10 крутих рецептів для всіх, у кого завалялася форма для кексів

Форма для кексів — це відмінний інструмент для кулінарних експериментів. З найпростіших інгредієнтів у ній можна приготувати оригінальне і смачне блюдо, яке стане чудовою альтернативою традиційним рецептом.

Social.org.ua підібрав 10 доказів того, що будь-яке блюдо у формі для кексів заграє зовсім по-новому.

Яєчня з беконом

Інгредієнти (на 6 порцій):

  • 6 тонких пластинок бекону
  • 6 скибочок білого хліба
  • 6 яєць
  • 1 ч. л. рослинного масла
  • сіль і перець за смаком

Приготування:

  1. Обсмажуємо бекон на сковороді до появи хрусткої скоринки і викладаємо на паперові рушники, щоб зібрати надлишки жиру.
  2. Зрізаємо з хліба скориночки і злегка розкочуємо качалкою.
  3. Акуратно розподіляємо скибочки хліба по всій поверхні формочок для випікання. На кожен шматочок хліба кладемо шматочок бекону.
  4. У кожну формочку розбиваємо по одному яйцю, посипаємо сіллю і перцем. Зверху накриваємо фольгою.
  5. Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів протягом 15-20 хвилин. Улюблене всіма блюдо в оригінальній подачі готове!

Омлет із зеленню і помідорами

Інгредієнти (на 6 порцій):

  • 6 яєць
  • 1/2 склянки молока
  • 1 ст. л. борошна
  • 100 г твердого сиру (наприклад, пармезан)
  • 1 ч. л. рослинного масла
  • 1 помідор
  • пучок кінзи, петрушки, шпинату
  • сіль і перець за смаком

Приготування:

  1. Збиваємо яйця, додаємо молоко, олію і борошно. Змішуємо, солимо і перчимо.
  2. Формочки змащуємо маслом і викладаємо в них порубану зелень.
  3. Помідор нарізаємо на тонкі пластинки, розподіляємо по формочках.
  4. Заливаємо овочі яєчної сумішшю.
  5. Зверху посипаємо натертим сиром.
  6. Запікаємо протягом 15-20 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Міні-піца з пепероні і печерицями

Інгредієнти (на 6 порцій):

  • половина упаковки тіста для піци
  • 1/2 склянки томатної пасти
  • 1 ч. л. сушеного базиліка
  • 2 зубчики часнику
  • 1/4 ч. л. цукру
  • 150 г сиру моцарелла
  • 150 г печериць
  • 1 болгарський перець
  • 100 г пепероні

Приготування:

  1. Розкачуємо тісто для піци, нарізаємо на 6 рівних невеликих квадратів.
  2. Змащуємо формочки для випікання маслом, викладаємо в кожну квадратик тіста, розподіляємо по стінках форми.
  3. Змішуємо томатну пасту, сушений базилік, дрібно нарізаний часник, сіль і цукор.
  4. У кожну чашку викладаємо по 1 чайній ложці отриманого соусу.
  5. Нарізаємо гриби, сир, болгарський перець і пепероні. Рівномірно розподіляємо по формочках.
  6. Випікаємо 10-15 хвилин у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці. Подаємо з соусом, що залишився.

Міні-піца з мисливськими ковбасками

Інгредієнти (на 6 порцій):

  • половина упаковки листкового тіста
  • 100 г твердого сиру
  • 3 мисливські ковбаски
  • 20 мл оливкової олії
  • пучок кінзи, петрушки

Приготування:

  1.  Розкачуємо тісто, нарізаємо на 6 рівних невеликих квадратів.
  2. Змащуємо формочки для випікання маслом, викладаємо в кожну квадратик тіста, розподіляємо по стінках форми.
  3. Змащуємо тісто оливковою олією, зверху посипаємо натертим сиром.
  4. Розрізаємо ковбаски навпіл, вставляємо половинки в тісто хвостиками догори.
  5. Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.

Фрикадельки з курячого фаршу

Інгредієнти:

  • 300 г курячого фаршу
  • 2 яйця
  • 1/4 склянки молока
  • 1 цибулина
  • 1 ч. л. гірчиці
  • сіль, перець за смаком
  • 100 г кетчупу
  • пучок петрушки

Приготування:

  1. Дрібно нарізаємо цибулю.
  2. Змішуємо фарш з цибулею, яйцями, молоком і гірчицею. Солимо і перчимо.
  3. Викладаємо суміш у змащені маслом формочки і ставимо в розігріту духовку. Випікаємо 25-30 хвилин.
  4. Подаємо з кетчупом і зеленню.

Деруни

Інгредієнти:

  • 5 картоплин
  • сир/ бекон

Приготування:

  1. Натираємо картоплю.
  2. Викладаємо його у змащені маслом формочки.
  3. Додаємо бекон або сир за смаком.
  4. Випікаємо в духовці при 180 градусах 20 хвилин.

Фріттата зі шпинатом і сиром

Інгредієнти:

  • 200 г замороженого шпинату
  • 150 г твердого сиру
  • 150 г вершкового сиру
  • 200 г рікотти
  • 5 яєць
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • сіль за смаком

Приготування:

  1. Розморожуємо шпинат на сковорідці, додаємо вершкове масло і тушкуємо пару хвилин.
  2. Збиваємо яйця. Додаємо в них рікотту і добре перемішуємо.
  3. Додаємо в яєчну суміш шпинат і тертий твердий сир.
  4. Викладаємо отриману масу по формах. Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин.
  5. Готову фріттату прикрашаємо вершковим сиром. Приємного апетиту!

Гарбузове кекси з розмарином

Інгредієнти:

  • 60 мл рослинного масла
  • 250 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1/2 ч. л. соди
  • 3 стебла розмарину
  • 2 яйця
  • 250 мл молока
  • 100 мл натурального йогурту
  • 1 ст. л. меду
  • 250 г гарбуза
  • 2 ст. л. насіння гарбуза
  • сіль за смаком

Приготування:

  1. Відварюємо гарбуз і нарізаємо невеликими шматочками.
  2. Просіваємо борошно, розпушувач і соду в миску. Додаємо сіль і розмарин.
  3. В іншій мисці змішуємо яйця, молоко, мед і рослинне масло.
  4. З'єднуємо обидві суміші, додаємо 2/3 відвареної гарбуза.
  5. Формочки змащуємо маслом. Викладаємо в них тісто.
  6. Зверху кладемо шматочки залишилася гарбуза і насіння.
  7. Випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Курка з сиром

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка
  • 1/2 склянки борошна
  • 1/2 склянки молока
  • 2 яйця
  • 150 г твердого сиру
  • пучок кінзи

Приготування:

  1. Курячу грудку відварюємо, охолодити і дрібно нарізаємо.
  2. Змішуємо молоко, яйця, борошно.
  3. Натираємо на тертці сир.
  4. Змішуємо половину тіста з сиром, м'ясом і дрібно порізаною зеленню.
  5. Присипаємо борошном форму для мафінів, викладаємо в неї масу. Зверху доливаємо половину залишився тесту.
  6. Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин.
  7. Подаємо з зеленню і сметаною.

Спагетті з фрикадельками

Інгредієнти:

  • 1/2 упаковки спагетті
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 50 г вершкового масла
  • 1/2 чашки тертого сиру
  • 1/2 чашки пряної томатної пасти
  • 12-15 м'ясних фрикадельок

Приготування:

  1. Відварюємо спагетті в підсоленій воді.
  2. Готові макарони додаємо 2 столові ложки оливкової олії і половину тертого сиру.
  3. Формочки змащуємо вершковим маслом, викладаємо в них спагетті.
  4. У кожне відділення для мафінів додаємо чайну ложку томатної пасти. Зверху кладемо фрикадельки.
  5. Покриваємо фрикадельки томатною пастою і посипаємо тертим сиром.
  6. Випікаємо 20 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.