Навіть якщо вам сподобалась якась мережа громадського харчування, потрібно пам'ятати, що якість їжі або обслуговування в різних її точках може сильно відрізнятися залежно від керівництва та персоналу. Щоб ми могли уникнути поганих вражень, кухарі та інші працівники кафе і ресторанів поділилися спостереженнями, які можуть допомогти передбачити результат трапези до її початку.

Social.org.ua вибрав найбільш несподівані поради і тепер знає, на що слід звернути увагу, перш ніж сісти за стіл.

• Якщо є автомат з газованою водою, то проведіть білою серветкою з крана Sprite або 7Up. Вона повинна залишитися чистою. Якщо рожева або зелена — це цвіль, і умови утримання автомата явно далекі від порядних. Також зверніть увагу на крижаній жолоб. Правда, іноді це може зіпсувати вам апетит. © StumbleKitty

© Mike Mozart / flickr

• Попросіть у обслуговуючого персоналу порекомендувати вам якусь страву. Якщо вони охоче діляться спостереженнями, значить, їм дозволяють тут харчуватися і це гарне місце. Якщо вони не можуть чітко відповісти, то політика цього закладу залишає бажати кращого. © zazzlekdazzle

• Якщо ви дотримуєтесь якоїсь дієти (халяльні їжа або вегетаріанська), то краще піти в спеціалізовані ресторани. Справа в тому, що в звичайному ресторані для приготування вашого страви майже завжди буде використана та ж лопатка або сковорода, за допомогою якої 5 хвилин тому готували щось, що ви не їсте. © sibuttadopo

• Якщо ви йдете в ресторан, а там безліч відвідувачів сидять без їжі, то краще йдіть. Своє замовлення ви будете чекати дуже довго. © jeraco73

© Bob Harvey / geograph

• Перевтомлена персонал. Як ви думаєте, яка тут санітарія, якщо персонал виснажений і незадоволений? © fiendlymcfiend
• Велика кількість пунктів в меню означає, що тут є заморожені страви. До того ж якість готування, ймовірно, буде страждати. Якщо йти вже нікуди не хочеться, можна запитати, яке блюдо у них найпопулярніше, і просто замовити його. Маленьке спеціалізоване меню, навпаки, може означати, що місцеві кухарі освоїли кожен рецепт до досконалості. © michaelad567
• Зверніть увагу на сільнички. Якщо вони забиті і брудні, то і на кухні твориться приблизно те ж саме. © faployst

© depositphotos © depositphotos

• При замовленні страви з морепродуктів запитаєте, звідки вони. Якщо працівник назве конкретне місце — сміливо замовляйте, якщо ні — краще вибрати щось інше. © MaterialImportance
• Понеділок і четвер зазвичай інвентарні дні. Якщо прийдете в цей день, продукти повинні бути максимально свіжими. © XmagnumoperaX
• Не купуйте розливні напої у боулінг, більярд і інших подібних місцях для відпочинку. Вони ніколи не чистять свої лінії, на відміну від спеціалізованих магазинів, і майже напевно там буде цвіль. © onyxandcake
• Якщо в етнічному ресторані багато людей даного етносу, то там точно смачно готують, якщо ні — це не найкраще місце познайомитися з чиєюсь кухнею. © Cogidubnus-Rex

© Nour Ibrahim / wikimedia

• Зона для відвідувачів зазвичай в 2 рази чистіше, ніж кухня, тому якщо і вона залишає бажати кращого, то на кухні буде ще гірше. © BringMeTwo
• Бачите кофемашину — зверніть увагу на її стимер. Якщо він покритий білим нальотом, то це від молочної піни і там купа бактерій. Якби кофемашину мили щодня, як і слід, такого б не було. © fernanzgz
• Мій чоловік шеф-кухар. Ми завжди йдемо, якщо він бачить, що взуття на офіціантів не слизька. Він каже, що це дуже важливо і, якщо їм все одно, він навіть не хоче знати, як виглядає їхня кухня. © GhostOfYourLibido
• Відкрита кухня сьогодні — модний тренд. Якщо ви заходите у відносно новий заклад, а кухня там закрита — це поганий знак. Значить, їм є що приховувати. © unknown

© [email protected] / flickr © Tzahy Lerner / wikimedia

• Стан вбиральні прямо залежить від стану кухні. Якщо у працівників немає часу привести в порядок вбиральні, то і на кухні все погано. © unknown

Що змусить вас піти із закладу або, навпаки, із задоволенням замовити в ньому їжу?