Діти найбільше чекають настання Нового року. Вони щиро вірять, що в цю ніч можуть статися будь-які чудеса. Дорослі трепетно ставляться до цих дитячим почуттям і всіма силами допомагають у здійсненні якого-небудь чарівництву.
Social.org.ua знайшов 5 святкових десертів для ваших дітей, які допоможуть зробити новорічну ніч ще казковішою.

1. Тістечко «Оленя Рудольф»

© Dana DeVolk © (с)

Інгредієнти:

• печиво зі смаком какао — 30 шт.
• м'який вершковий сир — 250 г
• кондитерська глазур — 250 г
• печиво-кренделі для рогів
• червоний M&m's для носа
• білі цукерки для очей
• їстівний маркер для зіниці

Інструкція по приготуванню:

1. Покладіть печиво в кухонний комбайн і подрібніть в крихту. Додати вершковий сир і перемішайте в комбайні. Повинна вийти суміш консистенції тіста.
2. Розділіть на порції за допомогою мірної столової ложки і скачайте з них кульки. Покладіть їх на деко з пергаментним папером для випічки.
3. Візьміть кренделі і зламайте їх до форми, що нагадує оленячі роги. Увіткніть у верхню частину кульок. Поставте на ніч у холодильник.
4. Розтопіть кондитерську глазур згідно інструкції на упаковці. Акуратно опустіть в глазур кульки. Потім поверніть їх назад на деко.
5. До того часу, як ви закінчите останній кульку, перший повинен затвердіти і бути готовим до декорування. Прикріпіть за допомогою залишилася глазурі очі і ніс. Нехай остаточно затвердіють, і можна подавати до столу!

Джерело: thissillygirlslife

2. Меренги «Новорічна ялинка»

© Dana DeVolk (с)

Інгредієнти:

• яєчні білки кімнатної температури — 4 шт.
• цукровий пісок — 1 склянка
• щіпка крему тартар
• мигдальний екстракт — 1/8 ч. л.
• зелений харчовий барвник
• різнобарвний цукор для посипання
• харчова фігурка «зірка»
• глазур за смаком

Інструкція по приготуванню:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Покладіть яєчні білки, цукор і крем тартар в чашку від міксера. Помістіть чашку на водяну баню. Енергійно збийте суміш до повного розчинення цукру, щоб не було видно цукрових кристалів. Приберіть з вогню і збийте з екстрактом.
2. Збийте яєчні білки міксером на середній швидкості до того, як вони стануть яскраво-білими, але ще залишаться рідкими. Додайте харчовий барвник і продовжуйте збивати до стійких піків.
3. Помістіть отриману суміш у кондитерський шприц з наконечником «зірка». Видавіть майбутні меренги на деко з пергаментним папером для випічки або на силіконовий килимок. Кожну меренгу зробіть розміром 2,5 см завширшки, 5 см у висоту і залиште по 2,5 см між меренгами на деку. Посипте кольоровим цукром.
4. Готуйте в духовці 2 години. Потім відкрийте духовку і тримати там меренги ще 2 години.
5. На верхівку ялинок помістіть зірку за допомогою мазка глазурі. Можна подавати до столу!

Джерело: thissillygirlslife

3. Цукрове печиво «Санта»

© Norene Cox(с)

Інгредієнти:

• кругле цукрове печиво — 12 шт.
• ванільна глазур — 450 г
• білі цукерки для очей — 24 шт.
• червоні маленькі цукерки для носа — 12 шт.
• червоний цукор для декору
• підсолоджена кокосова стружка — 50 г
• маленькі шматочки зефіру — 12 шт.
• їстівний маркер

Інструкція по приготуванню:

1. Використовуючи маленький ніж або зубочистку, змащені кондитерською глазур'ю, прикріпіть 2 цукерки для ока і носа на верхню частину печива. Намалюйте Маркером зіниці.
2. Намажте кондитерською глазур'ю 1/3 верхній частині печива.
3. Акуратно насипте червоний цукор на глазур, залишаючи внизу тоненьку білу смужку.
4. Намажте кондитерською глазур'ю 1/3 нижній частині печива.
5. Насипте кокосову стружку на глазур.
6. Приєднайте маленькі шматочки зефіру на верхню частину печива.
7. Намалюйте посмішку санті з допомогою їстівного маркера.

Джерело: tablespoon

4. Печиво з сюрпризом

© hungryhappenings(с)

Інгредієнти:

• 4,25 склянки борошна і борошно для посипання робочої зони
• 3/4 ч. л. солі
• 3/4 ч. л. розпушувача
• 1 склянка вершкового масла
• 1,5 гуртки цукру
• 2 великих яйця
• 1,5 ч. л. ванільного цукру
• 1 ч. л. мигдального екстракту
• 1 гуртка ванільною кондитерської глазурі
• блакитний барвник
• маленькі цукерки, родзинки або горіхи для начинки

Інструкція по приготуванню:

1. Змішайте борошно, сіль і розпушувач в чашці. Відставте в сторону.
2. Збийте масло і цукор до утворення легкого крему. Додайте яйця, ванільний цукор і мигдальний екстракт. Добре все змішайте.
3. Додайте сухі інгредієнти і перемішайте.
4. Розкачайте тісто і за допомогою спеціальної форми «будиночок» наріжте печиво. Потім за допомогою спеціального різця або маленького ножика виріжте вікно в центрі будиночка у 1/3 всієї кількості печива.
5. Печиво охолодіть протягом 30 хвилин.
6. Розігрійте духовку до 220 градусів.
7. Випікайте 1 деко печива протягом 12-16 хвилин, поки краю не стануть коричневими.
8. Дайте печінкою охолонути.
9. Додайте в ванільну глазур харчовий барвник. Наповніть кондитерський шприц глазур'ю.
10. Прикрасьте глазур'ю печиво без віконець. Зробіть 2 смужки вгорі та внизу, а посередині — одну з чотирьох єврейських букв. Дайте глазурі застигнути протягом 15 хвилин.
11. Покладіть печиво на деко без віконця. На печиво з віконцем намалюйте глазур'ю тонку смужку, притисніть печиво глазур'ю вниз до половинці печива без віконця.
12. Наповніть віконце маленькими цукерками, горіхами або родзинками. Намалюйте тоненьку смужку навколо віконця. Покладіть зверху частина печива без віконця з декором.
13. Залиште печиво при кімнатній температурі хвилин на 30 перед подачею на стіл для того, щоб усі верстви печива склеїлися разом. Готове печиво можна зберігати в герметичному контейнері 5 днів.

Джерело: tablespoon

5. Їстівні дудочки для вечірки

© Beth(c)

Інгредієнти:

• 12 солодких рожков (від морозива)
• 600 г розтопленого білого шоколаду (з какао-маслом), або кондитерської глазурі, або цукерок
• різнобарвний цукровий пісок
• білий шоколад для моделювання (можна використовувати 150 г білої помадки)

Спеціальне обладнання:

• високий стакан (трохи ширше, ніж ріжок)
• паличка для моделювання шоколаду

Інструкція по приготуванню:

1. Налийте розтоплений білий шоколад, або розтоплену кондитерську глазур, або розтоплені цукерки у високу склянку.
2. Тримайте ріжок за край і опустіть глибоко в склянку. Покрийте весь ріжок білим шоколадом, крім кінчика.
3. Вийміть ріжок з склянки і дочекайтеся, поки зайвий шоколад стече. Скористайтеся лопаткою або ложкою, щоб дістати до самого кінця ріжка.
4. Поки шоколад м'який, посипте весь ріжок кольоровим цукром. Якщо хочете, можна і всередині.
5. Покладіть вже готові ріжки в білому шоколаді і кольоровому цукрі в холодильник, а білу помадку — в морозильну камеру на 10 хвилин, поки шоколад і помадка не захолонуть.

Робимо останню деталь нашої дудочки — трубочку з білого шоколаду або помадки.

1. Розділіть помадку на 12 невеликих частин і зробіть ковбаски довжиною в 2-3 див.
2. Вставити паличку для моделювання шоколаду в ковбаску і зробіть дірочку. Крутите паличку до тих пір, поки отвір не стане достатньою для ріжка.
3. Вийміть паличку і надіньте ковбаску на ріжок до початку цукрових посипання. Якщо це необхідно, підкоригуйте форму трубочки з помадки.

Тримайте ваші трубочки для вечірки в герметичному контейнері. Так вони можуть зберігатися до 1 місяця. Вони зроблять вашу новорічну вечірку незабутньою!

Джерело: hungryhappenings

Фото на превью Ruth Black