Закуски можуть стати в нагоді не тільки в паузах між салатами і гарячим, але і стати справжньою прикрасою святкового столу. Однак часто багатьох лякає перспектива провести кілька годин, споруджуючи сотні канапе і рулетиків.

Social.org.ua пропонує вам кілька варіантів симпатичних, апетитних і, головне, простих закусок. Їх приготування не займе багато часу, але результат обов'язково порадує око і побалує ваші смакові рецептори.

Закуска на чіпсах

© амранку

Інгредієнти:

• картопляні чіпси
• 300 р помідорів
• 100 г сиру
• 2 зубчики часнику
• майонез
• зелень / оливки / маслини

Приготування:

1. Дрібно нарізати помідори і зелень, сир натерти на дрібній тертці.
2. Змішати все і додати видавлений через прес часник.
3. Додати майонез і все перемішати. Отриману масу викласти на чіпси. Закуску краще робити безпосередньо перед подачею на стіл, так як чіпси можуть розмокнути.

Джерело: spaces

Помідори з сиром і часником

© anymenu

Інгредієнти:

• 2-3 помідора середнього розміру
• 2 плавлених сирка
• 2 зубчики часнику
• майонез
• зелень за смаком

Приготування:

1. Натерти на дрібній тертці сир і додати видавлений через прес часник.
2. Додати майонез і все перемішати.
3. Нарізати помідори часточками і викласти на них отриману суміш. Прикрасити закуску можна зеленню.

Джерело: allrecipes

Яйця, фаршировані сьомгою

© dashamalahova

Інгредієнти:

• 5 яєць
• 150 г сьомги / форелі
• майонез
• зелень

Приготування:

1. Зварені круто яйця розрізати вздовж на 2 частини. Жовтки відразу варто вийняти і подрібнити.
2. Нарізати зелень і змішати її з жовтками. Додати майонез і все перемішати.
3. Тепер можна нафарширувати білки отриманою масою і прикрасити закуску тонко нарізаної сьомгою та улюбленою зеленню.

Джерело: edimdoma

Дід Мороз з крекерів

© marthastewart

Інгредієнти:

• солоні крекери
• салямі
• сир рікотта
• оливки і маслини

Приготування:

1. Покласти рікотту в поліетиленовий пакет із застібкою, щільно застебнути і ножицями зробити невеликий отвір в куточку упаковки.
2. Тонкою смужкою з сиру, вичавленого з пакета, намалювати бороду і прикраса для шапочки.
3. Трикутники з салямі — це шапочки, очі і вусики — маслини і оливки.

Джерело: cook

Тарталетки «Кошенята»

© cafecircus

Інгредієнти:

• 10-12 тарталеток
• 150 г огірків / авокадо
• 200 г сьомги
• 2 яйця
• ікра червона / чорна
• цибулю, моркву

Приготування:

1. Дрібно нарізати сьомгу і яйця (залишити трохи яєчного білка для прикраси закуски).
2. Нарізані кубиками огірки змішати з сьомгою і яйцями.
3. Отриману масу викласти в тарталетки, а на начинку — ікру. Можна використовувати як чорну, так і червону ікру.
4. Вусики, носи, очі можна зробити з морквини, яєчного білка і зеленого лука.

Джерело: nyam

Баклажани з волоськими горіхами

© hmeli

Інгредієнти:

• 2 баклажана
• 2 зубчики часнику
• 200 г волоських горіхів
• рослинна олія
• майонез
• сіль

Приготування:

1. Нарізані кружечками баклажани посолити і залишити на півгодини.
2. В цей час подрібнити горіхи і перемішати отриману кашку з майонезом.
3. Додати подрібнений часник і все перемішати.
4. Баклажани промити холодною водою, трохи висушити і обсмажити з двох сторін.
5. Обсмажені баклажани викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру, потім перемістити на блюдо. Зверху на них викласти горіхову суміш. Бажано поставити закуску в холодильник приблизно на 1 годину.

Джерело: edimdoma

Рулетики з шинки

© vkusnodoma

Інгредієнти:

• хліб для тостів
• 300 г шинки
• 200 г сиру
• 3 яйця
• 3 зубчики часнику
• майонез
• зелень

Приготування:

1. У варених яєць жовтки відокремити від білків. Білки натерти на крупній тертці. Жовтки натерти на дрібній тертці в іншу миску.
2. З'єднати тертий сир, яєчні білки, зелень і часник. Додати майонез і добре перемішати начинку.
3. На край скибочки шинки покласти 1 десертну або столову ложку начинки, зверху посипати тертим жовтком і згорнути рулетиком.
4. Розкласти рулетики на блюді, застеленому листям салату, або покласти по одному на тости.

За матеріалами vkusnodoma