8 способів, якими дурять довірливих покупців у магазинах
Не завжди продукти в магазині хорошої якості — навіть супермаркети з болем у серці розлучаються з простроченим товаром, адже це означає втрату прибутку. Але це не повинно позначатися на покупцях.
Social.org.ua перераховує хитрощі продавців, які легко помітити, якщо знати, в чому справа. Купуйте тільки якісні продукти і будьте здорові!
1. У м'ясних вітринах використовують рожеву підсвічування
У світлодіодних ламп для м'ясних вітрин спеціальна рожева підсвічування. Вона надає м'ясним продуктам більш апетитний і свіжий вигляд, м'ясо краще продається.
Якщо у вітрині вам сподобався шматочок м'яса, перед покупкою попросіть вийняти його і показати вам.
2. М'ясо обробляють «освіжувачами»
Такі добавки («фреші») стабілізують колір м'яса, зупиняють процес псування і поліпшують смак. Для здоров'я вони не шкідливі, але якщо ви хочете купити повністю натуральне і свіже м'ясо, дотримуйте кілька правил:
- Купуйте м'ясо у перевірених продавців і навчіться визначати його якість. Зріз свіжого м'яса повинен бути щільним на вигляд, пружним на дотик і майже сухим за рахунок «корочки підсихання». Свіже м'ясо має специфічний природний запах — якщо його немає, це привід насторожитися.
- Краще купувати м'ясо в магазинах, де м'ясний цех знаходиться за склом і ви можете спостерігати за його роботою і дотриманням чистоти.
3. Викладають контрастні предмети поруч з м'ясом
Ще один поширений трюк продавців м'яса — додати на вітрину контрастні предмети, на тлі яких колір основного продукту буде виглядати більш виграшно.
Таким «супроводом» зазвичай служать овочі або гілочки зелені. Подібне сусідство, до всього іншого, створює у покупців враження свіжості і натуральності продукту.
4. Свіжі продукти змішують з такими ж, але з терміном придатності
Продукти з різними термінами придатності-магазині можуть перемішати і розлити в пластиковий лоток. Запах під плівкою не відчувається, а наклейку з датою упаковки можна замінити на більш «свіжий». Такі маніпуляції проробляють c цукерками, печивом, м'ясними нарізками, сметаною, салатами та іншими развесными продуктами.
Тому намагайтеся купувати продукти в упаковці виробника.
5. У фарш додають сторонні домішки
У фарш можуть додати і порошок-освіжувач, і консерванти, і більш дешеві м'ясні субпродукти (сало, легені), і лід. Перевірити якість фаршу складно, тому на переробку може піти м'ясо з терміном придатності.
Купуйте фарш в місцях, де його можуть зробити з обраного м'яса при вас, при цьому переконайтесь, що м'ясорубка чисто вимита.
6. В кулінарію додають продукти, термін придатності яких підходить до кінця
Відділи кулінарії в супермаркеті створені в першу чергу для зручності покупців, а для порятунку магазину від збитків. В піцу, салати і тістечка потрапляють продукти, термін придатності яких підходить до кінця: нереалізована курка гриль, кришка з залежалого хліба і печива та ін. З м'яса і птиці роблять напівфабрикати — маринують для шашлику і т. д.
Отруїтися ними навряд чи можна, але будьте обережніше — якщо купили, їжте відразу, а не зберігати кілька днів у холодильнику.
7. Заморожені продукти продаються під виглядом охолоджених
М'ясо і рибу часто розморожують і продають як охолоджені. Якщо продукти були заморожені раз і размораживались за правилами, нічого страшного. Але іноді розморожування відбувається при кімнатній температурі, чого утворюється рідини розмножуються різні мікроорганізми, а верхній шар починає псуватися, коли всередині ще залишається лід.
Такі продукти видає зайва волога або паморозь на поверхні, на м'ясі — відсутність пружності (при натисканні пальцем воно не відновлює форму), а на рибі — слиз. Як визначити свіжість продуктів, детальніше читайте тут.
8. Етикетки з терміном придатності та датою упаковки замінюються на нові
Буває, що в магазинах переклеюють етикетки, щоб змінити термін придатності товару.
Якщо етикетки наклеєні в 2-3 шари, насторожитеся, — можливо, товар прострочений. Краще купувати товар, де термін придатності визначений виробником. Також уважно дивіться, що за дата вказана на стікері, — дата фасування товару не означає, що він свіжий, це визначається датою терміну придатності.
І наостанок кілька загальних порад:
- Не забувайте чек. Але повернути неякісний товар ви можете, навіть якщо його немає, — як доказ вимагайте запис з камери відеоспостереження.
- Перевіряйте чек, не відходячи від каси. Чим він довший, тим імовірніше, що вас обрахуємо — проб'ють зайву позицію чи дешевий товар як дорогий.
- Перевзвешивайте розфасовані продукти, щоб не платити зайвого. Наприклад, фрукти можуть всихати, а вага на етикетці залишається колишнім.
- Не соромтеся просити документи на продукцію.
- Купуйте продукти у перевірених місцях.
- Скаржтеся на неякісне обслуговування і товари!
