Я була продавцем-касиром в супермаркеті 3 роки. І хочу розповісти про виворітній стороні цієї роботи

Мене звуть Таїсія. Пропрацювавши 3 роки в одному з супермаркетів на суміщеної посади касира-продавця, я хочу розповісти, з-за чого персонал часто буває налаштований недружелюбно до покупцям, а в магазинах лежать товари поганої якості.

Спеціально для Social.org.ua я вирішила поділитися своїми спогадами про цю роботу. Сподіваюся, мої поради допоможуть вам уникнути розчарування через покупок напередодні новорічних свят.

Від людини до робота один крок — робота на касі

Робота на касі була безглуздою і одноманітною. Тисячу разів на день доводилося повторювати: «Здрастуйте. Вам пакет потрібен? Спасибі за покупку, приходьте ще».

Не сказати цю магічну фразу було не можна. Можна було нарватися на таємного покупця — людини, спеціально найнятого компанією, який стежив за виконанням стандартів обслуговування. І отримати солідний штраф. Крім того, в нашому супермаркеті був тотальний дефіцит дрібниці. З ранку до вечора ми клянчили її у покупців і відчували прямо дитячу радість, коли хтось приходив з мішечком монет. Деякі клієнти приходили в сказ від фрази: «А у вас дрібниці не знайдеться?».

У перший же день роботи мене відправили за касу на 13 годин поспіль (з двома перервами по півгодини). Так працювали всі. Від тривалого сидіння спина розколювалася, а від сканера (у нас був стаціонарний, до якого потрібно було підносити продукти) очі боліли і сльозилися. Я виходила з супермаркету в 11 годині ночі і, ігноруючи всі правила безпеки, 20 хвилин йшла пішки додому. І справа не в тому, що я хотіла заощадити або не ходив транспорт, просто спина так нила, що хотілося хоч трохи пройтися. Дні, коли я викладала товар у магазині, переносилися набагато легше.

Принизливі перевірки

Кожен день, коли ми здавали касу, оглядала нас жінка з охорони. Всі гаманці касирів перед початком роботи складалися в сейф, тому у нас не повинні були знайти грошей. У мене не було конфліктів з охоронницею, і ці перевірки були чисто символічними: вона просто злегка прослизала по плечах і стегнах. Однак, як виявилося, так було не у всіх.

Одного разу до мене після огляду підійшла дівчинка, яка нещодавно влаштувалася на роботу. І, відвівши мене в бік, запитала: «А тебе як оглядають, нормально?» Я внутрішньо напружилася, підозрюючи, що мої права десь ущемлені, але все ж відповіла: «Нормально». «А мені охоронниця прямо руки під бюстгальтер засовувала і перевіряла, чи не сховала я що-то». При тому, що унести щось зайве не вдалося б: касу перераховували перед нашим відходом, а нестачу довелося б сплатити з власної кишені.

Пишемо 4, подумки тримаємо 8, а працювати будете 15 годин

Новенькі дівчинки влаштовувалися в супермаркет і незабаром йшли, оскільки зарплата мало відповідала напруженим умов роботи. Тому співробітників постійно не вистачало, працювало по 2-3 каси, люди стояли в кілометрових чергах, а у нас майже не було вихідних. Одного разу я пропрацювала поспіль 13 днів. Деякі з них були 15-годинні. Хоча влаштовувалися все на 5-денний 8-годинний графік з двома вихідними, а офіційно були оформлені лише на 4 години в день.

І одного разу, прокинувшись о 6 ранку з затерплі очима, змученими інфрачервоними променями від сканера, і з ненавистю до всього навколо, я подзвонила і сказала, що не вийду на роботу. В середині дня мене викликали до керуючої, яка почала умовляти залишитися і навіть пообіцяла зробити 8-годинний робочий графік. Після цього я пропрацювала ще пару місяців, але, помітивши, що 8 годин знову перетворюються в 15, написала заяву за власним бажанням.

Товар «з майбутнього» та інші секрети супермаркетів

Як я скоро переконалася, в супермаркеті були свої уявлення про те, як довго продукти залишаються свіжими.

  • Іноді приходив товар «з майбутнього», наприклад кефір або молоко могли ще на заводі пробити датою на кілька днів пізніше. До того часу, коли такий продукт привозили в магазин, він був ідеально «свіжий». Товари, на яких стояла завтрашня або післязавтра дата, зберігалися на складі супермаркету, і лише морозиво (мало хто дивиться його термін придатності) відразу викладалося в холодильник. Були випадки, коли помилялися числом — і на продукті красувалася дата наступного року.
  • Якщо вам дороге здоров'я, краще ніколи не беріть товар на вагу. Його можуть прокидатися, упускати, топтати. Якщо з санітарією погано, то за такої продукції лазять таргани, миші і навіть птахи. Зрозуміло, що впало печиво покладуть в ту ж купу. Ну, і ніхто не буде залишки цукерок або печива викладати наверх, його просто досыплют в той же бокс і перемішають. Так що серед свіжого печива може перебувати вже давно прострочене.
  • Купуючи чашки, краще обдати їх окропом. Деякі недобросовісні працівники можуть пити з них, поки не принесуть свою, а потім ставити назад на полицю. Можливо, це рідкісний випадок, але я особисто стала свідком такої ситуації. Співробітниця неодноразово брала чашку на обід (кожен раз різну!), поки старший продавець не пригрозила їй: «Ще раз візьмеш чашку — купиш її».
  • Якщо ви помітили, що касир недодала вам здачу, ви можете зажадати перерахувати касу. Якщо в ній знайдуть зайву суму, вам віддадуть гроші. Правда, це можливо тільки до кінця зміни касира, потім каса буде вже здана і повернути недостачу не вдасться.
  • Першим у ряду продавці часто ставлять неліквідний товар, який треба скоріше збути: пляшку з напіввідкритою кришкою, надірвану або пом'яту пачку печива. Якщо упаковка пельменів розірвалася, її можуть акуратно заклеїти скотчем і покласти в холодильник із замороженою продукцією зверху. Хоча після розгерметизації термін їх зберігання становить не більше місяця. І напевно багато хто знає, що в супермаркетах постійно роблять ротацію: переставляють свіжий товар назад, а старий — вперед.
  • Ми платимо за повітря. У виробників є маркетингова хитрість, яка дозволяє їм продавати більше товару: вони наповнюють упаковки повітрям, щоб вони здавались більшими. Прямого обману тут немає, адже ми можемо прочитати вага товару, але виберемо ми завжди упаковку, яка здається більше.
  • Не беріть товар зі змазаною датою: можливо, її вже перебивали. Хоча прострочені продукти і відправляють назад на склад для утилізації, іноді частина повертають — і вже зі свіжою датою.
  • Нарізаний і запакований у супермаркеті сир краще не купувати зовсім. Мало того що шматки нарізають ножами, які не миють, на дошках, які за весь термін служби не бачили миючих засобів, так ще й перемотують по 5-6 разів, щоб проставити свіжу дату. А термін придатності розрізаного сиру — всього 7-10 днів. Якщо ви хочете купити дійсно свіжий продукт, сложитесь з парою-трійкою друзів і придбайте на всіх одну цілу головку або купіть розфасований на виробництві.
  • Стоячи в черзі, не тільки діти, але і дорослі іноді прихоплюють шоколадку або печиво. Маркетологи прекрасно знають цю нашу людську особливість, тому на стійку біля каси часто викладають залежаний товар. Схопивши його з прилавка в останній момент, ви і не подумаєте перевірити термін придатності.
  • Будь нарізку, а тим більше салати власного виробництва, брати слід з обережністю. Будемо відверті: відмітки про проходження санітарної комісії в медичній книжці багато співробітники просто купують. Так швидше, часто дешевше і простіше. А після туалету руки миють тільки одиниці. Зайдіть в будь-яку громадську вбиральню і самі в цьому переконаєтеся.

Робота в супермаркеті — це невдячна, рутинний і низькооплачувану працю. Стажування і нічна інвентаризація товару ніяк не оплачувалися, зате із зарплати щомісяця віднімалася пристойна сума за недостачу товару. Але, як не дивно, мені ця робота була і щодо корисна: я вперше навчилася відповідати на хамство і стояти за себе. Так що, якщо ви страждаєте від зайвої невпевненості в собі і мовчіть, коли вам дерзят, ласкаво просимо в сферу торгівлі. Всього за кілька місяців від вашої боязкості не залишиться і сліду.

З якими ситуаціями доводилося стикатися в супермаркеті або в магазині вам? Поділіться своїми історіями і спостереженнями.