10 способів знешкодити улюблені ласощі
У кожного є улюблений десерт: хтось у захваті від повітряних еклерів, а хтось не уявляє свого життя без тортиків з вершковим кремом.
Social.org.ua любить, щоб блюдо було і смачним, і корисним, тому зібрав трюки, за допомогою яких улюблені ласощі не нашкодять фігурі.
Бланманже
Класичне бланманже — справжня калорійна бомба! Але знешкодити її зможе навіть початківець сапер: досить замінити сир маскарпоне (≈ 430 ккал) на нежирний сир (≈ 70 ккал). Порада: щоб отримати потрібну текстуру, протріть сир через сито з допомогою столової ложки.
Торт з кремом
Будь торт можна зробити куди менш калорійним, якщо замінити вершкове масло (≈ 700 ккал) на авокадо (≈ 150 ккал). Порада: якщо вам не подобається зелений відтінок крему, додайте какао і трохи гарбуза. Тим, хто хоче отримати густий шоколадний колір, можна додати до 1-2 ст. л. какао міцної кави.
Лазанья
500 ккал цієї страви насторожать кого завгодно, а от 200 ккал пережити набагато легше. Всього-то й потрібно, що замінити м'ясо на дієтичну курку, а тісто на овочі: цукіні і баклажани тонко порізати і обсмажити на олії, а потім викласти на серветку, щоб вбралися надлишки масла.
Шоколад
Плитка шоколаду для ласунів рівнозначна щастя, але ось калорій в ній пристойно — більше 500 на 100 р. Застосуйте трюк, розтопивши часточку і полив нею який-небудь фрукт. Задоволення маса, а всередину потрапить всього 70 ккал.
Шарлотка
Дуже просте у приготуванні блюдо припаде до смаку абсолютно всім. А якщо замінити цукор (≈ 380 ккал) на дитяче яблучне пюре (≈ 70 ккал), то не зможуть встояти навіть прихильники самих строгих дієт.
Піца
Це блюдо люблять у всіх кінцях земної кулі. Замінивши пшеничне борошно на цвітну капусту, ви зможете знизити енергетичну цінність порції з 200 ккал до 50 ккал. Порада: капусту розділите на суцвіття, варіть протягом 5-6 хвилин, потім помістіть в блендер. В отриману масу сміливо додавайте яйця та інші інгредієнти.
Мафіни
Мафіни прекрасні і своїм смаком, і легкістю приготування: один такий кексик піднімає настрій і легко вгамовує голод. Знизити калорійність десерту допоможе заміна сметани (≈ 190 ккал) на нежирний йогурт (≈ 80 ккал).
Полуничний пиріг
Швидкий і дієтичний пиріг можна зробити, якщо приготувати коржі з суміші перемелених волоських горіхів, жменю фініків і 1 ст. л. меду. З отриманої маси сформуйте корж і відправте в морозилку. Ніякої випічки! Ціна насолоди — 100 ккал замість 300 ккал.
Шоколадна паста
Звичайну шоколадну пасту ми вживаємо з великою обережністю: чи жарт, 530 ккал! А домашній аналог з фініків, какао, кориці обійдеться фігурі всього в 250 ккал.
Чізкейк
Ніжний і чудово смачний чізкейк має друге дно: більше 320 ккал на 100 р. Є спосіб знизити калорійність як мінімум вдвічі, якщо тісто замінити на суміш з раскрошенного печива і фруктового соку, а за основу верхній частині взяти нежирний сир. Завітайте до столу: порція містить всього 160 ккал!
Фото на превью Pronina Marina/Shutterstock
