20 неочевидних помилок, які робить в зарубіжних кафе практично кожен турист
Про те, що, будучи за кордоном, не варто ходити по кафе в розтягнутих майках, шльопанцях поверх шкарпеток та шортах, мабуть, знають вже всі туристи. Так і загальні правила: не говорити з набитим ротом, вірно обирати столові прилади, не загороджувати проходи — дотримується практично кожен. Але бувають ще і місцеві звичаї, які можуть поставити в безвихідь навіть досвідчених мандрівників.
Звичайно, неможливо врахувати все і в повній мірі оволодіти іноземними нормами етикету. Тому туристам багато прощається. Але ми в Social.org.ua вважаємо, що той, хто не хоче виглядати невігласом, завжди знайде можливість врахувати і дотримати місцеві звичаї.
20. Не поспішайте в Італії замовляти влітку суп і пити латте після обіду
Якщо ви приїхали в Італію влітку — краще не шукайте в меню кафе і ресторанів суп. Тут він вважається зимовим стравою і в багатьох закладах його викреслюють зі списків з настанням тепла.
А ось еспрессо в італійських кафе ви не знайдете зовсім. Для місцевих це щось на зразок технічного терміна. Просіть просто каву, якщо хочете, щоб той був міцним. Вранці італійці п'ють капучино або латте. Після обіду таке замовлення вже буде виглядати дивним. Вважається, що ці напої лише посилюють тяжкість в шлунку і після їжі ними жартувати не варто.
До речі, оскільки кава містить наркотик, нехай навіть слабкий, італійці воліють пити його стоячи. За їх уявленням, так він краще засвоюється.
19. Не намагайтеся повечеряти в Іспанії раніше 21:00
Навіть у ресторанах на стіл тут накривають після 21:00. А якщо ви будете їсти та пити на ходу, намагаючись встигнути в цей вечір ще кудись крім вечері, викличете подив іспанців. Тому що самі вони в більшості випадків нікуди не квапляться.
В цій країні вважається поганим тоном підсаджуватися до столика, який вже зайнятий хоча б одним відвідувачем. Так як тут не сприймають роздільних чеків, компанія просто платить за все порівну. Так що, сідаючи до кого-то, ви наче намагаєтеся заощадити за рахунок «компаньйона».
18. Не вибачайтеся, якщо ви пролили щось на скатертину, в Греції
Пляму вина або їжі на скатертині в Греції зовсім не злочин. Вітаючи розслаблене поведінка за столом, господар може і сам демонстративно забруднити скатертину.
І ще: не беріть тільки одне блюдо. Краще всього, але помаленьку. Зазвичай тут замовляється їжа на всіх за столом, а меню в ресторанах взагалі можна не побачити. Вибрати частенько пропонують з того, що сьогодні приготували.
17. Ніколи не показуйте відвідувачам турецьких кафе підошви своїх черевиків
Що в ресторанах, що в кафе сидіти за столом так, щоб іншому було видно підошви вашого взуття, вважається в Туреччині страшною образою. Адже цими ногами ви ходите по землі, а значить, це найбрудніше місце на вашому тілі.
Небезпечним для вас може стати і хороший апетит. Чим більше зможете з'їсти, тим сильніше порадуєте господаря. Він буде догідливо підносити вам все нові страви, але не дай бог ви не зможете з'їсти все до останньої крихти.
До речі, бажати приємного апетиту тут краще не на початку, а в кінці трапези.
16. Не поспішайте оплачувати обід за дівчину в німецькому кафе
Можливо, ви ніколи не підете з місцевою дівчиною в кафе або ресторан, але все ж це варто знати: те, що в інших країнах вважається хорошим тоном, німці приймають за демонстрацію неспроможності партнера. Тут в ходу ідіома «going Dutch». Вона означає: «Кожен платить сам за себе».
А ще ніколи, повторюємо, ніколи не лайте в Німеччині пиво. Це для німців святе. А особливо місцеве пиво, яке розливають тільки в цьому місті. Наприклад, альт — в Дюссельдорфі, кельш — в Кельні або берлінер киндл — в Берліні. Німець обов'язково похвалиться пиво, яке варять у його рідному селі, навіть якщо на смак воно не краще «Балтики».
15. Не заговорюйте з людьми у французьких вуличних кафе
Французи — люди товариські, але іноді і їм хочеться побути на самоті і насолодитися їжею, до якої у місцевих особливе ставлення ще з XIX століття. Іноді похід в кафе — не просто процес втамування голоду, а справжній ритуал. І краще в нього не встрявати, якщо ви не впевнені на 100 % в тому, що розбираєтеся в правилах.
А правил, пов'язаних з їжею, тут хоч відбавляй. Головне — все строго по годинах. Сніданок — 7:30, обід — о 13:00, вечеря — після 19:00. Заходьте в кафе раніше і не отримаєте нічого, крім випічки і кави.
До речі, хліб французи не ріжуть, а ламають руками. Є його потрібно правильно — відщипуючи невеликі шматочки.
14. Не бійтеся проявляти самостійність у шведських кафе
Зайшовши в кафе, не чекайте, коли до вас підійде офіціант: замовляти бажане і оплачувати потрібно прямо біля стійки, так як в основному тут скрізь передбачається самообслуговування.
Цікаво, що у шведському ресторані можна, раз розрахувавшись за рахунком, брати ще добавку, що вже безкоштовно.
Шведи люблять пити вино і пиво, але продаж міцного алкоголю здійснюється тільки в державних торговельних закладах.
13. Не замовляйте в Норвегії більше однієї порції їжі на сніданок
Особливо в невеликих норвезьких містах, вирушаючи у місцеві ресторани та кафе на сніданок, варто врахувати, що в ранкові години в них можуть подавати значні порції страв. Тим, хто не звик до щільного сніданку, буде складно все з'їсти і краще замовляти одне блюдо на двох або навіть трьох.
До речі, по вихідних тут дозволено продавати тільки слабкі алкогольні напої, а молодим людям при відвідуванні ресторанів варто захопити паспорт.
12. Не беріть і не передавайте в Таїланді порції однією рукою
Традицій в Таїланді, як і в будь-якій країні Азії, безліч. І європейцеві не завжди лего їх зрозуміти. Так, брати і передавати їжу однією рукою, особливо лівої, тут вважається непристойним. Страви та чек краще брати двома руками. Взагалі краще завжди все брати двома руками — так ви точно не помилитеся.
А ще гарненько вимийте руки перед їжею. Вилку в традиційних тайських кафе, де подають рис, не використовують. Як виняток при вживанні деяких страв дозволяється взяти в праву руку ложку.
11. Не сидіть за столом у китайських кафе, склавши руки
У Китаї і Кореї вважається зарозумілим просити передати вам їжу. Вживання їжі тут активний процес, де всі тягнуться за їжею і пригощають один одного. Краще пропонувати спочатку одним, потім брати собі. У тому ж компанейском дусі неввічливо відмовлятися, якщо хтось пропонує вам їжу або кладе її прямо на вашу тарілку.
Але ні в якому разі не чіпайте цілу рибу. Перевернути її на тарілці, особливо в рибальських селах, — значить накликати біду.
Ну і пам'ятайте про палички. Як і в Японії, стукати ними один про одного, встромляти в їжу і передавати їжу з паличок в палички не варто. Все це асоціюється у місцевих з похоронними обрядами.
10. Не думайте, що кожен доброзичливий сусід в американських кафе стане вашим другом
У США розвинена культура small talk — світських бесід, ні про що. За пару годин у кафе, сидячи за одним столиком з вами, місцевий розповість все про свою сім'ю і роботу, розпитає все про вас, але після скаже: «Good luck» — і піде з вашого життя назавжди.
І ще завжди залишайте чайові. Навіть якщо обслуговування було не кращим. Загальне правило — «double the tax» (залишити суму податку, помноженої на 2).
І пам'ятайте про горезвісних американських законах. Так, в штаті Індіана ще недавно не можна було їсти кавуни в парках, а в Джорджії людини мало не заарештували за поїдання смаженої курки виделкою. Краще завжди дізнаватися такі правила заздалегідь.
9. Не беріть їжу в Непалі лівою рукою
Як і в інших мусульманських країнах, таких як Бангладеш, Індонезія чи Малайзія, у Непалі багато страви прийнято їсти руками, але тільки правою. Ліва рука тут «зарезервована» для виконання деяких гігієнічних процедур. Взагалі, постарайтеся уникати використання лівої руки скрізь, де це тільки можливо.
До речі, тому лівші — рідкість в Азії. Їх насильно перенавчають в школі. Вважається, що 10-12 % населення Європи — лівші, в Азії їх число становить лише 2-5 %.
8. Не бійтеся запізнитися на обід в Танзанії
Якщо вас запросили в кафе або ресторан — ніколи не приходьте вчасно. За місцевими звичаями, якщо ви поважаєте людину, то вам варто запізнитися на 15-20 хвилин. Прибути краще у вільному одязі. Жителі Танзанії, в тому числі і в багатьох кафе, зазвичай їдять, сидячи на підлозі.
Крім того, в традиційних закладах чоловікам не дозволяється обідати разом з жінками і взагалі переступати поріг кухні. Руки після їжі тут миють у загальній мисці, яку разом з рушником передають по колу.
Що стосується угали, тарілки з густою кукурудзяною кашею, то це обов'язкова страва в будь-якому традиційному закладі, брати і подавати його потрібно тільки правою рукою.
7. Не просіть налити чай до країв, опинившись в кафе в Казахстані
Гостям, особливо бажаним, тут ніколи не наливають більше половини чашки. Так господар показує вам своє розташування і пропонує розтягнути задоволення від спілкування, потроху поповнюючи вашу кухоль. Якщо вам налили чай по самі вінця — це натяк на те, що вам пора йти.
Жителі Казахстану п'ють чай близько 6 раз в день. Причому тільки гарячим, оскільки вважають, що від холодних напоїв можна захворіти.
6. Ніколи не випускайте вилку з рук в Чилі
Чилійці ніколи не їдять руками. Навіть картопля фрі з фастфуду вони будуть наколювати виделкою. Це ж стосується піци, курячих нагетсів, крилець і всього іншого, що європейці зазвичай їдять без столових приладів. І краще навіть не облизувати після їжі вилку або ніж: у місцевих це вважається верхом непристойності.
А ще чилійці дуже пунктуальні. Вечеря тут подають строго в 20:00, не раніше.
5. Ніколи не чокайтесь пивними бокалами в угорських кафе
В Угорщині вам не уникнути косих поглядів, якщо в компанії друзів раптом надумаєте почаркуватися пивними кухлями. І справа навіть не в тому, що угорці не люблять гучних звуків. Просто місцеві досі пам'ятають, що в XIX столітті австрійці, придушивши угорське повстання, відсвяткували свою перемогу пивом. З тих пір подібна дія вважається неповагою. А ось зрушувати келихи з вином або шампанським цілком дозволяється.
4. Не залишайте свій келих повним на традиційному святі в Грузії
Якщо ви заскочили в грузинське кафе або ресторан під час традиційного свята «супра» — запам'ятайте: вино тут п'ють тільки під час тосту і залпом. Келихи повними не стоять. Це вважається неповагою до оточуючих. Але не варто переживати: перебрати під час такого застілля не вийде. До нього спеціально підбирають маленькі келихи.
3. Ніколи не їжте в Мексиці тако з допомогою виделки і ножа
Якщо ви турбуєтеся про те, що можете забруднити сорочку смаженими бобами і сальсою, — подумайте про те, що, з іншого боку, зберігши одяг у чистоті, ви ризикуєте здатися місцевим жителям великим грубіяном. Мексиканці думають, що є тако виделкою і ножем нерозумно і зарозуміло — все одно що їсти гамбургер, озброївшись столовим сріблом.
2. Не забудьте струсити в кінці чашку, коли будете пити каву в традиційному кафе на Близькому Сході
Інакше вам будуть продовжувати доливати напій. Східні народи свято дотримуються древні традиції й звичаї. В тому числі і манеру бедуїнів поїти дорогого гостя свіжим кави. Напій цей у даному разі є символом взаємного поваги до гостя і господаря гостя до господаря. Так що пити його можна практично нескінченно. Щоб подати знак, що вам вистачить, досить кілька разів струснути чашку, повернувши пензлик. А от якщо будете махати всією рукою, це буде означати, що ви вимагаєте добавки.
1. Не залишайте на столі в національних бразильських ресторанах свій зелений жетон
Чураскария — традиційне бразильське заклад, де платиш за вхід і їж стільки, скільки захочеш. Офіціант видає відвідувачам 2 жетона — зелений і червоний. Зелений говорить, що вам можна подавати страви; якщо сил вже немає, кладете червоний жетон на стіл, і рознощики з новими шампурами до вас більше не підходять. Головне — не забути прибрати зелений жетон, захопившись м'ясом.
З якими з цих звичаїв стикалися ви? А може, ви знаєте ще більш дивні правила поведінки в іноземних кафе?
Фото на превью Chris L Jones / agefotostock / East News
