Дієтологи світу склали рейтинг кращих дієт на 2019 рік. Ось десятка переможців

Щороку лікарі з National Institutes of Health складають рейтинг кращих дієт і привласнюють їм оцінки в різних категоріях. Так, вони склали рейтинг і 2019 року, оцінивши дієти за різними параметрами: користь, поживність, схуднення і так далі. Окремо перевіряли, як кожна дієта впливає на серцево-судинну систему і чи можна її використовувати при різних захворюваннях (наприклад, при діабеті).

Social.org.ua розібрався, чому ті чи інші дієти опинилися в десятці переможців і чим вони відрізняються один від одного.

10. Дієта для підвищення фертильності

Розроблена вченими з Гарварду на основі масштабного «Дослідження здоров'я медсестер», в якому взяли участь 230 000 чоловік. Дієта включає систему поліпшення фертильності, а значить, і здоров'я в цілому. Наголос робиться на ненасичені жири (лосось, авокадо, горіхи), відмова від трансжирів (масла, маргарину, солоних снеків), перехід з швидких вуглеводів на повільні і пріоритет рослинного білка над твариною.

Допомагає схуднути: Так, до здорового ваги.
Легко дотримуватися: Потрібен час на планування раціону, але підтримувати дієту легко. Є готові плани живлення і окремі рецепти. У ресторанах сильно обмежуватися не доведеться. Голод не переслідує.
Фізичні навантаження: Обов'язкові, мінімум 30 хвилин ходьби в день.

9. Дієта Орніша

Її розробив професор Дін Орніш з Каліфорнійського університету. Дієта покликана поліпшити самопочуття, зміцнити здоров'я і знизити вагу. Заснована на обмеження будь-яких жирів, перероблених вуглеводів і тваринного білка. Дієта має кілька варіантів для різних завдань (схуднення, профілактика раку, зниження тиску, зменшення судинних захворювань і т. д.). Наголос в основному йде на клітковину, складні вуглеводи, горіхи і насіння.

Допомагає схуднути: Залежить від обраного варіанту. В цілому за рахунок правильного харчування і фізичних навантажень вага приходить в норму.
Легко дотримуватися: Дотримуватися нескладно. Почуття голоду відчувати не доведеться, легко вибрати страви в ресторані. Також допускається трохи алкоголю.
Потрібні тренування: Обов'язкові. Залежно від мети дієти підбирається програма силових навантажень, кардіо і розтяжки.

8. Скандинавська

Розроблена вченими з Копенгагенського університету на основі традиційної скандинавської кухні. Включає щоденне вживання фруктів і овочів; більше морської і річкової риби, цільнозернових продуктів; більш якісне м'ясо (але в меншій кількості) та вживання сезонних продуктів. Ідеальне співвідношення вуглеводів і білків у раціоні — 2:1. Білок в основному з риби, а клітковина — з овочів та зернових.

Допомагає схуднути: Так, зайві кілограми, і знижується тиск.
Легко дотримуватися: Із-за залежності від сезонних продуктів і необхідності самостійного готування дотримуватися непросто. Але завдяки великій кількості овочів і білка голод не переслідує.
Потрібні тренування: Необов'язково, але лікарі радять відштовхуватися від норми: 30 хвилин фізичної активності (ходьба, біг, спорт) щодня.

7. Дієта TLC

TLC (від англ. Therapeutic Lifestyle Changes — «терапевтичні зміни способу життя») створена експертами Національного інституту здоров'я для зниження рівня холестерину. Упор в їжі робиться на овочі, фрукти і зернові. Індичка, курка, риба сильно обмежені. Частка насичених жирів — не більше 7 % на добу.

Допомагає схуднути: Низькожирова дієта — це хороший спосіб знизити кількість споживаних калорій.
Легко дотримуватися: Непросто. Потрібно контролювати споживання жирів і рівень холестерину. Доведеться відмовитися від смаженого, соусів і будь-яких десертів.
Потрібні тренування: Не менше 30 хвилин фізичних навантажень (зразок швидкої ходьби) 2-3 рази в тиждень.

6. Волюметрическая (об'ємна)

На думку лікарів, це одна з кращих дієт для діабетиків і здоров'я в цілому. Продукти в цій системі поділяються на 4 категорії по щільності калорій: дуже низька (некрохмалисті овочі, фрукти, прозорі супи, нежирне молоко), низька (крохмалисті фрукти і овочі, зернові, нежирне м'ясо, бобові), середня (м'ясо, сир, хліб), висока (печиво, горіхи, шоколад, масло). Основний раціон з 1-ї і 2-ї категорій, небагато 3-й і 4-й.

Допомагає схуднути: Одна з кращих дієт для схуднення, так як складається з об'ємних низькокалорійних продуктів.
Легко дотримуватися: Дуже легко. Фрукти, овочі та супи не дозволяють виникнути почуття голоду. У ресторанах неважко підібрати страви. Алкоголь дозволено. Багато рецептів. Улюблені страви можна вписати в меню.
Потрібні тренування: Необов'язково, але рекомендується щодня ходити хоча б по 30 хвилин.

5. Дієта клініки Майо

Розроблена відомої клініки Майо спеціально для переходу на ЗСЖ. Дієта складається з двох фаз: «втратити» і «утримати». Спочатку треба відмовитися від шкідливих звичок, а потім сформувати корисні. У раціоні велика частка відводиться овочам і фруктам, білку і цільнозерновим. Також особливий акцент робиться і на психологічний стан.

Допомагає схуднути: Так, забезпечує прихід до нормального для вас вазі.
Легко дотримуватися: Перша фаза може бути складна. Але потім дотримуватися дієти стає все легше. Алкоголь сильно обмежений. Дуже багато готових рецептів.
Потрібні тренування: За 30-60 хвилин щодня, але вибір тренувань за вами.

4. Дієта MIND

Розроблена доктором Мартою Клер Морріс з Медичного центру Університету Раша. Дієта покликана знизити ризик Альцгеймера і поліпшити когнітивні здібності. Особливий акцент робиться на 10 груп продуктів, корисних для мозку: зелені листові овочі, фрукти, горіхи, ягоди, боби, цільні зерна, рибу, птицю, оливкова олія та вино. Це одна з рідкісних дієт, яка радить пити по келиху вина в день.

Допомагає схуднути: Не покликана знизити вагу, але допомагає не перебирати з калоріями.
Легко дотримуватися: Нескладно, якщо готувати вдома. Варто уникати фастфуду, смаженого і солодких десертів. Багато клітковини дозволяє не відчувати голод.
Потрібні тренування: Так, лікарі рекомендують не менше 2 з половиною годин навантажень (ходьба, біг) в тиждень.

3. Флекситарианская

Це як вегетаріанська дієта, але з м'ясом: можна отримувати користь від рослинної їжі, але при цьому балувати себе бургером. Дієта складається з 5 груп продуктів: білкових (яйця, боби), овочів та фруктів, цільнозернових, молочних і солодощів. План дієти заздалегідь розписаний на 5 тижнів.

Допомагає схуднути: Дозволяє наїдатися меншою кількістю калорій і позбавитися від зайвої ваги.
Легко дотримуватися: Дуже гнучка, ніяких заборон немає. Є готові плани живлення з простими рецептами на кожен день. Легко вибрати страви в ресторані. Можна алкоголь.
Потрібні тренування: Вкрай рекомендуються. В ідеалі за 30 хвилин помірних навантажень 5 разів на тиждень.

2. Дієта DASH

DASH розроблена для зниження кров'яного тиску при гіпертонії і схвалена Національним інститутом серця і легенів. Дієта заснована на стандартному меню: більше овочів і фруктів, цільнозернових, менше жирного м'яса і солодкого. Але також обов'язково обмеження солі до 2/3 ч. л. в день. Докладніше про цю дієту ми писали тут.

Допомагає схуднути: Так, за рахунок зниження калорій і виключення шкідливих продуктів.
Легко дотримуватися: Переходити на дієту краще поступово. Можна дозволити собі різноманітне, смачне і поживне меню, яке можна видозмінювати. Клітковина та білок допомагають зберігати відчуття ситості. Алкоголь в невеликих дозах допускається.
Потрібні тренування: Так, можна почати з 15-хвилинних прогулянок вранці і ввечері.

1. Середземноморська

Заснована на меню середземноморських країн, де люди, як правило, живуть довше і мають низькі показники захворювань. У раціоні цільні злаки, фрукти та овочі, бобові і горіхи, оливкове масло. Риба і морепродукти — мінімум 2 рази в тиждень. М'ясо птиці, яйця, сир і йогурт — помірно. Солодощі і червоне м'ясо — по святах. Допускається 1-2 келиха вина.

Допомагає схуднути: Якщо не переїдати, то легко утримати вагу.
Легко дотримуватися: Одна з небагатьох дієт, яка практично не відчувається. Легко підібрати відповідні страви в ресторані. Є багато варіантів меню і готових планів харчування. У раціоні багато клітковини, тому голод не мучить.
Потрібні тренування: Фізичні навантаження необхідні, але в легкій формі — прогулянки, танці, пілатес, йога, робота в саду. Рекомендується не менше 2 з половиною годин такої активності на тиждень.

Розкажіть нам, яка з цих дієт подобається вам найбільше, і ми зробимо про неї окрему статтю.