Тренди існують не тільки в одязі або взутті. Харчова індустрія формує свої поняття про популярність і красі, пропонуючи гурманам спробувати нові смаки і поєднання. Минає 2018 рік запам'ятається нам їжею яскравих відтінків, суперфудами, химерними солодощами та новими смаками морозива.

Social.org.ua об'єднав у збірку дивні і незвичайні страви, щоб ви змогли дізнатися про гастрономічні тренди цього року.

1. Цукерка «Борода дракона»

Такі цукерки під силу приготувати тільки справжнім майстрам. Цукрові нитки скручуються, розтягуються, складаються і знову розтягуються до тих пір, поки не стануть схожими на волосинки. «Борода дракона» — не просто китайський десерт, але справжнє мистецтво ручної роботи.

2. Блакитний рамен

Чи бачили ви щось подібне? Традиційне японське блюдо з бульйону і пшеничного локшини в такому кольорі виглядає незвично. Для супу використовується натуральний барвник, який отримують з морських водоростей. До речі, ще бульйон роблять яєчно-жовтим, червоним, зеленим, темно-синім. Цікаво, фарбує він мову?..

3. Морський виноград

Цей продукт назвали морським виноградом не випадково: його маленькі гілочки дійсно схожі на виноград. А ще на ікру. Насправді ж це особливий різновид водоростей, що ростуть в прибережних районах Філіппін і В'єтнаму. Кажуть, що страва має цікавий смак і дуже корисно для організму.

4. Кавун з морозивом

Цей тренд зародився ще в минулому році, але не зменшив популярності і в 2018-м Ті, хто спробував ласощі, кажуть, що воно шалено смачне.

5. Золоті пончики

Пончики, поряд з морозивом, займали самі хітові позиції в 2018 році. Один з найбільш незвичайних варіантів — пончик, який покритий справжнім 24-каратним золотом.

6. Піца-пиріг

Для тих, кому завжди мало начинки, є піца-пиріг. У ньому об'єдналися смак піци і форма пирога, щоб всі любителі цієї страви могли порадіти і наїстися досхочу.

7. Морозиво з чаю матчу

Морозиво зі смаком фруктів, ягід або горіхів — звичне ласощі. А ось із зеленим чаєм — інша справа. Десерт виходить незвичайним, ароматним і добре тонізує завдяки входить до складу порошку матчу.

8. Poke

Poke за складом схоже на знайомі нам роли: в його основі — рис або локшина, до яких додаються риба, соус і різні овочі. Все дуже просто. Цікава особливість страви: інгредієнти можна змішувати в будь-якому порядку і пропорціях.
Зараз найбільш популярні форми страви — poke-боул (в чашці), poke-піца і poke-буріто.

9. Тайське морозиво-трубочки

Тайське морозиво ще називають смаженою з-за його незвичайного способу приготування. Інгредієнти десерту змішуються на фриз-машині, схожій на велику плиту, а потім скочуються в тоненькі трубочки. Ласощі готується за кілька хвилин прямо на ваших очах.

10. Величезний хліб

Ймовірно, тренд на величезні батони й буханці пішов з В'єтнаму. В цій країні роблять хліб гнянгон, досягає ваги 2-3 кг і 1 м в довжину. Напевно, їм можна харчуватися тиждень.

11. Пончики з начинкою з морозива

Що вийде, якщо до солодощі додати солодкість? Правильно: ще більша насолода. Пончики з морозивом — дивне і, здається, смачне поєднання. Не дарма ж вони користуються такою популярністю. Як їх роблять, можна подивитися тут.

12. Комбо: кава + десерт

Деякі кав'ярні придумали ідеальний рецепт для кавових гурманів: гарячий напій і десерт прямо на кришці стаканчика. Судячи по популярності, задоволені і покупці, і продавці.

13. Фрі піца

Картопля з піцою або піца з картоплею? Не дуже зрозуміло, чого в цьому блюді більше, але виглядає воно дуже незвично.

Бонус: соуси для собак

«Собаки теж люди», — вирішили виробники і випустили для них лінійку соусів. Щоб сухий корм здавався соковитіше. Цікаво дізнатися, як на таку добавку реагують самі собаки.

А яку дивну і незвичайну їжу пробували ви?

Фото на превью makaipokeco / instagram, thehungryclones / instagram