10 здорових страв, які можна приготувати за 10 хвилин

Іноді з ранку ми так поспішаємо на роботу, що часу на приготування сніданку зовсім немає, або увечері приходимо додому з улюбленої роботи, а сили все кудись поділися. На щастя, в такі моменти нас виручають страви, які можна приготувати всього за 10 хвилин.

Social.org.ua спільно з кулінарним сайтом Kitchenmag зібрав для вас смачні страви, які зможе приготувати навіть початківець кулінар.

Салат з яблуком, гранатом і мигдалем

Вам знадобляться:

  • 6 чашок зелені
  • 1 чашка мигдалю
  • 2 яблука
  • 1/2 чашки сиру фета
  • 3/4 чашки зерен граната

Для заправки:

  • 1/3 чашки домашнього майонезу
  • 1/4 чашки молока
  • 3 ст. л. цукру
  • 4 ч. л. яблучного оцту
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 2 ч. л. насіння маку

Спосіб приготування:

  1. У великій мисці змішуємо зелень, мигдаль, яблука, нарізані скибочками, розкришений сир фета і зерна граната.
  2. У маленькій мисці збиваємо разом майонез, молоко, цукор, оцет, лимонний сік і насіння маку.
  3. Заправляємо салат і перемішуємо. Страва готова!

Сендвіч з нутом, авокадо і журавлиною

Вам знадобляться:

  • 425 г консервованого нуту
  • 1 велике стигле авокадо
  • 2 ч. л. свіжого лимонного соку
  • 1/2 чашки сушеної журавлини
  • 1 пучок рукколи
  • 6 скибочок хліба
  • сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Нут промиваємо і сушимо, а потім в мисці середньої величини розминаємо його виделкою.
  2. Додаємо авокадо і продовжуємо розминати, поки маса не стане однорідною, але не перетворюємо її в пюре, нехай там зустрічаються шматочки — так смачніше.
  3. Додаємо лимонний сік і журавлину. Солимо і перчимо за смаком, а потім добре перемішуємо.
  4. Підсмажуємо скибочки хліба, потім намазуємо на них масу. Додаємо рукколу і накриваємо другим скибочкою.

Яєчня в помідорі

Вам знадобляться:

  • 4 великі помідори
  • 3 яйця
  • 100 г сиру
  • 2 ст. л. зелені
  • чорний мелений перець і сіль — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помідори миємо й зрізаємо з них верхівки. Акуратно за допомогою чайної ложки виймаємо середину.
  2. Яйця збиваємо з натертим на дрібній тертці сиром. Додаємо дрібно нарізану зелень петрушки і кропу. Солимо і перчимо.
  3. В помідори вливаємо підготовлену суміш і прикриваємо «кришечками» (верхівками помідорів).
  4. Запікаємо на максимальній потужності мікрохвильової печі протягом 3 хвилин. Приємного апетиту!

Горіхова каша з бананом

Вам знадобляться:

  • 1 банан
  • 30 г мигдалю
  • 20 г насіння льону
  • 10 г горіхів пекан
  • 1 яйце
  • 1 яєчний білок
  • 50 мл молока
  • кориця — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Беремо банан і розминаємо його виделкою до стану пюре. Горіхи пекан злегка подрібнюємо. Мигдаль і насіння льону перемелюємо в блендері.
  2. Викладаємо підготовлені інгредієнти в сотейник, додаємо яйце і яєчний білок, а потім заливаємо все молоком і ретельно перемішуємо.
  3. Прогріваємо отриману суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, 5-7 хвилин. Подаємо, посипавши корицею і прикрасивши горіхами за бажанням.

Солодкий тост з медом і фундуком

Вам знадобляться:

  • 3 ст. л. фундука
  • 1 ч. л. оливкової олії
  • 2 скибочки цільнозернового хліба
  • 3 ст. л. грецького йогурту
  • 2 ст. л. меду
  • чорний мелений перець і сіль — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Фундук дрібно нарубаем і змішати з оливковою олією. Солимо, перчимо.
  2. Хліб змащуємо грецьким йогуртом, зверху викладаємо фундук і поливаємо медом. Приємного апетиту!

Лосось з гірчично-кленовим соусом

Вам знадобляться:

  • 2 філе лосося
  • 1 ст. л. зернистої гірчиці
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці
  • 1 ч. л. кленового сиропу
  • 1 ч. л. оливкової олії (рафінованої)
  • сіль і перець — за смаком

Спосіб приготування:

  1. За 30 хвилин до приготування дістаємо лосось з холодильника, щоб він став кімнатної температури.
  2. Розігріваємо духовку до 200 °С. Кладемо на деко пекарську папір і змащуємо її маслом.
  3. Обсушуємо рибу паперовим рушником, солимо і перчимо. Потім кладемо її на деко шкірою вниз.
  4. Змішуємо гірчицю, олію і сироп і виливаємо соус на рибу.
  5. Запікаємо страву 10 хвилин, потім подаємо до столу.

Дієтичний суп з авокадо

Вам знадобляться:

Для топінгу:

  • 70 г горіхів кешью
  • 180 мл води
  • жменя свіжої кінзи
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • сіль, перець — за смаком

Для супу:

  • 2 стиглих авокадо
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Беремо кешью і замочуємо його в гарячій воді на 7 хвилин. Потім зливаємо воду.
  2. Кеш'ю і кінзу додаємо в чашу блендера, наливаємо воду і лимонний сік і приправляємо сіллю і перцем. Збиваємо до стану пюре.
  3. Беремо часник, раздавливаем його ножем і дрібно рубаємо.
  4. Кладемо в чашу блендера авокадо і часник, наливаємо кокосове молоко, солимо і перчимо. Збиваємо до гладкої однорідної консистенції. Якщо ви хочете їсти суп гарячим, перелийте його в каструлю і нагріти.
  5. Перед подачею додаємо топінг і прикрашаємо кінзою.

Соба з зеленим горошком, базиліком і пармезаном

Вам знадобляться:

  • 170 г локшини соба
  • 1 ст. л. кунжутної олії
  • 3/4 склянки свіжого горошку (можна взяти заморожений)
  • 1 ст. л. соусу тамарі (можна замінити соєвим)
  • 1 чашка свіжого базиліка
  • 1/2 склянки дрібно натертого сиру пармезан
  • щіпка пластівців червоного перцю
  • мелений чорний перець і лимонний сік — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відварюємо собу по інструкції на упаковці. Коли локшина звариться, виймаємо її з каструлі. Воду зливаємо, а залишаємо для варіння горошку.
  2. Злегка промиваємо локшину, кладемо в миску, поливаємо кунжутним маслом, перемішуємо і відкладаємо.
  3. Заздалегідь готуємо миску з водою і з льодом і ставимо поруч з каструлею.
  4. Варимо горох протягом 1 хвилини, а потім зливаємо воду і поміщаємо в каструлю миску з льодом.
  5. Коли горох охолоне, добре просушуємо його і кладемо в миску з локшиною. Додаємо туди тамарі, базилік, сир, пластівці червоного перцю і мелений чорний перець. Добре перемішуємо, збризкуємо лимоном і подаємо до столу.

Салат з моркви, яблука і граната

Вам знадобляться:

  • 2-3 великі морквини
  • 1 велике солодке яблуко
  • 1 ст. л. свіжого соку лайма
  • 2 ч. л. меду
  • 2 ст. л. домашнього майонезу
  • 1/4 чашки родзинок
  • 1/4 чашки сушеної журавлини
  • 1/2 чашки насіння граната

Спосіб приготування:

  1. Моркву натираємо на тертці, яблуко очищаємо і нарізаємо кубиками і відправляємо це все у велику миску. Збризкуємо соком лайма і добре перемішуємо.
  2. Додаємо мед, майонез, журавлину, родзинки і добре перемішуємо. Насипаємо зверху зерна граната і відразу ж подаємо на стіл.

Ківі з натуральним йогуртом і печивом

Вам знадобляться:

  • 400 г натурального йогурту
  • 8 ківі
  • 8 шт. хрусткого печива
  • 4 ст. л. коричневого цукру

Спосіб приготування:

  1. Ківі очистити від шкірки і нарізаємо кубиками.
  2. Збиваємо натуральний йогурт із цукром. Потім ківі і йогурт викладаємо шарами в креманку. Посипаємо злегка раскрошенным печивом і подаємо до столу.

Джерело kitchenmag.ru