8 вкуснющих зігріваючих напоїв

Social.org.ua зібрав 8 простих рецептів безалкогольних напоїв, які сподобаються усім від мала до велика. Актуально!

Гарячий шоколад з медом і корицею

Немає нічого краще, ніж чашка гарячого шоколаду в непогожий день. Приготувати такий напій не складе особливої праці, а зігріваючий аромат шоколаду і нотки кориці скрасять будь-яку негоду за вікном.

Вам знадобляться:

  • 500 мл молока
  • 100 г темного шоколаду
  • 4 ст. л. меду
  • 3 ст. л. цукру
  • 1 паличка кориці
  • 1 ч. л. ванільного екстракту
  • збиті вершки і маршмеллоу - за бажанням

Приготування:

  1. Змішати молоко, мед, цукор і корицю і поставити на невеликий вогонь.
  2. Подрібнити шоколад і додати його в молоко.
  3. Вийняти корицю після розчинення шоколаду, довести до кипіння і зняти з вогню.
  4. Розлити по чашках, прикрасити збитими вершками, зефиринками, меленою корицею.

Безалкогольний яблучний сидр

Спробуйте смачний сімейний напій, який вмить наповнить будинок чарівним ароматом. Якщо використовувати свіжовичавлений яблучний сік, то сидр вийде ще пахучіше.

Вам знадобляться:

  • 2 л яблучного соку (бажано свіжовичавленого)
  • 1 апельсин
  • 1 груша
  • 1 лимон
  • 1 паличка кориці
  • шматочок свіжого імбиру
  • трохи гвоздики

Приготування:

  1. Яблучний сік розігрійте на середньому вогні і доведіть до кипіння.
  2. Наріжте на тонкі скибочки фрукти і додайте в киплячий яблучний сік.
  3. Натріть імбир і додайте разом з іншими спеціями в сидр.
  4. Варіть напій 5-10 хвилин, потім вимкніть вогонь і потримати під кришкою протягом години. Розлийте по чашках і насолоджуйтеся.

Безалкогольний глінтвейн

Найвідоміший і популярний гарячий напій з легкістю можна приготувати і без алкоголю. Ваша родина буде в захваті!

Вам знадобляться:

  • 3 ст. виноградного соку
  • 1/2 ст. води
  • 2 ст. л. цедри апельсина
  • 2 ст. л. лимонної цедри
  • 1/2 яблука
  • 1/2 ч. л. гвоздики
  • 1 паличка кориці
  • щіпка кардамону

Приготування:

  1. Влити в каструлю виноградний сік, додати воду і інші інгредієнти. Перемішати.
  2. Підігріти напій на слабкому вогні, не доводячи до кипіння.
  3. Дати глінтвейну настоятися 5 хвилин під кришкою і розлити по келихах.

Пряний чай-латте

Цей чудовий солодкий напій з тонкими нотками кориці і кардамона обожнюють у всьому світі. Трохи імбиру і мускатного горіха додадуть ще більший зігріваючий ефект.

Вам знадобляться:

  • 2 ст. чорного чаю
  • 2,5 скл. молока
  • 1-2 ст. л. цукру
  • 1/4 ч. л. гвоздики
  • 1/4 ч. л. сухого імбиру
  • 2 шт. кардамону
  • щіпка мускатного горіха

Приготування:

  1. Заваріть чорний чай і дайте йому настоятися.
  2. Перелийте чай в каструлю, додайте цукор, молоко і спеції.
  3. Доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з вогню.
  4. Налийте чай у френч-прес або фільтрувати спеції за допомогою ситечка.

Журавлинний пунш

Соковитий мікс фруктових соків і ягід журавлини сподобається і дітям, і дорослим.

Вам знадобляться:

  • 100 г журавлини
  • 100 мл журавлинного соку
  • 500 мл апельсинового соку
  • 500 мл яблучного соку
  • сік 1 лайма
  • скибочки апельсина і лайма

Приготування:

  1. Змішайте журавлинний, апельсиновий, лаймовий і яблучний сік, розігрійте на вогні, не доводячи до кипіння.
  2. Покладіть на дно склянки трохи журавлини, кілька скибочок цитрусових. Залийте теплим соком і насолоджуйтеся.

Імбирно-медовий збитень

Цей старовинний східнослов'янський напій не тільки смачний, але і корисний - відмінно зміцнює імунітет і зігріває в холодну погоду.

Вам знадобляться:

  • 500 мл води
  • 3 ст. л. меду
  • 1/3 ч. л. імбиру
  • 1/2 лимона
  • 1/2 ч. л. м'яти
  • трохи кориці і гвоздики за смаком
     

Приготування:

  1. Натерти цедру і вичавити сік з половинки лимона. Довести воду до кипіння і зняти з вогню.
  2. Додати прянощі, сік, цедру лимона і мед і перемішати.
  3. Накрити кришкою або перелити в термос і настоювати напій протягом 30 хвилин, перед вживанням процідити.

Зимовий ягідний чай каркаде

Аромат свіжозвареної ягідного чаю не тільки нагадає про літо, але і подарує заряд бадьорості і зміцнить здоров'я. Так, наприклад, червоний чай каркаде з листя гибискуса володіє протизапальними властивостями.

Вам знадобляться:

  • 500 мл чаю каркаде
  • жмені свіжих або заморожених ягід за смаком (малина, полуниця, смородина, ожина, вишня)
  • трохи м'яти (можна сушеної)
  • 3 ст. л. цукру
  • лимон і мед за смаком

Приготування:

  1. Ягоди розім'яти з цукром і м'ятою, додати гарячий чай і перемішати.
  2. Дати напою настоятися, процідити і розлити по чашках.
  3. Можна додати лимон або мед за смаком.

Пряний эггног

Эггног - своєрідний гоголь-моголь, популярний в північних країнах. Спробуйте приготувати його безалкогольну версію.

Вам знадобляться:

  • 2 ст. молока
  • 1/4 ст. згущеного молока
  • 4 яичых жовтка
  • 1/2 ст. цукру
  • щіпка гвоздики
  • 1/4 ч. л. меленої кориці
  • збиті вершки, ванільний екстракт, мускатний горіх - за смаком

Приготування:

  1. Змішайте молоко, гвоздику, корицю і згущене молоко в невеликій каструлі. Розігрійте суміш на середньому вогні, не доводячи до кипіння.
  2. У середній мисці збийте міксером або вручну жовтки з цукром. Акуратно по 1 столовій ложці вливайте молочну суміш до збитим жовтків, розводячи їх до рідкого стану.
  3. Влити яєчно-молочну суміш назад в каструлю, нагріти на слабкому вогні і потримайте 3-5 хвилин, поки не загусне.
  4. Додайте трохи ванільного екстракту, розлийте по склянках, прикрасьте збитими вершками і мускатним горіхом.

За матеріалами: kitchenmag