9 екзотичних фруктів, з вибором яких ви більше не помилитеся

Як часто буває, що ви купуєте гарний екзотичний фрукт, який на пробу виявляється недостиглі або, навпаки, испортившимся? Напевно таке трапляється не так вже і рідко.

Social.org.ua зібрав для вас кілька порад про те, як вибрати найсмачніші і стиглі плоди.

Гранат

Колір шкірки повинен бути від червоного до темно-червоного, без темних плям.
Стиглий гранат завжди важче не зрілого, тому з двох однакових за розміром плодів варто вибирати більш важкий.
Гранат повинен бути пружним на дотик, але ні в якому разі не м'яким — це ознака того, що він був заморожений.
Всередині віночка граната не повинно бути зелені. Про незрілість граната сигналізує і зелений колір «пелюсток» віночка.

Ананас

Аромат ананаса не повинен бути занадто сильним, оскільки це явна ознака того, що перезрілий плід і, можливо, вже заграв.
Якщо після натискання на шкірці ананаса залишається вм'ятина, значить, перед вами перезрілий плід. А от зелений колір шкірки — зовсім не ознака нестиглості, а особливість сорту. Тому при виборі ананасу треба звернути увагу не на сам колір, а на його однорідність і відсутність темних плям.
Листя у ідеально стиглого ананаса зелені, злегка зів'ялі на кінчиках. Повністю зелене листя видають плід, який зірвали занадто рано.

Манго

Плоди манго можуть бути жовтого, зеленого або червоного кольору — це не показник зрілості, а особливості сортів. Більш того, у деяких сортів і стиглі, і нестиглі плоди пофарбовані в однаковий колір. Не варто лякатися темних плям на шкірці — вони гарантують ідеальну зрілість фрукта.
Тверде на дотик манго буде недозрілим. Стигле манго м'яке, але не пухке — якщо шкірку можна пошкодити пальцем, значить, фрукт вже почав бродити.
Зрілі плоди манго мають солодкий і трохи хвойний аромат, який посилюється у хвостики.

Помело

Колір помело може бути жовтим, зеленим та оранжевим залежно від сорту. Нерівномірне забарвлення шкірки говорить про те, що при вирощуванні цитруса використовували хімікати, а ось про стиглості помело по ній судити не можна.
На дотик помело повинен бути твердим — це гарантує соковитість плода.
Форма цього гігантського цитруса може бути будь — який-від круглої до грушоподібної в залежності від сорту.

Папайя

Перший ознака зрілості папайї — жовтий або оранжевий колір шкірки. Зелений колір говорить про незрілість плода, однак для деяких страв азіатської кухні використовується саме не дозріла папайя.
У самих стиглих плодів забарвлення шкірки рівномірний. Втім, варто звернути увагу на м'якість — якщо шкірка правильного кольору, а папайя жорстка на дотик, перед вами недозрілий плід.
Невеликі темні вкраплення не вплинуть на смак папайї, а ось великі темні плями свідчать про те, що фрукт перезріло або заграв.

Маракуйя

Зморшкувата шкіра — головний показник зрілості маракуї. Гладка шкіра говорить про те, що плід ще не досяг потрібного ступеня стиглості, проте саме такий фрукт варто придбати у тому випадку, якщо його планується з'їсти через кілька днів.
Колір шкірки стиглої маракуї повинен бути фіолетовим та жовтим залежно від сорту. Зелена шкірка — вірна ознака того, що фрукт зібрали до того моменту, коли він досяг потрібного ступеня стиглості.
Маракуйя повинна бути досить важкою — вага ідеально стиглого і не почав сохнути плода діаметром до 8 см становить близько 50 р.

Фейхоа

При виборі фейхоа потрібно звернути увагу на розмір — чим більший плід, тим краще його смак.
У стиглого фрукта повинен бути солодкий запах, схожий на аромат ананаса.
Внутрішня частина плоду повинна бути прозорою, біла ж м'якоть означає, що плід недозрілий.
Не варто купувати тверді плоди, оскільки це явна ознака того, що вони не досягли потрібного ступеня стиглості.

Айва

Колір стиглої айви повинен бути жовтим, без зелених плям.
Стиглі плоди на дотик досить щільні і пружні, а ось жорсткі плоди брати не варто, оскільки вони далекі від ідеальної стиглості.
Сильний аромат — вірна ознака зрілості айви.
На шкірці айви не повинно бути ніяких пошкоджень, оскільки через них вона дуже швидко починає псуватися.
Айва може бути круглої, і грушоподібного в залежності від сорту.

Авокадо

Шкірка стиглого авокадо може бути як коричневих, так і яскраво-зеленої — її колір визначається сортом фрукта.
Якщо потрясти стигле авокадо, то буде чути, як стукає кісточка.
При натисканні на стигле авокадо на шкірці повинна залишитися вм'ятина. Якщо плід не відновлює форму, значить, він вже перезріло.

Фото на превью depositphotos