Що станеться з організмом, якщо є сир щодня

Про користь сиру ми чуємо з дитинства, за звичкою купуємо його в магазині, і нерідко їмо на сніданок. Крім зміцнення кісток у цього продукту є маса корисних властивостей. Ви знали, наприклад, що він може поліпшити обмін речовин і нормалізувати рівень цукру в крові? Всі види сиру однаково корисні, незалежно від форми або жирності. А ось за смаковими якостями лідирує сир з козячого молока.

Social.org.ua прочитав десятки наукових статей на цю тему і точно знає, чому потрібно їсти сир кожен день. Не поділитися цією інформацією було б злочином.

1. Обмін речовин прискориться

Вітаміни групи В, яких у складі сиру достатньо, нормалізують метаболізм. Вітамін В12, наприклад, сприяє повноцінній роботі мозку і допомагає ефективно засвоювати залізо. Рибофлавін разом з тіаміном перетворюють вуглеводи в енергію, а пантотенова кислота бере участь в обміні білків, жирів, вуглеводів і амінокислот в нашому організмі.

2. М'язи прийдуть у форму

Сир містить білок казеїн, який повільно засвоюється і таким чином допомагає нарощувати м'язову масу. Недарма багато спортсмени вживають його перед сном: амінокислоти вкидаються в кров, м'язи отримують поживні речовини в достатній кількості.

Крім того, сир подовжує відчуття ситості і надає енергію. Він підходить для вегетаріанців (які не відмовилися від молочних продуктів), забезпечуючи необхідну добову дозу білка.

3. Схуднути буде легше

Дослідження 2015 року дивує: виявляється, сир допомагає худнути навіть без виснажливих тренувань! Люди з надмірною вагою дотримувалися низькокалорійної дієти і регулярно їли сир, не займаючись при цьому фізичними вправами. Інша група людей дотримувалася тієї ж дієти, але займалася фітнесом.

Вага вдалося скинути і тим і іншим. Хочете схуднути, але часу на тренажерні зали або заняття з тренером немає? Додайте в раціон сир.

4. Жіноче здоров'я покращиться

Молочні продукти, особливо сир, багаті протеїном, кальцієм і вітаміном D. Регулярне вживання сиру поліпшує здоров'я жінок: він допоможе стабілізувати цикл, а в пременопаузальный період підтримає гормони на потрібному рівні.

Регулярне вживання сиру навіть здатне знизити ризик появи раку молочної залози. До таких висновків прийшли експерти з Гарвардської школи громадської охорони здоров'я. Дослідження протягом 16 років показало: високий рівень вітаміну D і кальцію у жінок в пременопаузі зводить ризик виникнення раку грудей до мінімуму.

5. Кістки стануть міцніші

Ми з дитинства знаємо про переваги продуктів, багатих кальцієм: кістки і зуби зміцнюються. Причому харчової кальцій засвоюється так само добре, як і спеціальні добавки. У сирі міститься 28 % добової норми кальцію. Він позитивно впливає на метаболізм і щільність кісткової тканини, а також втрату маси.

Отримати максимальний ефект від кальцію можна, якщо зробити молочні продукти частиною харчових звичок з дитинства. Розумно доповнити раціон дитини сиром, молоком, сиром та іншими продуктами цієї групи. Вживання в їжу продуктів, багатих кальцієм, під час вагітності сприяє профілактиці остеопорозу і стабілізує нервову систему.

6. Рівень цукру прийде в норму

Магній у складі сиру підтримує в нормі рівень цукру в крові. Продукт корисний при діабеті II типу, оскільки допомагає організму боротися з хворобою і мінімізувати її вплив. Якщо вносите сир в щоденне меню, враховуйте його жирність: вона не повинна перевищувати 1,5 %. Продукт з більш високою часткою жирності можна вживати не кожен день і в розумних кількостях.

7. Серцево-судинна система знайде тонус

Крім нормалізації рівня цукру магній позитивно позначається на серцево-судинній системі. Він тримає під контролем артеріальний тиск і бореться з утворенням тромбів.

200 г сиру дають організму майже 30 % добової норми селену. Цей елемент — сильний антиоксидант. Він нейтралізує шкідливий вплив вільних радикалів і захищає стінки судин і тканини серця від поразок.

8. Знизиться ризик інсульту

Крім інших поживних речовин в сирі міститься калій. Він підтримує водний баланс в організмі, зменшує тривожність, бере участь у процесі проведення нервових імпульсів. Регулярне вживання калію знижує артеріальний тиск і, таким образів, ризик інсульту. Вживання молочних продуктів, зокрема сиру, запобігає метаболічний синдром, пов'язаний з розвитком серцево-судинних захворювань і діабету.

Бонус: протипоказання

Як у будь-якого продукту, у сиру є протипоказання. В ньому міститься багато солі: на півсклянки сиру доводиться близько 400 мг хлориду натрію. У той час як рекомендована добова доза становить 1 500 мг.

Не зловживайте сиром, якщо ви страждаєте від захворювань нирок: великий вміст білка збільшує навантаження на видільну систему. Якщо у вас непереносимість лактози, про користь сиру також можна забути.

Яке ваше улюблене блюдо з сиром?