13 незрівнянних ласощів для сніданку

Атмосфера сімейних трапез завжди просякнута легким чарами. Напевно кожен пам'ятає себе дитиною, коли у вихідні вранці всі йшли за апетитними запахами на кухню і дружно збиралися за одним столом.

Social.org.ua пропонує вам різноманітні, незвичайні і шалено смачні варіанти для сніданку, якими можна здивувати і порадувати своїх близьких.

Вівсянка з ягодами

Інгредієнти:

 

  • 3 ст. л. вівсяних пластівців
  • улюблені ягоди
  • 1 ст. л. меду
  • 1 ст. л. сметани
  • 1 стакан молока

 

Спосіб приготування:

  1. Насипаємо в тарілку вівсянку, додаємо мед і заливаємо окропом (150 мл). Даємо настоятися під кришкою 3-5 хвилин.
  2. Коли пластівці добре набухли, додаємо сметану і ягоди.

 

Джерело: edimdoma

 

Буріто на сніданок

Інгредієнти:

  • тортилья (будь коржик або лаваш)
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. консервованих бобів
  • сир
  • соус за смаком

 

Спосіб приготування:

  1. Варимо яйця і дрібно нарізаємо їх.
  2. Кладемо яйця на корж, посипаємо тертим сиром. Додаємо консервовану або відварену квасолю.
  3. Звертаємо корж в рол, а кожен рол - в кулінарну папір (щоб сир не витік). Прогріваємо в духовці або мікрохвильовці 5 хвилин.
  4. Подаємо з соусом до смаку.

 

Джерело: jv

 

Французький тост з бананом

Інгредієнти:

  • 4 великих шматка хліба
  • банан
  • 1/2 ст. молока
  • яйце
  • 1 ч. л. цукру
  • 1/2 ч. л. кориці
  • 1 ч. л. цукрової пудри
  • 2-3 ст. л. вершкового масла

 

Спосіб приготування:

  1. Розтираємо в пюре дуже стиглий банан, додаємо яйце, молоко і ретельно перемішуємо.
  2. Розігріваємо сковороду змащуємо вершковим маслом. Кожен шматок хліба мачає в бананово-яєчної суміші з двох сторін і викладаємо на сковороду.
  3. Обсмажуємо пару хвилин на середньому вогні з двох сторін.
  4. Готові французькі тости з бананом посипаємо цукровою пудрою, корицею і (або) поливаємо кленовим сиропом (медом, варенням або просто сметаною за смаком). Подаємо гарячими.

 

Джерело: vmirevkusnogo

 

Полента по-бенедиктински

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 2 скибочки хліба
  • 1 ст. л. оцту
  • сіль

 

Спосіб приготування:

  1. З хліба вирізаємо кухлем тости і без олії злегка обсмажуємо з двох сторін.
  2. Яйця моєму, вибиваємо в окрему миску так, щоб жовток залишився цілим.
  3. Каструлю з водою ставимо на вогонь, додаємо сіль і 1 ст. л. оцту.
  4. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки, виливаємо яйце з миски у воду, опускаючи миску як можна нижче. Після того як вилили і вона опустилася на дно, можна акуратно поправити його ложечкою.
  5. Варимо близько 2 хвилин, щоб жовток був рідкий, і близько 5 хвилин - щоб він придбав кремову консистенцію.
  6. Готові яйця дістаємо шумівкою і укладаємо на підсмажені тости.
  7. У такому бутерброді можна використовувати ковбасу, сир і соус за смаком.

 

Джерело: art-lunch

 

Панкейкі

Інгредієнти:

  • 140 г борошна
  • 200 мл молока
  • яйце
  • 40 г вершкового масла
  • 30-50 г цукру
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1/6 ч. л. (кінчик ножа) соди
  • щіпка солі

 

Спосіб приготування:

  1. Для початку змішаємо муку, цукор, розпушувач, соду і сіль.
  2. Потім протягом 3 хвилин збиваємо яйце, щоб утворилася піна. Після цього додаємо молоко і добре перемішуємо.
  3. Додаємо всі сухі інгредієнти і акуратно перемішуємо.
  4. Розтоплюємо масло і вливаємо його в тісто, знову перемішуємо.
  5. Виливаємо невеликі порції тіста на сковороду. Якщо млинці не пристають до сковороді, то змащувати маслом не треба, якщо пристають – злегка змастити. Піч кожен панкейк слід приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.

 

Джерело: vkusnodoma

 

"Марна хліб"

Інгредієнти:

  • 2 1/2 ч. л. сухих активних дріжджів
  • 3 ст. звичайної борошна
  • 1 ч. л. меленої кориці
  • 1 ч. л. солі
  • 1/4 ст. цукру
  • 2 ст. л. розм'якшеного маргарину
  • 1 ст. води
  • 200 г маргарину
  • 1 ст. коричневого цукру
  • 1 ст. родзинок

 

Спосіб приготування:

  1. Додайте в хлібопічку дріжджі, борошно, корицю, сіль, цукор, 2 ст. л. масла і воду в порядку, рекомендованому виробником. Важливо, щоб дріжджі не стикалися з рідиною. Поставте в режим "тісто", натисніть кнопку пуск.
  2. Після закінчення режиму викладіть готове тісто на присипану мукою стільницю і обімніть його трохи.
  3. У невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть масло або маргарин, додати коричневий цукор і родзинки. Можна додати ще горіхів. Розмішайте до однорідності, потім зніміть з вогню.
  4. Відріжте від тіста шматочки приблизно по 3 см Кожний шматочок умочіть в масляний сироп. Укладайте рядком у форму для кексу з отвором у центрі (можна також піч прямокутної або круглої рознімної формі). Укладайте рядами: новий ряд на проміжки попереднього ряду. Дайте піднятися в теплому місці без протягів (хвилин 20).
  5. Запікати в духовці, розігрітій до 190 градусів 20-25 хвилин до золотистого кольору. Вийняти з духовки, накрити перевернутою тарілкою і перевернути. Подавати теплим.

 

Джерело: allrecipes

 

Найпростіший бісквіт

Інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 1 ст. цукру
  • 1 ст. борошна
  • 1 ч. л. харчової соди (чи розпушувача)
  • оцет

 

Спосіб приготування:

  1. Розбиваємо яйця у високу миску, додаємо склянку цукру і збиваємо міксером до утворення пишної, світлою, густої маси 1,5–2 хвилини. Починати потрібно збивати на малій швидкості міксера, поступово збільшуючи її до максимуму.
  2. Зверху висипаємо ложечку соди, гасимо її оцтом і перемішуємо.
  3. Потім поступово додаємо склянку просіяного борошна, ретельно, але дбайливо перемішуємо ложкою.
  4. Випікати бісквіт найкраще в рознімної формі, дно якої застелене кондитерським пергаментом або калькою, змащеними олією. Внутрішні бортики форми теж злегка змащуємо рослинним маслом.
  5. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо при такій же температурі до готовності.

 

Джерело: рецепти-юльетты

 

Чорничні мафіни

Інгредієнти:

  • 180 мл молока
  • 100 мл рослинного масла
  • 1 яйце
  • 200 г цукру
  • щіпка солі
  • 250 г борошна
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 100 г ягід чорниці (свіжої або замороженої)

 

Спосіб приготування:

  1. В одній мисці змішуємо молоко, рослинне масло і яйце. В іншій мисці - цукор, сіль, борошно, розпушувач і ванільний цукор.
  2. Рідку суміш вливаємо в борошняну і швидко розмішуємо, борошно має бути ще трохи видно. Додаємо ягоди чорниці, обережно недовго перемішуємо: борошно тільки-тільки повинна перестати виднітися.
  3. Паперові формочки викладаємо в поглиблення спеціальної форми для мафінів. Розкладаємо тісто по формах і запікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою: повинна виходити сухою з готового маффінів.
  4. Готові маффіни посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо ягодами чорниці.

 

Джерело: goodatcooking

 

Бананово-шоколадний смузі

Інгредієнти:

  • 50 г темного шоколаду
  • 250 мл молока
  • половинка банана
  • ягоди, горіхи за смаком

 

Спосіб приготування:

  1. На водяній бані розтоплюємо шоколад.
  2. Потім виливаємо його в блендер, додаємо банан, молоко і все це добре збиваємо.
  3. Переливаємо бананово-шоколадний смузі в піалу і прикрашаємо ягодами, горіхами або шоколадною стружкою.

 

Джерело: womanadvice

 

Картопляні оладки

Інгредієнти:

  • 8 великих картоплин
  • 4 ст. л. вершкового масла
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. меленого чорного перцю

 

Спосіб приготування:

  1. Натріть очищену картоплю і відіжміть в рушник від зайвої вологи. Додаємо сіль і перець.
  2. На великій сковороді розтопіть масло. Сформуйте з натертої картоплі тонкі котлетки і обсмажте з обох боків до золотисто-коричневого кольору.
  3. Товщину підбирайте так, щоб зверху була хрустка скоринка, а всередині блюдо було м'яким.

 

Джерело: strana-sovetov

 

Омлет зі шпинатом і помідорами

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 50 г листя шпинату
  • помідор
  • 2 ст. л. молока
  • спеції

 

Спосіб приготування:

  1. Відваріть шпинат в окропі 3-4 хвилини.
  2. Збийте яйця з молоком і спеціями.
  3. Наріжте листя і помідор шматочками і тушкуйте на олії 2-3 хвилини.
  4. Залийте овочі яєчно-молочною сумішшю. Накрийте кришкою. Смажте, поки не утвориться скоринка.
  5. Переверніть корж, накрийте сковороду кришкою і залиште на 5 хвилин до готовності, вимкнувши вогонь.

 

Джерело: woman365

 

Лимонний кекс

Інгредієнти:

  • 350 г борошна
  • 3 ч. л. розпушувача
  • щіпка солі
  • 4 яйця
  • 220 г цукру (тісто - 180 г, сироп - 40 г)
  • 90 мл лимонного соку (тісто - 30 мл, сироп - 60 мл)
  • цедра 2 лимонів
  • 200 г вершкового масла
  • 60 г сметани
  • 1 г ваніліну

 

Спосіб приготування:

  1. У глибокій ємності змішуємо міксером яйця, цукор, лимонний сік і цедру.
  2. Додаємо масло, перемішуємо ретельно на середніх або низьких оборотах міксера, додаємо сметану і ретельно все перемішуємо ще раз.
  3. В окрему ємність просіваємо борошно, розпушувач, сіль і ванілін. Перемішуємо.
  4. В 3 або 4 прийоми вмішуємо обережно сухі інгредієнти до рідким, щоразу вимішуючи віночком до однорідності. Не забуваємо вчасно зупинитися, інакше тісто осяде.
  5. Духовку розігріти до 180 градусів, форму для кексу змастити маслом, прокласти пекарської папером, яку також змастити олією.
  6. Вилити тісто у форму і випікати 20 хвилин, потім знизити температуру духовки до 165 градусів і випікати ще 35 хвилин.
  7. Приготувати сироп: в ковші на слабкому вогні змішати лимонний сік з цукром, цукор повинен розчинитися. Почекати ще пару хвилин і перелити в піалу.
  8. Полити кекс отриманим сиропом.

 

Джерело: povarenok

 

Яєчня в хлібі

Інгредієнти:

  • 2 шматочки хліба
  • 2 яйця
  • 100 г курячої грудки або ковбаси
  • 50 г цибулі
  • 2 ст. л. майонезу
  • 1 ст. л. гірчиці
  • 5 г кропу
  • сіль і перець за смаком

 

Спосіб приготування:

  1. Духовку попередньо розігріти до 200 °C. З двох скибочок хліба видалити м'якоть, викласти на кожен фольгу і зробити навколо бортик висотою 5-10 мм.
  2. Перекласти на деко. У середину кожного скибочки вбити яйце.
  3. Зверху викласти дрібно нарізані грудинку і зелений лук. Посолити і поперчити.
  4. Змастити краю хліба оливковою олією і відправити в духовку на 15 хвилин.
  5. Змішати майонез з гірчицею і трохи прогріти. До столу подавати з ним і кропом.

 

Джерело: edimdoma