3 роки тому я переїхала до Польщі. Спочатку мені здавалося, що вона нічим не примітна. Однак за ці роки я трохи впізнала її, і виявилося, що це дуже багатогранна і приємна для туризму країна.

У Польщі відчуваєш себе спокійно, як у улюбленої бабусі. Тут затишно, надійно і неспішно. Тут ласкаво зустрічають гостей, смачно і ситно годують, а потім укутують теплою ковдрою.

Мені хотілося б розповісти читачам Social.org.ua про те, як провести час у Польщі з максимальним комфортом. Деякі деталі допоможуть вам краще орієнтуватися на місцевості і витратити трохи менше грошей, ніж ви планували.

1. Тут є на що подивитися

Міста: Польща — країна невелика, проте історія у неї дуже багата. У багатьох місцях збереглися середньовічні споруди, які вражають своєю величчю. Найбільші міста, де можна побачити старовинні будівлі і пам'ятки, занесені до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, — це Краків, Вроцлав, Варшава, Гданськ та Торунь.

Найбільш вражаючі пам'ятки архітектури, на які обов'язково потрібно подивитися кожному, хто приїжджає в Польщу:

• історичні центри всіх вищевказаних міст;
• соляні шахти у Величці (недалеко від Кракова);
• замок Тевтонського ордену в Мальборку;
• концентраційний табір Аушвіц-Біркенау (дітям та вагітним жінкам краще утриматися).

Якщо чесно, це непристойно короткий список. Насправді в Польщі безліч міст, замків і монастирів, здатних привести в захват навіть досвідчених мандрівників. Однак, щоб об'їздити і оглянути їх все, знадобиться не один місяць.

Природа: На невеликій території Польщі вмістилися величні Татри, розкішні ліси і мальовничі річки з озерами. Є тут Балтійське узбережжя й безтурботні широкі луки, що нагадують заставку Windows XP.

Третина території країни зайнята лісами. Поляки дуже дбайливо ставляться до природи. Особливе розчулення викликають спеціальні мости для тварин, побудовані над автомагістралями.

У містах багато зелених зон, де можна побачити зайців чи косуль. Але найчастіші гості, які регулярно зустрічаються жителям спальних районів, — це кабани, гуляють сім'ями. Звучить мило, але ті, хто зустрічався з ними під час прогулянок, зізнаються, що радості не відчували. А багато велосипедисти стверджують, що в такі моменти велотренування бувають особливо ефективні.

2. У містах постійно проводяться розважальні заходи

Поляки шанують національні традиції і взагалі люблять повеселитися. При цьому люди тут дуже побожні, тому до світських свят додається чимало релігійних.

Ярмарки: В період великих свят на головних площах міст кілька разів в рік працюють ярмарки. В цей час встановлюються симпатичні дерев'яні будиночки, в яких продаються сувеніри, іграшки, одяг з натуральних матеріалів, національна глиняний посуд, вироблена в Болеславце, дерев'яні іграшки й всілякі продукти. На ярмарку можна поїсти смажених на грилі ковбасок, покуштувати бігосу і випити гарячого вина або холодного пива.

Ви точно знайдете ярмарок на головній площі міста польського, якщо приїдете ближче до Різдва або Великодня. Але і в інший час регулярно влаштовуються подібні заходи: наприклад, тижня італійської кухні або угорського вина.

Крім різдвяних і великодніх ярмарків, в містах регулярно проходять і інші не менш яскраві події: карнавальні ходи, тижня кіно або моди, театральні виступи на площах, концерти, автоперегони, велопробіги та фестивалі. Велика частина таких заходів проводиться навесні і влітку, але і в холодну пору року при бажанні знайдеться чим зайнятися, крім огляду визначних пам'яток.

У літній час деякі торгові центри або великі ресторани організовують перегляд футбольних матчів. Прийти може будь-хто.

3. Шопінг в Польщі радує вибором і цінами

В Польщі діє своя валюта: злотий. І як у більшості країн, що не перейшли на євро, ціни тут цілком прийнятні. Саме тому шопінг в Польщі може бути дуже приємним, особливо якщо ви опинитеся тут в період розпродажів (після Нового року і в другій половині літа).

Отже, якщо у вас є бажання порадувати себе вигідними покупками, майте на увазі:

• Велика частина мережевих брендів розташовується в торгових центрах (галереях), які є практично в кожному більш-менш великому населеному пункті Польщі. Ви напевно натрапите на галерею, коли будете гуляти неподалік від історичної частини міста.
• Тим, хто хоче віддатися шопінгу всією душею, варто відправитися в стічну галерею. Як правило, вони є в кожному великому місті і на виїзді з нього.
• Крім галерей, ви неодмінно зустрінете безліч дрібних магазинчиків з одягом і взуттям. Часто в таких магазинах продаються товари польських виробників. Якість польського одягу і взуття дуже непогане, тому, якщо вам не важлива бирка відомого бренду, можете сміливо брати вподобану річ.

4. Тут люблять поїсти і вміють пригостити

Класична польська кухня призначена для любителів щільних і ситних страв. Однак давайте зупинимося на цьому детальніше.

Що є:

• Żurek (журек) — кислуватий суп з білої ковбасою, зварений на спеціальній заквасці. Він трохи схожий на наш розсольник. Зазвичай подається з вареним яйцем. Знавці стверджують, що особливо гарний журек вранці після бурхливого гуляння: заспокоює шлунок і душу.

• Bigos — кисла тушкована капуста з великою кількістю копченостей і грибами. Бігос у ресторанах часто подають у хлібній буханці — виглядає досить ефектно. Поляки кажуть, що чим довше стоїть бігос, тим він смачніший. Він дійсно може зберігатися кілька тижнів.
• Pierogi — по-нашому це вареники. Поляки кладуть у них різні начинки: варене перемелене м'ясо, фрукти, гриби, капусту. Іноді зустрічаються досить дивні поєднання: особисто я здивувалася, виявивши усередині картопляне пюре з кислуватим сиром.
• Zupa pomidorowa — це томатний суп, в який кладуть рис або макарони.
• Kaszanka — гаряча кров'яна ковбаса, всередині якої є каша (зазвичай ячна).

Багато страви схожі на наші традиційні: запечене м'ясо або відбивні в паніровці. Якщо зустрінете в меню kotlet schabowy, майте на увазі — це не котлета, а відбивна, причому зазвичай вона кілька суховата. Крім того, тут популярні деруни, голубці, млинці та інші страви, звичні слов'янським народам.

Однак якщо відійти від старої традиційної кухні, то не можна не звернути увагу на сучасні звички поляків:

• Супи супами, а найпоширеніше блюдо на сніданок і вечерю (а нерідко і на обід) у поляків — це канапка, тобто бутерброд.
• Бутерброди продаються скрізь: в магазинах, кафе, кондитерських. Їх беруть з собою на роботу, купують в їдальнях, дають дітям на сніданок в дитячих садах. Справді, основна їжа поляків — це бутерброди.
• Канапки можуть бути гарячими і холодними, вони бувають у вигляді сендвіча, розрізаного багета або бейгла. У них можуть бути м'ясні, рибні або сирні начинки. Але суть одна: це бутерброд.

Де поїсти:

• Зрозуміло, традиційну польську кухню краще всього спробувати в ресторані, що спеціалізується на ній. Чи в гостях у поляків.
• Однак якщо ви вже напробовались національної кухні і тепер хочете просто десь поїсти, причому бажано недорого, то можна заглянути в ресторан самообслуговування. Такі ресторани шановані в Польщі, у них завжди великий потік людей, тому ризику нарватися на несвіжу їжу немає. Тут подається смачна, свіжа і проста їжа. Вибір досить багатий, а ціни дуже прийнятні.

• Тут існує таке явище, як bar mleczny. Молочні бари залишилися ще з радянських часів і дотуються державою. По суті, це звичайна їдальня. Але їжа там завжди свіжа і смачна, хоча вибір скромніший, ніж в ресторанах самообслуговування. Зате ціни вас приємно здивують. Образно кажучи, перше, друге і компот обійдуться вам приблизно в 20-25 злотих (₽ 350-400). У ресторані такий набір буде в 2-3 рази дорожче.

5. У Польщі не лише добре годують

Пиво:

• Чому Польща абсолютно невідома як виробник пива. І хоча до слави Бельгії їй далеко, тут є багато дуже гарних сортів. Пиво продається у всіх магазинах і ресторанах. Дуже часто можна зустріти ресторани зі своїми невеликими пивоварнями або паби з асортиментом регіональних виробників.

• У Польщі продається і європейське пиво, і коштує воно зазвичай не дорожче, а то й дешевше, ніж у себе на батьківщині. Саме тому молодь з країн Західної Європи регулярно прилітає в Польщу на вихідні, щоб добряче гульнути.
• Пивний лайфхак: келих пива вам наллють в будь-якому ресторані, де його ціна становить € 2-3. Зазвичай всі туристи йдуть саме туди. Однак якщо ви зустрінете заклад з назвою pijalnia, сміливо заходьте туди: там весь алкоголь продається в 2-3 рази дешевше, навіть у центрі. І не думайте, що це соромно: поляки не соромляться економити при будь-якому зручному випадку, а пияльни — це зовсім не убогі пивнички.

Вино:

• Вино в Польщі теж виробляють, але не можна сказати, що воно дуже популярне. У більшості ресторанів пропонують французькі, італійські та іспанські вина.
• У магазинах теж багато європейських, австралійських або американських вин за помірними цінами.
• У великих містах є спеціальні винні магазини-бари, де можна купити келих або пляшку хорошого вина і випити його там же. У таких місцях не знайдеш повноцінного обіду — тільки закуски до вина. Люди люблять магазини-бари: якість вин і закусок там як в ресторані, а ціни дуже лояльні.

• Актуальні також бари з самообслуговуванням: там ви розраховуєтесь за замовлення відразу біля барної стійки, забираєте свій келих або графин вина і сідайте за стіл. Якщо влітку в центрі побачите літній майданчик кафе, де повно людей, що сиділи майже без їжі і з келихами вина або пива, можете сміливо заходити: швидше за все, тут буде на 30-40 % дешевше, ніж у ресторані.

Горілка:

• Поляки вважають, що горілка — це їхній винахід.
• Горілку в Польщі поважають: виробників її чимало. Скуштувати польської горілки можна в будь-якому ресторані. Вона продається нарівні зі світовими брендами.
• Знову ж таки, пам'ятайте: у пияльне горілка буде в 2-3 рази дешевше, ніж у ресторані.

Настоянки:

• Ще поляки дуже люблять настоянки. Вишневі, смородинові, малинові — їх роблять з будь-якими смаками.
• Є навіть спеціальні бари, де можна скуштувати будь-яку настоянку, та ще й забрати її з собою в красивій пляшці. Звичайно, якщо після дегустації ви ще будете в змозі думати про це.

• У багатьох ресторанах польської кухні після того, як відвідувачі поїли і розплатилися, прийнято почастувати гостя настоянкою. Начебто дрібничка, а приємно! Зазвичай ніхто не відмовляється.

Бонус: дрібниці, які допоможуть відчувати себе комфортно

Коли потрапляєш в чужу країну, завжди відчуваєш себе трохи не по собі: все тут як риба у воді, а ти навіть не знаєш, в який бік йти. Тому я склала список того, що полегшить життя і допоможе відчути себе трохи місцевим.

• Телефонна картка з інтернетом (для тих, хто не живе в країнах ЄС). Найпопулярніші мобільні оператори Польщі — це Play, T-Mobile і Orange. Найбільш вигідний оператор — Play. У нього самий дешевий інтернет, а це саме те, що вам потрібно. Стартовий пакет буде коштувати € 1,5–3. Придбати його простіше всього в торговому центрі: там завжди є магазини або стійки мобільних операторів. Продавці зазвичай говорять по-англійськи.
  
  P. S. При купівлі стартового пакету вам доведеться надати продавцю свій паспорт, щоб він зареєстрував вас: такий закон.

• Додаток Jakdojade показує роботу міського та приміського транспорту. Воно підкаже, на яку зупинку вам потрібно піти, коли туди приїде потрібний трамвай і скільки часу ви будете в дорозі. Тут є всі подробиці, що стосуються вашого переміщення всередині будь-якого відносно великого міста Польщі, де є громадський транспорт. Додаток англійською, так що з польською мовою взаємодія буде мінімальним.

• Додаток SkyCash. Через SkyCash можна придбати електронні квитки на міський громадський транспорт, а також на автобуси та поїзди всередині країни. Тобто при посадці в трамвай вам не потрібно буде користуватися автоматом і компостером: ви купите квиток у додатку, де він буде зберігатися протягом заданого часу.
  
  Приїхали на кілька днів зможуть придбати багаторазовий квиток і без обмежень їздити на усіх міських трамваях і автобусах. Це вигідно, якщо ви плануєте відвідати багато місць в різних районах міста. Крім того, існують квитки для груп, що теж може допомогти заощадити на проїзді.

• Охочі покататися по місту самостійно можуть скористатися прокатом автомобілів Traficar. Для цього потрібно завантажити додаток, визначити місце розташування найближчого до вас автомобіля, сканувати QR-код, — і можна їхати! Зручно, тому що так у вас немає ніяких турбот: ви просто знаходите найближчу машину, їдете, а потім залишаєте її на парковці і забуваєте про неї.
  
  P. S. Але взагалі-то простіше користуватися Über або Bolt (Taxify). Traficar — це для фанатів керма.

• У кожному великому місті Польщі ви неодмінно знайдете прокати велосипедів. Можна скористатися приватним прокатом, а можна взяти муніципальний велосипед. Зазвичай для одноразової прогулянки по місту досить приватного прокату. Він не набагато дорожче муніципального, проте там за велосипед потрібно залишати заставу (зазвичай до € 50).
  
  Якщо ви не готові на такі жертви, то доведеться трохи попрацювати: зареєструватися, ввести дані і трохи розібратися в системі. Проте нічого складного в цьому немає, на сайтах прокатів все написано (і зазвичай є англійська версія). Щоб знайти сайт з міським велотранспортом, достатньо забити в пошуковик слова municipal bike плюс назву міста, в якому ви перебуваєте.

Деякі особливості

Як і в будь-якій іншій країні, в Польщі є свої особливості, які варто враховувати:

• Неділі в Польщі майже всі неробочі (крім останньої неділі місяця, і то тільки в 2019 році). У ці дні всі магазини закриті, крім всепольської мережі маленьких магазинчиків Żabka і продуктових магазинів у центрі та на вокзалах. Ресторанів і кафе заборона не стосується, вони працюють в звичайному режимі, так що з голоду не помрете.
• Взимку на ярмарках і в ресторанах можна зігрітися не тільки гарячим вином, але і гарячим пивом. Звучить дивно, але спробувати варто.

• Велика частина дрібних магазинів і майстерень працює до обіду суботи. Потім все — вихідний так вихідний.
• Поверхи в будинках у Польщі вважають не з першого, а з нульового. Тобто там, де у нас перший поверх, у поляків буде нульовою або партер. Наш другий — їх перший, і так далі. Відповідно, підземний поверх буде мінус першим.
• У холодну пору року поляки жаліються на зміг. Так як у багатьох приватних будинках встановлені старі добрі печі, то й топлять їх вугіллям, дровами і всім, що знайдеться. Поляки — народ економний, тому в хід йдуть самі несподівані матеріали. Однак уряд активно бореться за поліпшення екологічної обстановки в країні, і повільно, але вірно повітря стає чистішим.