Так звані «суперфуды» (продукти з дуже високою концентрацією корисних речовин, які більше ніде не зустрічаються в природі) існують на планеті понад тисячі років, але тільки зараз, на хвилі захоплення правильним харчуванням і здоровим способом життя, на них звернули увагу спортсмени, вегетаріанці і адепти ЗСЖ. Але не варто забувати, що сам термін «суперфуд» не є ні наукових, ні медичних, — він придуманий маркетологами, як і його перебільшена користь для організму.

Самі суперфуды і продукти з їх використанням часто коштують невиправдано дорого. Тому набагато економічніше і правильніше знайти їм гідну заміну.

Social.org.ua з'ясував, чи насправді необхідні для правильного харчування суперфуды і чи варто вірити в їх неймовірну користь.

1. Ягоди годжі

Міф: годжі, або тибетські ягоди довголіття, — унікальний і корисний продукт, в якому вітаміну С у 5 разів більше, ніж у мандаринах. Регулярне вживання ягід зміцнює імунітет, стабілізує роботу серця, здатне регулювати кров'яний тиск, позбавляє від депресії, омолоджує і сприяють схудненню.

Реальність: годжі — вовча ягода, або дереза звичайна, містить менше вітаміну С, ніж чорна смородина. А щоб організм отримав таку ж кількість антиоксидантів, яке міститься в звичайному червоному яблуці, потрібно випити 13 порцій соку ягід годжі. Насправді немає жодного наукового підтвердження, що ці ягоди надають ефективний позитивний вплив на здоров'я.

2. Насіння чіа

Міф: регулярне вживання насіння сприяє жіросжіганію, схудненню, вгамування почуття голоду, зниженню холестерину, нормалізації рівня цукру в крові.

Реальність: звичайно, це корисний продукт, проте за кількістю вітамінів і харчових волокон насіння чіа не відрізняються від звичайних насіння льону та кунжуту. А дослідження показали, що вага від вживання насіння чіа не йде.

3. Зелений кава

Міф: зелений кава містить менше кофеїну, ніж звичайний, а хлорогенова кислота, що міститься в ньому, допомагає схуднути, позбавляє від целюліту, покращує ріст волосся і зміцнює їх, усуває розтяжки.

Реальність: насправді зелений кави за кількістю кофеїну і хлорогенової кислоти нічим не відрізняється від чорної кави. Важливо знати, що в процесі обробки зелений кава часто знаходиться в нестерильних умовах, а кількість небезпечної для здоров'я кавовій пилу така, що працівникам забороняють перебувати на території заводу без маски. До того ж ця кава не обсмажують, а значить, бактерії та мікроби залишаються на зернах.

4. Кіноа

Міф: крупа кіноа — це найпотужніший загальнозміцнюючий засіб, вона заповнює сили організму, виводить з нього всі шкідливі речовини, а часте вживання кіноа навіть допомагає запобігти розвитку ракових захворювань.

Реальність: так, цей продукт багатий білком (майже як гречка), містить харчові волокна і є джерелом корисних вуглеводів, проте містить мало поживних речовин, при цьому крупа не найбільш легкозасвоювана. Тому найкраща альтернатива — звична гречка або додаткова порція овочів.

5. Кокосовий цукор

Міф: кокосовий цукор сприяє виробленню в організмі гормону глюкагону, який допомагає спалювати жир і покращує роботу серцево-судинної системи. Він позитивно впливає на роботу серця, покращує якість сну, знижує ризик виникнення раку.

Реальність: калорійність кокосового цукру практично не відрізняється від звичайного. Навпаки, кокосовий цукор менш солодкий, ніж буряковий, тому при вживанні може знадобитися більша його кількість для отримання звичного смаку при такій же калорійності. Корисні речовини в цьому сахарі є, але їх небагато, а ціна його в кілька разів більше, ніж у його білого побратима.

6. Спіруліна

Міф: спіруліна — унікальна рослина, може виліковувати до 70 % відомих у сучасному світі захворювань, його регулярне вживання уповільнює старіння і допомагає схуднути. Джерело повноцінного білка, здатний замінити тваринний білок.

Реальність: в живій спіруліні і правда багато корисних речовин, однак після обробки, сушіння, створення капсул всі корисні властивості знижуються на 50 %. Дослідники не виявили у неї яких-небудь елементів, здатних вплинути на схуднення. Спіруліна містить багато білка, проте менш повноцінного, ніж у молоці і яйцях. А для заповнення потреб у білку потрібно з'їсти більше 100 грамів спіруліни в день, що проблематично.

7. Ягоди асаї

© healthydietadvisor

Міф: ягоди асаї допомагають схуднути, борються зі старінням, депресією, нормалізують сон і навіть знищують ракові клітини. Ягода асаї містить більше білка, ніж яйце курки.

Реальність: немає ще жодного справжнього дослідження, довів користь ягід, а з-за фальсифікацій складно знайти та придбати справжні ягоди асаї. У свіжому вигляді ягоди містять багато антиоксидантів, але після обробок велика частина втрачається. При цьому продукція коштує великих грошей. А приблизно така ж кількість антиоксидантів містять звичні нам журавлина, брусниця, чорниця й чорна смородина

8. Кероб

Міф: кероб, порошок з плодів ріжкового дерева, багатий антиоксидантами, які продовжують молодість, він також сприяє зниженню апетиту і холестерину в крові.

Реальність: калорійність у кэроба вище, ніж у какао-порошку (347 проти 289 ккал на 100 г). Показник рівня цукру також більш високий — близько 40 %, при цьому в гіркому шоколаді тільки 23 % цукру. Може бути, не варто переплачувати в 2 рази, а дозволити собі шматочок гіркого шоколаду?

Признавайтесь, а ви велися на рекламу якихось із цих чудо-продуктів?