20 освіжаючих десертів з вина для спекотного літа

Мало хто з нас не мріє освіжитися спекотним літнім днем. В такі моменти в Японії приходить на допомогу какигори (колотий лід з сиропом), в Америці популярні крижані слашез (slushes — суміш колотого льоду і фруктів).

Social.org.ua стежить за новинками, тому підготував 20 рецептів цього десерту, який точно буде до речі.

Всі рецепти неймовірно прості: змішуємо, заморожуємо, додаємо вина, насолоджуємося! Якщо ж комусь вино не за смаком, його завжди можна замінити вишневим соком, тоніком або лимонадом.

Рожеве вино з жимолостю і полуницею

  • 0,75 л рожевого вина
  • 1 склянка полуниці
  • 1/4 склянки лимонного соку
  • 1/2 склянки жимолості
  • лід

Слашез з кавуном і м'ятою

  • м'якоть кавуна
  • листя м'яти
  • біле вино
  • 1-2 ст. л. цукрової пудри

Ванільне морозиво з білим вином

  • 1/4 склянки ванільного морозива
  • 1/2 склянки чорниці
  • 1/2 склянки білого вина
  • 1 ст. л. сиропу за смаком
  • лід

Медове шампанське

  • 1/2 склянки меду або цукру
  • 0,75 л шампанського
  • 1 ст. л. соку лайма

Біле вино з цитрусовим міксом

  • 1/4 склянки м'якоті грейпфрута
  • 2 ківі
  • гранат — за бажанням
  • 1/2 склянки лимонаду
  • 1/2 склянки білого вина

Червоне вино з апельсиновим соком і гранатом

  • 1/2 склянки апельсинового соку
  • 1 ст. л. цукрової пудри
  • 3/4 склянки води
  • ожина — за смаком
  • гранат — за смаком
  • 1/4 склянки сік лайма
  • 2 гілочки м'яти
  • 2 склянки червоного солодкого вина

Слашез з чаєм маття і ананасом

  • 1 стакан м'якоті ананаса (краще використовувати свіжий ананас)
  • 2 ківі
  • 1/4 склянки зеленого чаю маття (або будь-якого іншого зеленого чаю)
  • 1 склянку білого вина

Солодкий десерт з манго і шоколадною крихтою

  • 2 персика
  • 1/2 манго
  • 1/3 склянки шоколадної крихти
  • 2 склянки білого вина
  • лід

Імбирний ель з ягідним міксом

  • 1,5 склянки суміші заморожених ягід полуниці, малини, ожини
  • 2 склянки імбирного елю
  • 2 склянки червоного солодкого вина
  • 2 ст. л. цукру (за бажанням)

Шампанське з яблучним соком

  • 1/2 склянки яблучного соку
  • 1/2 склянки води
  • 3 склянки білого вина або шампанського
  • свіжі яблука (за бажанням)

Шоколадний крем з малиною і червоним вином

  • 1 склянка замороженої малини
  • 1 склянку шоколадного крему або морозива
  • 1 стакан червоного солодкого вина
  • лід

Рислінг з полуницею

  • 2,5 склянки полуниці
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 2,5 ст. ложки тростинного цукру
  • м'ята для прикраси
  • 0,75 л білого вина (краще сорту Рислінг)

Мускатне вино з бананом

  • 1 банан
  • 2 лайма
  • 1 склянку шоколадного морозива
  • 1 склянку білого вина (мускат)
  • 1 ст. л. цукрової пудри
  • лід

Персиковий слашез з коньячним лікером

  • 3 заморожених персика
  • 2 склянки замороженої ананасового соку
  • 1 склянку білого вина
  • коньячний лікер — за смаком

Вишневий сік з персиковим шнапсом

  • 1 стакан води
  • 1 склянка цукру
  • 1/2 склянки вишневого соку
  • сік 1 лайма
  • сік 1 лимона
  • 2 склянки червоного вина
  • 1/5 склянки персикового шнапсу
  • м'ята для прикраси

Червоне вино з полуницею та вершковим кремом

  • 3 склянки полуниці (порубати)
  • 1 склянку крему
  • 1/4 склянки цукрової пудри
  • 1/2 склянки рому (краще білого)
  • 1/2 склянки червоного вина
  • 3 склянки льоду
  • сироп — за смаком

Біле вино з ожиною

  • 1 склянку ожини
  • 2,5 склянки крему
  • 15 кубиків рафінованого цукру
  • 1,25 склянки білого вина (мускат)
  • кілька крапель ванільного екстракту

Шампанське з зеленим чаєм

  • 1/4 склянки зеленого чаю матчу
  • 1 банан
  • сік 1 лайма
  • 2 ст. л. цукру
  • 2 склянки білого вина або шампанського

Шампанське з полуницею та корицею

  • 1 склянка полуниці
  • 1 апельсин
  • 1 лайм
  • 1 гілочка м'яти
  • щіпка меленої кориці
  • 2 склянки шампанського

Слашез з сангрії

  • 1 склянка полуниці
  • 1 апельсин
  • 1 лайм
  • 2 склянки червоного вина
  • 1 склянку шампанського
  • лід