20 продуктів, які принесуть максимум користі, якщо є їх разом
Ці продукти гарні самі по собі, але якщо їсти їх у парі, вони допомагають нам засвоювати містяться в них корисні речовини ще ефективніше.
Дотримуючись порад дієтологів, Social.org.ua перераховує поєднання продуктів, які, здається, створені один для одного.
Яблука і темний шоколад
Це поєднання можна назвати традиційним, але його варто спробувати, адже фермент катехін, що міститься в яблуках, і антиоксидант кверцетин разом роблять чудеса: зміцнюють імунітет, активізують діяльність мозку, покращують роботу серця і судин і знижують ризик онкологічних захворювань.
Вівсянка і свіжовичавлений апельсиновий сік
Вівсянка і апельсиновий сік — відмінні джерела фенолів. Це означає, що вони покращують роботу травної системи і допомагають вивести з організму шлаки і токсини.
Свинина і брюссельська капуста
Свинина дуже жирна, щоб їсти її щодня. Тим не менш, у цьому м'ясі міститься селен, який перешкоджає росту ракових клітин. Подавайте блюдо зі свинини з брюссельської капустою — в ній є органічна речовина сульфорафан, який підвищує ефективність селену в 13 разів.
Помідори і печінка
Недолік заліза в організмі може провести до нездужання, хронічної втоми, уповільненого метаболізму і проблем з серцем і судинами. Але залізо, яке міститься в печінці, добре засвоюється тільки разом з вітаміном с, і тут на допомогу приходять помідори — в них є аскорбінова кислота.
Петрушка і лимон
Петрушка чудово поєднується з цитрусовими. Залізо, що міститься в зелені, допомагає вітаміну С краще всмоктуватися в кров. Цей важливий вітамін відповідає за міцний імунітет і хороший метаболізм.
Овочі і йогурт
Вибирайте натуральний йогурт без барвників, консервантів і цукру. У ньому багато кальцію, а він покращує роботу шлунка і нормалізує мікрофлору кишечника. Варто додати в нього овочі, наприклад морквину або селера, і ви отримуєте блюдо, насичене ще й купою вітамінів. А клітковина, що міститься в овочах, допомагає кальцію краще засвоїтися.
Авокадо і шпинат
Це улюблена парочка всіх дієтологів — у шпинаті міститься вітамін А і лютеїн, але щоб вони помітно вплинули на стан нашого організму, потрібні корисні рослинні жири, що містяться в авокадо. І ось тоді ефект гарантований — робота травної системи значно покращиться.
Зелений чай і лимон
Зелений чай з лимоном чудово втамовує спрагу і дає нам енергію. У зеленому чаї містяться кахетіни, які відповідають за довголіття і міцний імунітет. А якщо ви додасте в нього лимон, вітамін С посилить цей ефект в кілька разів.
Помідори і оливкове масло
Те, що це дуже смачне поєднання, вам підтвердить кожен італієць. Треба зауважити, що жителі Італії рідко страждають від серцево-судинних захворювань, і цьому є пояснення. Лікопін, що міститься в томатах, покращує роботу серця і судин, перешкоджає виникненню атеросклерозу і злоякісних пухлин. А в поєднанні з жирами він засвоюється організмом набагато краще, ніж без них.
М'ясо і розмарин
М'ясо — важливе джерело білка, але його важливо правильно готувати. Дієтологи категоричні: тільки варіння або гасіння. Якщо м'ясо запікати або смажити, це може призвести до утворення канцерогенних сполук. Але цього небажаного ефекту можна уникнути, якщо правильно підготувати м'ясо — маринуючи його, додати розмарин. Корисний він і сам по собі, а антиоксиданти, які в ньому містяться, перешкоджають утворенню шкідливих речовин, поки м'ясо нудиться в духовці.
За матеріалами kitchenmag.ru
