«Ось хто мене тягнув за язик? Йшла собі і йшла. Змовчала б, і життя моя пішла б по-іншому“, — прислала мені Ленка СМС в 9 ранку. Рівень драми зашкалював навіть по телефону, і я різко прокинулася». Так розпочала розповідь про пригоди своєї подруги Валентина Семилет, перекладач і організатор турів по Грузії.

Редакцію Social.org.ua ця історія надихнула сильніше самого іскрометного застільного тосту. Буквально кожне слово в ній переконує зібрати валізу і замовити квитки до Грузії, щоб насолодитися там легендарним гостинністю місцевих жителів.

Олена — моя подруга дитинства. Вона недовго жила в Тбілісі, ми разом ходили в садок. Потім вони переїхали, але раз у 5 років вона виривалася на малу гаряче улюблену батьківщину, і ми за кілька днів встигали обговорити п'ятирічку подій.

В цій п'ятирічці Олена привезла на Чорне море свого другого чоловіка, і ми планували уболтаться після її морського неробства. Але тут така СМС. Я судорожно набрала Олену — подругу треба було рятувати.

Нижче коротко наводжу розповідь Оленки. Коротко, але прямо дослівно.

© georgia_in_heart / instagram

У понеділок, у перший вечір, ми поверталися з Льошею з пляжу. Була чудова погода, і у дворі нашого гестхауса, який ти мені порадила, господарі Нукри і Ніно смажили шашлики з друзями. Проходячи повз мангалу, я вловила, отетеріла і сказала: «Який апетитний запах!» Це був провал Штірліца.

Через годину до нас в кімнату постукав син господарів Никуша і мовчки простягнув глибоку тарілку з шашликами. Було незручно, але ми взяли і за вечерею все з'їли. Ні, не з'їли — зжерли, тому що дико смачно. З тим твоїм червоним напівсухим. На наступний день я купила шоколадку, поклала на тарілку і так її повернула.

У середу ввечері у двері постукали, і там знову стояв Никуша з стравою гарячих хачапурі. «Мама просила передати, що шоколад був дуже чудовим смачним», — грузинською, російською сказав дитина і пішов. Ті хачапурі позбавили нас дару мови, це була амброзія. Але тарілку треба було повертати. Купувати другу шоколадку мені не дозволили спогади про дитячі роки, проведені у Тбілісі, так і Ніно не повторювалася в стравах.

На ранок четверга ми планували прогулянку на пароплаві, але я все скасувала і затіяла млинці. Льоша сказав: «Сили небесні, невже я дочекався млинців», але Олексій був ні при чому. Смажила два з половиною години. Я так не намагалася з часів власної першої весілля. До 14:00 я стояла біля дверей годувальників з горою тонких ажурних млинчиків. Нукри прийняв дар і галантно вклонився. Ну все, думаю, так не соромно. А то у людей гостинність, а ми шоколадку — позорище.

© Julie & Julia / Columbia Pictures

На 5-й день, коли в двері ввечері постукали, я щось напружилася. За дверима стояв Никуша, з посмішкою простягаючи сервірувальне блюдо (32×32×4 см, колір — слонова кістка, виробник — Італія), вщерть наповнене рожевими персиками, лопающимся цукровий інжиром, блискучими соковитими яблуками, горіхами і лискучим чорним виноградом. Аромат від страви йшов такий, що я на всяк випадок взялася за одвірок. Вечеряти ввечері ми не пішли, а лягли дивитися «Міміно» і під Бубу, Фрунзіка і біле сухе змолотили всі фрукти.

У суботу замість дельфінарію я, доверху наповнена вчорашніми вітамінами, почала виготовляти курник. Згадала уроки домоводства в школі і приступила. Льоша сказав, що багато чого про мене не знав. Курник був готовий ближче до обіду і ліг рівно на все блюдо. Несли його удвох. Господарів не було вдома, і ми передали його старенької бабусі. Бабуся підняла брову. Потім Льоша запропонував сходити в бар, але я так втомилася, що залишилася в номері пити вино і гортати в гуглі рецепти пхали.

На 7-й день ми повернулися з пляжу, а біля воріт стояв Никуша. Побачивши нас, він як-то офіційно підійшов і сказав: «Мама і тато просять вас на хвилинку в 8 годин зайти» — і втік. Льоша сказав, що це неспроста, і поцікавився: як я думаю, скільки тут варто Hennessy XO? Я сказала: «Тут свого „хеннессі“ по горло, хто тут таке дарує, ти що? Напевно, треба піаніно дарувати. Або старовинну ікону. Або томик Шекспіра з підписом самого Шекспіра». О 8 годині я у вечірньому платті і Льоша в туфлях стояли біля дверей Нукри. Подзвонили...

Стіл був розкладений на 2 кімнати, гостей сиділо чоловік 40. На столах в 3 поверхи стояло все. Все, що росте, дихає, мукає, бекає, піниться, колоситься в Грузії. Нукри підняв руки, відчинив посмішку, підійшов до нас і сказав: «Проходьте, дорогі гості, ми тут просто трохи баранчика зарізали, скромний обід, будемо раді розділити з вами. Ви нас таким пирогом пригостили, ми тепер ваші боржники».
«Олено, ще раз зробиш курник — я тебе вб'ю», — прошепотів Альоша.

© My Happy Family / Netflix

Тепер у вівторок ми їдемо до дідуся Вано на 80-річчя, в четвер збираємося в Тбілісі у Анзора на річницю весілля, а в грудні ми повинні приїхати на водохреща маленького Зурико. Це обов'язково.

Ми перезнайомилися з усією вулицею, сусідами і родичами. Нас кличуть пити каву на 1-й поверх, потім снідати на 2-й, потім грати в нарди в будинок навпроти. Увечері — пити пиво у дворі і разом вечеряти. Це якийсь величезний будинок, і в ньому нескінченний обід.

Я не засмагла, не бачила дельфінів. У мене в номері борошно, яйця, дріжджі, 4 кіло баранини і хмелі-сунелі. Пляшки з вином і чачею стоять навіть у ванній. Я не зробила жодного селфи і вже що-то розумію по-грузинськи. Льоша поправилась на 3 кг і думає купити тут будинок.

Я просто сказала: «Як смачно пахне», Валя.
Як ти тут живеш, а?

Фото на превью Валентина Семилет