25 напоїв, які наблизять літо

Кріпіться, люди, скоро літо! А поки ми можемо трохи помріяти. Уявити, як гріємося на сонечку в затишному гамаку з улюбленою книжкою в руках. Або сидимо біля багаття, безтурботно наспівуючи пісні під гітару.

Ми в Social.org.ua впевнені, що передчувати спекотне літо найкраще в компанії близьких друзів і, звичайно ж, сонячних і шалено смачних коктейлів, рецепти яких ми ретельно відібрали, прописавши всі пропорції. Отже, змішати, але не збовтувати!

1. Огіркова сангрія

Вам знадобиться:

  • пляшка білого вина совіньон
  • 1 огірок
  • 150 г дині
  • листя м'яти
  • лід

Приготування:

1. Охолодіть пляшку білого вина совіньйон. Саме воно буде основою цього коктейлю.

2. Додайте до вину нарізаний огірок, шматочки дині, трохи листя м'яти, лід і збовтайте.

2. Дайкірі «Літні фрукти»

Вам знадобиться:

  • полуниця
  • персики
  • лід

Приготування:

1. У блендері подрібніть полуницю і персики до однорідної маси.

2. Окремо подрібніть лід і додайте його до фруктів, перемішайте.

3. «Дарк-н-стормі» (Dark'і Stormy)

Вам знадобиться:

  • 80 мл темного рому
  • 1 лайм
  • 100 мл імбирного елю
  • лід

Приготування:

1. В хайбол (високий стакан) покладіть лід, додайте ром, ель і видавіть сік часточки лайма. Ретельно перемішайте.

4. «Ігристі персики»

Вам знадобиться:

  • персики
  • лимон
  • імбирний ель
  • лід

Приготування:

1. Змішайте протерті персики з соком лимона, імбирним елем, збовтайте.

2. Додайте лід. Подавати можна з шматочками персика.

5. Класична маргарита

Коктейль складається з текіли, лікеру «Куантро» (або замінника «Тріпл сек») і соку лайма в різних пропорціях, таких як 2:1:2, 2:1:1, 3:2:1, 3:1:1 і 1:1:1. Всі компоненти змішайте в шейкері з льодом, після чого відфільтруйте коктейль від льоду і подавайте, прикрасивши краю келиха сіллю.

6. Кавуновий дайкірі

Вам знадобиться:

  • 250 г м'якоті кавуна без кісточок
  • 100 г кубиків льоду
  • 50 мл білого рому
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 2 ст. л. цукрового сиропу або меду

Приготування:

1. М'якоть кавуна очистите від шкірочки і насіння, відправте в морозилку на 5 хвилин. Подрібніть м'якоть кавуна ножем, складіть у шейкер і роздушіть товкачем.

2. Додайте лід, влийте сік лимона з ромом, сироп і ретельно збийте.

7. Кислий Pisco

Вам знадобиться:

  • 15 мл свіжовичавленого соку лимона
  • 15 мл цукрового сиропу
  • 40 мл чилійської виноградної горілки Pisco

Приготування:

1. Наповніть келихи льодом фраппе.

2. У шейкері добре збовтайте всі інгредієнти. Вилийте напій на лід.

Для безалкогольної версії замініть горілку Pisco газованою водою.

8. Ежевичная сангрія

Вам знадобиться:

  • пляшка білого сухого вина
  • 3/4 склянки персикової горілки або лікеру
  • 1/4 чашки цукру
  • 1+1/2 чашки лимонаду
  • 1 чашка ожини (можна замінити сиропом)

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти і відправте в холодильник на кілька годин.

9. Швидкий лимонад

Вам знадобиться:

  • 2 лимона
  • 200 г цукру
  • 1 л води
  • лід

Приготування:

1. Розріжте лимони і покладіть в блендер. Додайте цукор, холодну воду і лід. Перемішуйте 1 хвилину.

2. Процідіть напій через дрібне сито.

10. М'ятний холодний чай

Вам знадобиться:

  • 5 чайних ложок зеленого/чорного чаю
  • 1,5 л води
  • 4-5 ст. л. цукру
  • 1 лимон
  • листя м'яти

Приготування:

1. Заваріть чай, додайте цукор. Остудіть.

2. Видавити лимонний сік і додайте його в напій.

3. Додайте м'яту і лід.

11. «Роуз Коллінз»

Вам знадобиться:

  • 30 мл горького лікеру «Кампарі»
  • 50 мл джину
  • 25 мл лимонного соку
  • 50 мл цукрового сиропу
  • 15 мл содової води
  • щіпка лимонної цедри
  • лід

Приготування:

1. Влийте в шейкер з льодом джин, лимонний сік, цукровий сироп. Збийте.

2. Перелийте через стрейнер в келих з кубиками льоду. Долийте до краю содову. Прикрасити можна стрічкою лимонної цедри.

12. Ожиновий бурбон

Вам знадобиться:

  • 30 мл лікеру ожинового
  • 30 мл м'ятного лікеру
  • 15 мл віскі «Бурбон»

Приготування:

1. Всі інгредієнти з льодом струсіть і процідіть.

13. Смузі «Тропічний поцілунок»

Вам знадобиться:

  • 125 г ананаса
  • 1 банан
  • 1/2 манго
  • 100 г апельсинового соку
  • 4 ст. л. натурального йогурту

Приготування:

1. Фрукти очистіть і наріжте. Складіть в чашу для блендера. Додайте йогурт, апельсиновий сік. Збийте до однорідного стану.

14. Кокосово-полуничний крем-сода

Вам знадобиться:

  • 200 г кокосового молока
  • 150 г содової води
  • полуниця за смаком
  • лід

Приготування:

1. Використовуючи блендер, змішайте лід, молоко і содову. Замість содової можна взяти газовану мінеральну воду.

2. Полуницю наріжте шматочками і додайте в коктейль перед подачею.

15. Морквяний лимонад

Вам знадобиться:

  • 350 мл свіжовичавленого соку моркви
  • 550 мл мінеральної води
  • лід

Приготування:

1. Свіжовичавлений сік з моркви налийте в графин. Додайте мінеральну воду, лід і перемішайте. Можна прикрасити напій листочками м'яти.

16. Огірковий джин-тонік

Вам знадобиться:

  • 50 мл джину
  • 150 мл тоніка
  • шматочок лайма або лимона
  • 1 огірок
  • лід

Приготування:

1. В охолоджений келих покладіть лід на третину висоти і додайте холодний джин. Трохи збовтайте.

2. Залийте охолодженим тонік. Додайте сік лайма чи лимона, порізаний скибочками огірок. Акуратно розмішайте вміст.

17. Лонг-Айленд Айс ті

Вам знадобиться:

  • 30 мл горілки
  • 30 мл лондонського сухого джину
  • 30 мл білого рому
  • 30 мл срібної текіли
  • 30 мл лікер «Тріпл сек»
  • 30 мл цукрового сиропу
  • 30 мл лимонного соку
  • 100 мл коли
  • Лід

Приготування:

1. Наповніть ємність для коктейлю кубиками льоду доверху. Додайте лимонний сік, цукровий сироп, лікер «Тріпл сек».
2. Потім додайте горілку, джин, білий ром і срібну текілу. Долийте колу доверху і акуратно розмішайте.

18. «Електричний» лимонад

Вам знадобиться:

  • 50 мл горілки
  • 50 мл апельсинового соку
  • 25 мл лікеру «Блю Кюрасао»
  • 50 мл лимонаду
  • сік половини лимона

Приготування:

1. У шейкер з льодом додайте всі інгредієнти, добре струсніть, процідите в стакан з льодом.

19. «Том Коллінз»

Вам знадобиться:

  • 60 мл джину
  • 30 мл лимонного соку
  • цукровий сироп
  • охолоджена содова вода
  • лід

Приготування:

1. Спочатку добре струсніть джин з лимонним соком і цукровим сиропом. Потім процідіть, перелийте в келих подачі, додати содову і перемішайте. Киньте трохи льоду в келих.

20. Полунична маргарита

Вам знадобиться:

  • 30 мл текіли
  • 20 мл апельсинового лікеру (Cointreau)
  • 20 мл соку лайма/лимона
  • 6 середніх ягід полуниці
  • лід

Приготування:

1. Полуницю збийте в блендері разом з текілою, апельсиновим лікером, соком половинки лайма і льодом.

2. Зробіть на келиху обідок з цукру або цукрової пудри. Перелийте коктейль в келих, прикрасити ягодами полуниці.

21. Піна колада «Ніжність»

Вам знадобиться:

  • 1 ананас
  • 125 мл йогурту
  • 1 банан
  • 1-2 ст. л. цукру (або 1 ч. л. меду)
  • лід

Приготування:

1. Зріжте верхівку ананаса, вийміть м'якоть, сік відіжміть.

2. Подрібніть в блендері банан і м'якоть ананаса. До подрібненим фруктів додайте ананасовий сік, йогурт, цукор, збийте.

3. Додайте в готовий коктейль подрібнений лід.

22. Холодний пунш кавуновий

Вам знадобиться:

  • 1 кавун
  • 1 ківі
  • 50-100 г полуниці
  • 1 склянка лимонної содової
  • лимон
  • лід

Приготування:

1. Кавунову м'якоть очистіть від шкірки, насіння і наріжте великими кубиками.

2. За допомогою блендера збийте кавун з м'якоттю ківі і відокремлена від плодоніжок полуницею. З'єднайте отримане фруктове пюре з лимонною газованою водою і поставте в холодильник на годину.

23. Карибський фруктовий коктейль

Вам знадобиться:

  • 1/2 склянки кокосового молока
  • 300 г консервованого ананаса
  • 2 склянки апельсинового соку
  • 2 банана
  • лід

Приготування:

1. Ананаси, разом з їх сиропом, змішайте з кокосовим молоком, апельсиновим соком, бананами і збийте в блендері до отримання однорідної маси. Додайте лід.

24. М'ятний джулеп

Вам знадобиться:

  • 750 мл білого вина ігристого
  • лимон (цедра, сік)
  • 85 г коричневого цукру
  • м'ята

Приготування:

1. Відіжміть лимонний сік. У невеличкий глечик засипте цукор, вилийте туди лимонний сік і розмішайте до повного розчинення цукру. Охолодіть.

2. Лимонний сироп розлийте по високих келихах, додайте охолоджене ігристе вино і прикрасьте гілочками м'яти.

25. Динний коктейль

Вам знадобиться:

  • 1 диня
  • 1 ст. л. подрібненого свіжого імбиру
  • 500 мл білого сухого вина

Приготування:

1. Диню очистити від насіння і шкірки. М'якоть наріжте шматочками, подрібніть в блендері в пюре.

2. Вилийте отриману масу в глечик, додайте імбир і поставте в холодильник на 1-2 ч.

За матеріалами bhg.com
Фото на превью aliasemma/shutterstock.com, Boiarkina Marina/shutterstock.com