, але дуже незручна прибирання: у дрібних складочках труби з часом накопичується пил. Прибирати її вкрай незручно, по-перше, із-за того що вона проходить уздовж стелі, по-друге, вона досить рухлива і легко мнеться від занадто інтенсивного тертя.
- Хорошою альтернативою може стати пластикова система вентиляції: її легше підтримувати у чистому стані — досить просто час від часу протирати вологою ганчіркою. Інший спосіб захистити себе від незручного пилозбірника — вибрати кухонний гарнітур до стелі і заховати труби вентиляції за стулками шафи.
7. Контейнери
Кілька контейнерів для зберігання круп — це практично, але стопка невикористовуваних пластикових коробок — це баласт, який займає корисне місце на кухні. Контейнери для харчових продуктів, що призначені для одноразового використання, не підходять для повторного зберігання продуктів харчування.
- Багаторазові контейнери фахівці радять міняти, якщо вони починають вицвітати, покриватися тріщинами або глибокими подряпинами.
8. Невикористані гаджети
Тостер, який почав подпалівать хліб і тепер припадає пилом на нижній полиці шафи, блендер, який розбризкує вміст по всій кухні, — від зіпсованих кухонних гаджетів, як і від тих, що вже давно стоять без діла, відмовитися складно, але потрібно.
- Гаджети, які перестали бути потрібними, можна віддати або навіть продати тим, хто буде ними користуватися. Це скоротить час, що витрачається на прибирання полиць, звільнить простір для по-справжньому потрібних речей.
9. Кухонний острів з плитою
Навіть якщо розміри приміщення дозволяють розмістити кухонний острів з плитою в середині кімнати, краще відмовитися від цієї ідеї. Якщо що-то расплещется на плиті — доведеться відмивати майже всю кухню цілком. А якщо плита стоїть впритул до стіни, потрібно буде лише протерти кухонний фартух і підлогу перед плитою.
- Кухонний острів краще обладнати мийкою і розмістити там додаткову робочу зону.
10. Побутова техніка на підвіконні
Від перепаду температур всередині техніки може утворитися конденсат, з-за якого вона швидко вийде з ладу. Особливо піддається впливу мікрохвильовка: конденсат зруйнує емалеве покриття і вона заіржавіє вже через рік.
- Для мікрохвильовки набагато більше підійде окрема полиця на стіні. А простір біля вікна можна використовувати для облаштування додаткової робочої зони.
11. Чайник з накипом
Якщо людина випадково проковтне кілька часточок цього нальоту, то нічого страшного з ним не станеться. Але якщо він буде регулярно пити з чай з шматочками накипу, розчинилися в шлунку солі почнуть проникати в судини, кров, нирки та інші внутрішні органи. Надлишкові солі накопичуються в суглобах, закупорюють судини, можуть навіть призвести до утворення каменів у нирках. До того ж накип погано проводить тепло, тому чим більше її накопичується на дні чайника, тим повільніше він буде нагріватися. Також цей наліт може призвести до пошкодження приладу.
- Очистити чайник від накипу можна за допомогою оцту, лимонної кислоти або соди.
Напевно є те, чого й ви ні за що не зазнаєте на своїй кухні. Можливо, ми в цьому тексті навіть вгадали парочку речей? Розкажіть про своїх порядках на кухні в коментарях.
