6 кавових коктейлів, які освіжать у перші літні дні

Жоден пристойний кавоман не зможе обійтися без улюбленого напою навіть у найспекотніші дні літа. Але варити звичний кави необов'язково — можна зробити кавовий коктейль! Не біда, якщо у вас немає міксера шейкера або: звичайна вилка відмінно впорається з завданням. Професіонали рекомендують класти не менше третини ємності льоду.

Social.org.ua підібрав 6 рецептів холодних напоїв на основі кави, які допоможуть не тільки почати день, але і зробити перерву в робочому графіку.

Класичний холодний фраппе

Інгредієнти:

  • подвійний еспресо
  • 1/3 келиха льоду
  • 100 мл молока
  • цукровий або шоколадний сироп
  • шоколадна крихта, зернятка кави

Приготування:

  1. Колем крижані кубики за допомогою блендера. Можна покласти лід в рушник і розчавити його за допомогою качалки.
  2. Насипаємо крихту льоду в келих.
  3. Еспресо в окремому посуді змішуємо з цукровим сиропом і молоком за допомогою шейкера або виделки.
  4. Переливаємо фраппе в келих з льодом.
  5. Прикрашаємо шоколадною крихтою і кавовими зернами.

Шоколадно-м'ятна задоволення

Інгредієнти:

  • 150 мл свіжозвареної кави
  • 100 г гіркого шоколаду
  • м'ятний сироп або лікер
  • вершкове морозиво

Приготування:

  1. На невеликому вогні в процідженому кави розчиняємо шоколад.
  2. Трохи охолоджуємо суміш і додаємо сироп.
  3. Збиваємо за допомогою блендера.
  4. Колем лід і кладемо його в келих.
  5. Переливаємо напій в келих з льодом.
  6. Кладемо в келих морозиво.
  7. Прикрашаємо шоколадною крихтою.

Банановий кави для ласунів

Інгредієнти:

  • 350 мл міцної кави
  • 100 г морозива
  • 1 банан
  • щіпка кориці
  • щіпка тертого шоколаду

Приготування:

  1. Варимо каву, проціджуємо і трохи його охолоджуємо, додаємо морозиво.
  2. Банан пюрируем, кладемо в кава з морозивом і збиваємо блендером.
  3. У келих кладемо лід і переливаємо в нього напій.
  4. Посипаємо корицею і шоколадом.

Апельсиновий вибух

Інгредієнти:

  • 200 мл свіжозвареної кави
  • 2 апельсина
  • цукрова пудра
  • збиті вершки, крихти печива, горішки

Приготування:

  1. Знімаємо цедру з апельсинів і вичавлюємо сік.
  2. Цедру кладемо в сотейник, наливаємо склянку води і кладемо цукрову пудру. Кип'ятити на маленькому вогні близько 5 хвилин. Отриманий сироп проціджують і охолоджуємо.
  3. Кава охолоджуємо і змішуємо з апельсиновим соком і сиропом. Перемішуємо виделкою.
  4. Перелити в келих з льодом, додаємо збиті вершки і прикрашаємо крихтою печива і горіхами.

Річний кавовий смузі

Інгредієнти:

  • 200 мл еспрессо
  • 1 банан
  • 150 мл йогурту
  • щіпка кориці
  • 1 ч. л. какао-порошку
  • жменя свіжих ягід
  • збиті вершки, шоколадний сироп, пелюстки мигдалю

Приготування:

  1. Варимо каву і охолоджуємо.
  2. Колем лід і кладемо його в склянку.
  3. Йогурт, банан, ягоди, каву, какао, корицю збиваємо блендером до однорідності.
  4. Переливаємо в склянку.
  5. Прикрашаємо вершками, сиропом і пелюстками мигдалю.

Кавова полуниця

Інгредієнти:

  • 2 чашки еспрессо
  • 2 ч. л. малинового сиропу
  • 2 ч. л. шоколадного сиропу
  • полуниця
  • збиті вершки
  • 2 кульки морозива
  • какао-порошок
  • кавові зерна

Приготування:

  1. Варимо і остуджуємо кави.
  2. У склянку кладемо лід.
  3. Четвертинками ріжемо ягоди і кладемо на лід.
  4. Наливаємо сиропи і кави.
  5. Прикрашаємо шапкою вершків.
  6. Кладемо кульку морозива.
  7. Прикрашаємо какао і кавовими зернами.

Фото на превью 5PH / shutterstock