12 харчових звичок і типів поведінки за столом, які видадуть людини з потрохами
Що допомагає краще пізнати людину? Погляди, захоплення, робота розкривають особистість з часом. Швидше зрозуміти, хто перед вами, допоможе їжа: між поведінкою за столом, гастрономічними уподобаннями і рисами характеру є взаємозв'язок. Тому іноді досить просто сходити з новим приятелем у кафе.
Social.org.ua розібрався, які секрети ми волею-неволею видаємо за обідом, і з'ясував, що трапеза може розповісти про співрозмовника. Пам'ятайте, що для остаточних висновків про кого-небудь потрібно також враховувати манеру спілкування, вчинки та інші фактори.
1. Тримати руки в певному положенні
Долоня, лежить на столі, особливо звернена внутрішньою стороною вгору, говорить про довіру та готовність впустити вас у свій особистий простір. На думку вчених, якщо ви давно зустрічаєтеся і партнер зазвичай кладе руки на стіл і стосується вас, то це одна з ознак того, що він готовий одружуватися. Якщо руки знаходяться під столом, лежать на колінах або в паховій області (у чоловіків) — це сигнал нервозності: людина відчуває себе некомфортно і хоче зберегти автономію. Ще одна ознака бар'єру у спілкуванні — напій, який візаві тримає обома руками перед собою.
2. Різати хліб по діагоналі або по вертикалі
На думку Джульєтти Богосян — психолога, що вивчає поведінку за столом, — стиль нарізання хліба може вказувати на схильність до пліток. Ті, хто ріже хліб (або сендвіч) по діагоналі, акцентуються на деталях і не проти обговорити останні новини з життя спільних друзів або знаменитостей. Людина, ріжучий шматок хліба по горизонталі (або вертикалі), оцінює картину в цілому. Це практична особу, яка віддає перевагу мінімалізм і ненавидить плітки.
3. Постійно пригощатися з чужої тарілки
Звичка як би ненароком поцупити шматочок з тарілки коханого або одного з боку здається милою і мало не запорукою міцних відносин. При спільному вживанні їжі виробляється окситоцин, тому в тому, щоб іноді пробувати їжу супутника, немає нічого поганого. Але окситоцин може викликати і негатив — ревнощі чи заздрощі. Той, хто постійно ласує з чужої тарілки, швидше за все, трохи нав'язливий і егоїстична людина.
4. Класти страви на тарілку упереміш
Якщо тарілка нагадує вінегрет з м'яса, овочів, пари-трійки соусів — перед вами сильна особистість, здатна нести відповідальність за свої слова і дії. Це надійний друг і вірний супутник. Але нездатність контролювати себе перетворить такої людини в страшного зануду.
5. Є всі страви з однієї тарілки
Одні змінюють тарілку після кожної страви, інші їдять суп, друге і навіть шматочок торта з однієї. Останні — небудь затяті холостяки, або експресивні натури. Ймовірно, у них вдома знайдеться маса непотрібних речей, адже такі люди часто роблять необдумані покупки, спокусившись черговий розпродажем.
6. Бути вибагливим
Якщо при замовленні в кафе чи ресторані чоловік просить офіціанта прибрати з страви якийсь інгредієнт (наприклад, капусту, гриби або печінку) або приготувати щось, чого немає в меню, він може погано сприймати будь-які нововведення і експерименти. Неофобія — боязнь нового — проявляється у тому числі і в харчовому поведінці.
7. Віддавати перевагу гіркого смаку
Любителі гіркою їжі можуть відрізнятися антисоціальною поведінкою. У 2015 році в ході дослідження було опитано близько 1 000 осіб. У тих, хто не уявляє свого життя без кави або тоніка, частіше за інших може виявлятися схильність до маніпулювання. Також їм в більшій мірі можуть бути властиві нарцисизм і психопатія. Ці ж риси властиві прихильникам інших гірких напоїв і продуктів, наприклад редиски.
8. Є дуже багато кислих продуктів
Якщо людина активно їсть кислі продукти (цитрусові, оливки, кислий мармелад і т. д.), можливо, він із-за чого хвилюється. Справа в тому, що стрес притуплює сприйняття смаку: у стані тривоги ми гірше сприймаємо кислий смак. Тому прагнемо з'їсти таких продуктів більше, ніж зазвичай. Також це може вказувати на те, що людина емоційно перевантажений і потребує відпочинку.
9. Бути ласунам
Любов до солодкого видає відкриту особистість, яка вміє співпереживати. Тому один-ласун підтримає у важкій ситуації як ніхто інший. Але будьте уважні: ці люди дуже сприйнятливі і емоційно вразливі, тому завантажувати їх своїми проблемами — погана ідея.
10. Любити солоне
Хтось володіє абсолютним слухом, а хтось- абсолютним смаком, у світі таких людей близько 25 %. Їх називають супердегустаторами — у них на мові рецептори розташовані більш щільно, ніж у інших. Володарі абсолютного смаку негативно ставляться до продуктів та напоїв з гірчинкою: брокколі, темний шоколад, пиво і т. д. Зате вони люблять солоне і хрустке (наприклад, чіпси, мариновані огірки), а ще відрізняються амбітністю і честолюбством.
11. Вибирати певний смак морозива
Доктор Алан Хірш (Alan Hirsch), який вивчає взаємозв'язок між запахом і особистістю, разом з компанією Baskin Robbins з'ясував, що може сказати про людину його улюблене морозиво. Ті, хто віддає перевагу ванільний смак, імпульсивні і ідеалістичні, шанувальникам шоколадного властиво кокетство і жвавість, а також вони частенько драматизують ситуацію. Фанати полуничного морозива — інтроверти, віддані друзі і відносяться до людей толерантно.
12. Бути любителем м'ясних страв
У 2018 році Тамара Пфейлер (Tamara M. Pfeiler) і Борис Эглофф (Boris Egloff) вивчали, як пов'язано вживання м'яса і соціально-демографічні характеристики. Їх дані говорять про те, що м'ясоїди — більш закриті в спілкуванні, ніж ті, хто без фанатизму відноситься до продуктів тваринного походження. Вчені знайшли очевидну зв'язок між м'ясом і політичними поглядами: виявляється, любителі м'яса частіше дотримуються правих і консервативних поглядів.
А який зв'язок між смаковими уподобаннями і особистісними якостями помічали ви?
