Дослідження показало, що любителі сиру живуть довше
У Social.org.ua чудові новини для всіх, хто обожнює сир: виявляється, це ласощі продовжує життя.
Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Nature Medicine, витриманих в сирах міститься особлива речовина, що відноситься до групи поліамінів і значно знижує ризик виникнення серцевих захворювань, уповільнює старіння і збільшує середню тривалість життя.
Спочатку вчені провели експеримент на лабораторних мишах і встановили, що регулярне вживання міститься в сирах поліаміну продовжує гризунам життя.
Після цього було проведено опитування серед 800 жителів Італії, і виявилося, що люди, які регулярно їдять сир, менш схильні до гіпертонії, серцево-судинних захворювань, а ризик розвитку серцевої недостатності у них знижений на 40 % порівняно з тими, хто не включає сир в свій раціон.
Дослідники вважають, що полиамин допомагає клітинам організму позбавлятися від токсинів і власних пошкоджених фрагментів, що сприятливо впливає на здоров'я і навіть сприяє омолодженню.
Звичайно, не варто забувати і про те, що сир — дуже калорійний продукт і може бути не всім показаний через індивідуальної непереносимості. Але це зовсім не означає, що ті, хто не можуть їсти сир, позбавлені можливості помолодіти і продовжити своє життя.
Речовина, подібне до того, що міститься в витриманих сирах, є і в інших продуктах, таких як зелений горошок, кукурудза, соєві боби і цільні злаки. Але все-таки сир має одну незаперечну перевагу: він смачніший!
Фото на превью duskbabe/ @DEPOSITPHOTOS.COM
За матеріалами Metro, Nature Medicine
