10 способів замінити цукор для тих, хто не хоче собі ні в чому відмовляти

Всі прихильники правильного харчування насамперед рекомендують прибирати з раціону цукор. Та ми і самі знаємо, що від нього мало користі, а калорійність становить 398 ккал на 100 гр., але так складно відмовитися від солоденького. Відмінні новини: ми в Social.org.ua знайшли 10 натуральних підсолоджувачів, з якими ви легко забудете про цукор.

10. Кокосовий цукор

Кокосовий, або пальмовий цукор, незважаючи на високу калорійність, має низьким глікемічним індексом — а значить, краще засвоюється і масою корисних властивостей. А ще він смачний. Набагато смачніше звичайного цукру.

Куди додавати: скрізь замість звичайного цукру.
Де взяти: в магазинах здорового харчування, в магазинах для кондитерів, в інтернет-магазинах, в супермаркетах.

9. Ячмінний солод

Дивно, але ячмінний солод — теж відмінна заміна цукру. Він прискорює обмін речовин, підвищує імунітет і навіть покращує зір

Куди додавати: ячмінний солод просто створений для випічки: надає особливий смак, а скоринка виходить як на бабусині пироги.
Де взяти: в магазинах для кондитерів, в магазинах для пивоварів, в інтернет-магазинах, в супермаркетах.

8. Сироп агави

Сироп агави хоч і калорійний, але він набагато солодше цукру, а значить, його можна додавати в менших обсягах. І, звичайно, він куди корисніше за рахунок вмісту калію, кальцію і заліза.

Куди додавати: у будь-які напої і коктейлі. Він не такий густий, як мед, і відмінно розчиняється у воді.
Де взяти: в магазинах здорового харчування, в магазинах для кондитерів, в інтернет-магазинах, в супермаркетах.

7. Патока

Густа і солодка патока багата мінералами і вітамінами групи В. За смаком вона дуже близька до звичайного цукру, так що різниці можна і не помітити.

Куди додавати: краще всього підходить для випічки і десертів.
Де взяти: в магазинах для кондитерів, в магазинах для пивоварів, в інтернет-магазинах.

6. Фініки

Фініки не тільки корисні, але і дуже ситні плоди, їх часто рекомендують в якості здорового перекусу. Виявляється, ще їх можна використовувати на заміну цукру.

Куди додавати: звичайно, прямо в чай їх не додаси, але запросто можна використовувати замість цукерок. Або придбати фініковий сироп і підливати його куди душа забажає. А десерти можна додати пасту з фініків.
Де взяти: в будь-якому магазині.

5. Сироп шовковиці

На сході шовковицю називають «королевою ягід» за її цілющі властивості. Сироп шовковиці зберігає користь, та ще й надає блюдам незвичайний смак.

Куди додавати: в напої і десерти.
Де взяти: в магазинах здорового харчування, в магазинах для кондитерів, в інтернет-магазинах, в супермаркетах.

4. Сорговый цукор

Сорговый цукор, який добувають із соку цукрового сорго, з давніх часів використовується в Китаї і славиться своєю користю для здоров'я. А ще він майже вдвічі менш калорійний, ніж звичайний цукор.

Куди додавати: в напої, випічку і десерти.
Де взяти: в магазинах здорового харчування, в магазинах для кондитерів, в інтернет-магазинах, в супермаркетах.

3. Виноградний рідкий цукор

Виноградний цукор впевнено пробивається в топ на заміну звичайному цукру, користується великим попитом і навіть здобув славу продукту, подовжує життя. Головні переваги: низька калорійність, чистота виробництва та корисні властивості.

Куди додавати: в напої, випічку, десерти, маринади для м'яса.
Де взяти: в магазинах здорового харчування, в інтернет-магазинах, в супермаркетах.

2. Кленовий сироп

Хороший не тільки з млинцями. Володіє низькою калорійністю, знижує ризик розвитку раку і цукрового діабету. І у нього чудовий смак, не дарма герої фільмів затоптують його за обидві щоки.

Куди додавати: у випічку, в заправки для салатів і маринад для м'яса.
Де взяти: у супермаркетах.

1. Стевія

Абсолютний лідер за низької калорійності. Стевія користується широким попитом у лавах тих, що худнуть. Мало того, що на 100 р. стевії припадає лише 18 ккал, так вона ще й солодше цукру в 25 разів, так що додавати її можна зовсім трохи.

Куди додавати: скрізь замість звичайного цукру.
Де взяти: в будь-якому магазині, у відділі діабетичних продуктів.

Фото на превью depositphoto