12 овочів, які легко виростити вдома
Іноді хочеться вийти на балкон, як Джеймі Олівер, набрати власноруч вирощені овочі і трави і замутити з них щось надзвичайне. І балкон, до речі, виглядає набагато симпатичніше, якщо там не зберігаються старі залізяки, які пора відправити на смітник, а ароматні трави і овочі.
Social.org.ua вибрав кілька цікавих рослин, які добре приживаються на підвіконні або на балконі.
Перець
На підвіконні можна виростити гострий перчик для піци дьябло. Для нього буде потрібно тепле світле місце і сорти, придатні для домашнього вирощування: «Кармен», «Флінт», «Вогник», «Рябінушка», «Наречена», «Бабине літо» та ін
Кущики дуже симпатичні і не вимагають великих горщиків. На одній рослині може зав'язатися до 50 плодів. Оптимальна температура — 25-27 градусів тепла.
Морква
Для вирощування моркви вдома краще брати міні-сорти типу «Пармекс», «Софі», «Онука». Вони виростають за 80-90 днів і не вимагають багато місця — їх цілком влаштує горщик або контейнер. Також можна взяти кумедний круглий сорт «Раунд бебі».
Грунт для моркви повинна бути легкою і добре дренироваться. Овоч можна вирощувати в обрізаних пластикових пляшках. Оптимальна температура — в межах 13-24 градусів тепла.
М'ята
М'ята — рослина некапризное і невибаглива. Вона може зростати у вас на підвіконні або на балконі навіть взимку, якщо влаштувати додаткову підсвітку. Вирощувати її можна з живців і насіння. Якщо є можливість викопати держак на дачі у себе або у друзів, краще використовувати цей метод. М'ята, вирощена з насіння, приймається не так активно, і чекати врожаю доведеться довше.
Важливо пам'ятати, що рослина любить добре зволожений грунт. І, коли будете вибирати місце для нього, врахуйте, що освітлення має бути гарним, але прямих сонячних променів краще уникати. Оптимальна температура для м'яти — 20-25 градусів зі знаком плюс.
Зелена цибуля
Щоб виростити зелену цибулю будинку, особливої спритності не потрібно. Але все-таки варто врахувати деякі нюанси: цибулина, яку ви будете садити, повинна бути круглою, щільної на дотик і без слідів гнилі, коренева чашка — добре сформованою.
Відразу після посадки варто поставити цибулю в прохолодне темне місце, щоб краще формувалася коренева система, і тільки потім перу потрібно буде багато світла. Оптимальна температура — 18-20 градусів, перегрівати не варто, бо тоді зростання зелені припиниться.
Базилік
Будь сорт базиліка прекрасно росте в квіткових горщиках і ящиках. Йому краще виділити сонячне місце, добре поливати, тримати в теплі і забезпечити хороший дренаж. Для посадки можна використовувати як живці, так і насіння. При цьому живці швидко дадуть перший урожай, але прослужать недовго, так як швидко зацвітуть. Врожаю від насіння доведеться чекати довше, але і прослужить такий кущ більше.
Оптимальна температура для базиліка — 20-25 градусів тепла. Взимку потрібно підсвічування приблизно 3-4 години для збільшення світлового дня.
Огірки
Щоб вирощувати на підвіконні або на балконі огірки, варто придивитися до гібридних сортів, які позначаються значком F1. Якщо для рослини створені всі умови, що воно може дати 3-4 десятка плодів. Тут доведеться трохи повозитися з розсадою, зате після пересадки в ящики треба буде тільки поливати і підрізати вусики.
Висаджують рослини у ємності об'ємом не менше 5 літрів. Важливо пам'ятати, що огірки — великі водохлебы і земля повинна бути завжди вологим. Оптимальна температура — 21-24 градуси тепла.
Помідори
В якості домашніх помідорів зазвичай вибирають карликові сорти: «Минибел», «Флорида петіт», «Балконне диво» та ін. Цього дива ви повинні будете відвести саме освітлене місце в квартирі. Почати треба буде з розсади, після чого висадити в контейнери, підв'язувати, підгодовувати і берегти від холодів. Це одна із самих морочливих балконних культур, зате до урожаю додається гордість за виконану роботу і садівничий талант.
Важливо пам'ятати, що помідори, як і всі рослини, люблять воду, але їх легко залити. Тому поливати слід обережно. Оптимальна температура — 23-25 градусів тепла.
Щавель
Щавель крім чудового смаку відрізняється тим, що спокійно переносить затінені місця. Вирощувати можна з кореневищ 2-4-річних рослин з нирками або з насіння таких сортів, як «Майкопський», «Алтайський», «Одеський широколистий».
Рости він може і при 5, і при 20 градусах тепла і навіть витримує невеликі заморозки. Так що на балконі можна тримати до останнього, а якщо балкон добре тримає тепло, то і не прибирати на зиму. Листя зрізаються при висоті 8-10 см, робити це треба акуратно, щоб не пошкодити ростові бруньки.
Імбир
Імбир не тільки смачна приправа, але і красиве рослина. Якщо посадити його будинку, паростки можуть вирости до метра у висоту. Садять шматочки імбирного кореня, що складаються хоча б пари секцій з живими нирками. Якщо корінь підсох, можна потримати в теплій воді кілька годин, щоб нирки прокинулися.
Садити корінь слід не дуже глибоко, і поки не з'являться перші сходи, поливати слід дуже помірно. Тримати імбир слід на світлі, але далеко від прямих сонячних променів. Оптимальна температура — 20-25 градусів тепла.
Ананас
Щоб виростити ананас вдома, потрібно набратися терпіння і знайти відповідний плід — куплений в теплу пору року і з неушкодженим хвостиком. Хвостик зрізається ножем, бажано без м'якоті, підсушується 3-4 дні на світлі, а потім пророщується в чистому річковому піску. Коли з'являться корінці, приблизно через місяць, його можна пересаджувати в горщик із землею.
Ананас любить світло, тепло і обприскування. Плід з'явиться десь через 2 роки після посадки. Оптимальна температура — 23-30 градусів тепла.
Полуниця
Полуницю будинку можна вирощувати круглий рік, взимку знадобиться влаштувати підсвітку. Для цього слід вибирати ремонтантні сорти полуниці, які плодоносять не раз в сезон, а постійно, наприклад: «Жовте диво», «Королева Єлизавета», «Гора Еверест». Можна вирощувати полуницю з насіння, але простіше купити готову розсаду. Через 3-4 місяці пара кущиків дасть нові розетки, і ваша плантація збільшиться в 3 рази. Між тим, як і з пророщуванням насіння, доведеться повозитися.
Полуниця боїться холоду, тому на балкон її варто виносити тільки тоді, коли встановиться тепла погода. Оптимальна температура — 18-24 градуси тепла. Важливо пам'ятати, що, оскільки вдома немає комах, вам доведеться самостійно запилювати квіти пензликом.
Чебрець
Чебрець — чудова трава. Вона дуже запашна, смачна і вкрай невибаглива. У природі чебрець росте в посушливих районах з бідною землею. Тому загубити його будинку непросто. Найголовніше, що він любить, — це світло. Не боїться прямих сонячних променів, і його можна ставити навіть там, де інші рослини загинуть. Єдина складність — полив: на сонці грунт в маленькому обсязі горщика швидко пересихає, а сам чебрець при цьому не любить перезволоження.
Також немає сенсу переборщувати з добривами — чебрець цього не оцінить. Вирощувати можна як з живців, так і з насіння.
А які смачні страви ростуть у вас вдома?
