15 прийомів маркетологів, з-за яких ми купуємо більше їжі
Нам необхідно їсти, щоб жити. Правда, часто ми купуємо набагато більше їжі, ніж потрібно насправді. Приходимо в супермаркет за одним, а йдемо з повним пакетом їжі, яка потім псується в холодильнику. То акція була, то знижка, то раптом захотілося з'їсти щось прямо зараз.
Ми в AdMe.ru з'ясовували, завдяки яким хитрощів виробників і маркетологів ми витрачаємо в кілька разів більше, ніж планували.
1. Знаменитості в рекламі
«Він теж це їсть», — думаємо ми, дивлячись на банер, з якого нам посміхається спортсмен, співак чи актор. З гамбургером, колою чи пачкою чіпсів в руках.
Несвідомо ми хочемо долучитися до його способу життя, додаючи в кошик пару упаковок продукту, який насправді нам не потрібен.
2. Розслаблююча музика
Як ви думаєте, чому в ресторанах грає класика? Вчені з'ясували, що вона «допомагає» відпочиваючому в ресторані витратити на 10 % більше грошей на їжу, ніж якщо б довелося обідати в тиші.
У супермаркетах теж «підігрівають» емоції покупців за допомогою нав'язливих мелодій. Наспівуєш знайому пісню і між справою наповнюєш кошик всім підряд.
3. Помилкова вигода
При вході в супермаркет в очі кидаються яскраві цінники зі знижками та акціями. Але часто економія, зазначена на ціннику, насправді такою не є.
Наприклад, на одній полиці може стояти товар з яскравим цінником і написом «Акція», а на сусідній полиці — такий же товар з звичайним цінником, але більшого або меншого розміру. А в перерахунку він виявляється дешевше акційного.
4. Здорова їжа
Мода на здоровий спосіб життя позначається на брендах продуктів харчування. Виробники розуміють: якщо покупець буде думати, що перед ним органічна їжа, він купить більше.
На жаль, кричущі написи на упаковці про користь і натуральності продукту не завжди відповідають дійсності. А напис «Без ГМО» або «100 % натурально» відразу робить товар дорожче таких же за якістю, але з етикеткою без вказівки «органічності».
5. Товари на рівні очей
Маркетологи знають: для залучення уваги товари потрібно розкласти спеціальним чином. Щоб визначити «гарячі точки», на яких зупиняється погляд покупця, використовується програма запису руху очей.
В цих точках викладаються найпривабливіші і дорогі продукти на полицях.
6. Смачний запах
Дані про ароматах надходять відразу в мозок, викликаючи емоції і відкладаючись в пам'яті. Маркетологи користуються цим, викликаючи у нас стійку зв'язок між образом продукту і спеціальним запахом. За твердженням американських вчених, краще всього налаштовує на покупку «теплий» запах, «холодний» дасть протилежний ефект.
Багато маленькі магазини ставлять у залі мікрохвильовку, в якій розігрівають щось апетитно пахне (курку гриль, наприклад), і поширюють смачний аромат на весь магазин.
7. Добавки, що викликають звикання
Не секрет, що цукор викликає звикання. Але крім цукру є й інші «таємничі» речовини, до яких ми можемо долучитися, самі того не знаючи. У списку добавок, що провокують залежність:
— Глутамат натрію. Про його вплив на організм було багато наукових суперечок, немає точних фактів про шкоду добавки, але вона підсилює смак продукту. І завдяки цьому ми з'їдаємо більше.
— Цукрозамінники та підсолоджувачі: аспартам, сахарин, неотам, сукралоза, цукрові спирти і т. д. Вони солодше простого цукру і не містять калорій. Ось тільки дослідження показали, що подібні добавки збільшують тягу до вуглеводів і стимулюють апетит.
— Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Він стимулює нас є важку їжу і призводить до збільшення жиру в області живота.
8. Зміна розміру
Цікаво, що за останні 40 років стандартна порція картоплі фрі зросла в 2 рази. Виробники інших продуктів теж непомітно збільшують розмір порції і її ціну. А значить, ми з вами теж споживаємо більше, хоч і не здогадуємося про це.
А буває і навпаки: вага товару скорочують, а ціну залишають незмінною. Пакет молока зменшився з 1 літра до 800 мл, пачка масла — з 200 до 180 грамів.
9. Іноземна мова
Дослідження, проведене серед білінгвів, які розмовляють хінді та англійською, показало: написи на своїй мові нагадували про будинок, друзів, а іноземною, хоч і знайомому, — про атмосферу міста.
Іноземне сприймається як елітне, і нам здається справедливим, що воно коштує дорожче.
10. Викладка готових товарів
Маркетологи люблять використовувати такий прийом, як «комерційна театралізація» — викладка на вітрині розкритих, готових до споживання товарів.
При цьому в підсвідомості покупця натискається кнопка довіри: «Тут нічого не приховують, все на виду». Значить, треба брати.
11. Низька ціна
За законами психології, нам завжди приємніше відчувати, що ми купуємо дешевше, ніж воно є насправді. Але часто знижки роблять на товар, який залежався на полицях, і його терміново треба продати.
Невеликі ціни виділяють крупно: дивіться, тут ціни нижчі, ніж в інших магазинах. Але поруч обов'язково стоять товари за дещо завищеними цінами, які попутно куплять. У підсумку супермаркет отримує більший товарообіг.
Вдало спрацьовують цінники, на яких великими цифрами вказується дисконтна або оптова ціна, а внизу дрібно — реальна роздрібна. Не кожен розгляне, а на касі вже пізно буде.
12. Географія залу
Це тільки з вигляду може здатися, що товари розташовані хаотично. Зазвичай в торговому залі найбільш ходові товари знаходяться не на початку, а в середині вітрин. Але поки доберешся до головного, що так і покладеш в кошик. У результаті покупок стає більше.
Оскільки основна частина покупців — правші, на полицях справа завжди знаходяться товари імпульсивного попиту. Їх ми купуємо по ходу, не дивлячись, а магазин отримує додаткові продажу.
13. Їжа з картинки
На запечатані товари клеять картинки, що представляють їх із самої вигідної сторони.
Щоб покупець недовго роздумував, чи відповідає зміст зображення упаковки, над ним працюють незвичайні професіонали — фуд-стилісти. Адже фото має бути не просто красивим, а і знайомим, приємним, щоб покупець згадав, як це смачно, і захотів ще. І часто ми ведемося, не звертаючи уваги на підпис дрібним шрифтом внизу: «На фото лише один з варіантів сервірування».
14. Роблять товар привабливішим
Психологи помітили, що зображення крапельок води, бризок викликає у покупців бажання освіжитися. Завдяки складу, надрукованому великим шрифтом на упаковці, і картинки з водою товар виглядає більш корисним, і його хочеться купити.
15. Позитивні емоції
Сучасні маркетологи продають не товари, а настрій, образ життя. Викладають красиві кондитерські вироби, які створюють атмосферу свята. Формують відчуття безпеки: світле закритий простір, апетитні запахи, доброзичливі продавці, приємні мелодії, яскраві і блискучі упаковки.
Фото на превью depositphotos
