11 порад для тих, хто терпіти не може викидати продукти
Кожна людина, напевно, не проти побалувати себе смачними стравами. Але ціни на товари кусаються все сильніше, а в цей час у нас в холодильнику давно нудьгують самі різні продукти, яким, здається, вже пора відправитися в сміттєвий контейнер. Але поспішати не варто.
Ми в Social.org.ua підготували для вас 11 рекомендацій про те, як подарувати нове життя залишкам внусняшек і при цьому непогано заощадити.
11. Зробіть із ранкової каші тісто для печива
Каша, зварена на сніданок, досить швидко перестає бути апетитною і втрачає свою зовнішню привабливість. Тому якщо ви не розрахували порції і приготували дуже багато, додайте до залишків молоко, яйце, рослинне масло, ягоди, сіль і цукор за смаком. У вас вийде суміш для випічки смачних кексів або печива.
10. Додайте прив'ялі гриби і зелень на суп
А разом з ними морква, цибуля, при бажанні картоплю і, звичайно, спеції. В кінці, щоб зробити консистенцію більш густий, можна додати кілька ложок вершкового плавленого сиру. Таке блюдо сподобається і дорослим, і дітям, так і на м'ясо витрачатися не доведеться.
9. Зробіть із черствого хліба грінки
Цим радою користуються не тільки наші бабусі, але і знаменитий британський кухар Джеймі Олівер. Він рекомендує не тільки приготувати з черствого хліба пряні грінки, але і підсмажити його, зробивши хрустку панірування для супу і макаронів, а також додати хліб м'ясний рулет, щоб зробити цю страву більш ніжним і менш дорогим.
8. Покладіть в бульйон кірки від твердих сирів
Наприклад, від пармезану. Подібні сири коштують досить дорого, тому їх хочеться використовувати, що називається, до останньої крихти. Додавши скоринку, що залишилася від цього продукту, в бульйон, ви зможете зробити блюдо, приготоване на його основі, більш пікантним і насиченим.
7. Перетворіть залишки Nutellа в шоколадний напій
Якщо солодке ласощі залишилося лише на дні і стінках банки, позбавлятися від неї зовсім не обов'язково. Налийте в цю ємність підігріте молоко, як слід струсніть — і у вас вийде ароматний гарячий шоколад ніби прямо з кав'ярні.
6. Використовуйте кисле молоко для випічки
З нього можна приготувати пишні оладки, млинці та іншу випічку, домашній сир і сири, у тому числі рікотту, ціна якої в магазині дуже висока. Однак важливо пам'ятати: для того щоб молоко дійсно закисло, а не остаточно зіпсувався, спочатку слід купувати якісний продукт, а не молочну підробку.
5. Зробіть із залишків їжі начинку для піци
Залишився кетчуп і майонез можна змішати і змастити тісто, а потім покласти на нього подрібнені гриби, помідори, зелень, ковбасу, сосиски, маслини і оливки, запечене і смажене м'ясо, салатні листя — все підходяще, що знайдеться в холодильнику, і прикрасити це тертим сиром. Так ви зможете неабияк заощадити і отримати на вечерю повноцінне, а головне, ситне і смачне блюдо.
4. Запечіть прив'ялі овочі в духовці
Покладіть на деко або в спеціальну форму для запікання перець, помідори, стручкову квасоля, цибуля, цукіні, брокколі та інші колись свіжі овочі, які знайдете будинку, додайте до них трохи білкової їжі — курку або рибу, а потім відправте в духовку. Страва вийде фантастично апетитним. Пальчики оближеш!
3. Заморозьте залишки соусів
І так можна вчинити не тільки з різними соусами, але і з бульйоном, оливковою олією та доданою до нього нарізаною зеленню і навіть з вином. Помістіть їх у формочки для льоду і відправте в відділення холодильника з найнижчою температурою. У потрібний момент ви зможете використовувати все це для створення смачної заправки самих різних блюд.
2. Приготуйте з перестиглих помідорів томатну пасту
Якщо помідори злегка подпортились, не поспішайте відправляти їх у відро для сміття. Очистіть їх від шкірки і тушкуйте протягом 10 хвилин на середньому вогні, а потім у блендері збийте отриману масу разом з часником. Поверніть майбутній томатний соус на плиту і варіть 5-7 хвилин. Вже в кінці приправте за смаком і не забудьте додати зелень.
1. Зберегти свіжість ковбаси, сосисок, шинки, бекону, заморозивши їх
Так можна вчинити і з іншими м'ясними виробами, які ризикують зіпсуватися найближчим часом. Це особливо зручно, коли ви плануєте, наприклад, поїхати в подорож або вирушаєте у відрядження, а з'їсти всю подібну вкуснотищу, що зберігається в холодильнику, до від'їзду ніяк не встигаєте.
А як ви рятуєте продукти? Поділіться з нами ваші особистими фішками в коментарях.
Фото на превью GekaSkr/depositphotos, bandd/depositphotos
