9 продуктів, які захистять мозок у шаленому ритмі життя

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, щороку кількість людей з деменцією збільшується на 10 мільйонів. Один з факторів ризику — незбалансоване харчування. Тому важливо включати в раціон продукти, які захищають нейрони від руйнування.

Social.org.ua розібрався, які продукти підтримують здоров'я мозку краще, ніж волоські горіхи і авокадо.

1. Кедрові горішки

100 грамів кедрових горішків містять 440 % денної норми марганцю, 47 % — вітаміну Е, 66 % — міді і 63 % — магнію. У 100 грамах горішків в 20 разів більше омега-6 жирних кислот, ніж у авокадо. Омега-6 допомагають мозку старіти повільніше.

Вітамін Е в складі кедрових горіхів — важливий антиоксидант, який захищає мозок від окисного стресу і покращує пізнавальні здібності. Магній захищає від тривоги і робить нас стресостійкими.

Мідь впливає на здатність запам'ятовувати і вчитися, але її надлишок теж шкідливий, тому не варто перевищувати рекомендовану денну норму. Марганець особливо потрібен тим, хто займається спортом і чия робота пов'язана з великими психологічними навантаженнями.

2. Буряк

Нітрити в складі буряків збільшують приплив крові в мозок, допомагаючи отримати більше кисню. Дослідження 2017 року показало, що буряковий сік збільшує нейропластичність — здатність мозку змінюватися. Це особливо важливо для літніх людей.

Бетанін, який надає буряках яскраве забарвлення, захищає мозок від хвороби Альцгеймера, сповільнюючи накопичення в ньому поганих речовин.

Вітамін В9 теж грає роль в здоров'ї мозку: його нестача призводить до порушення когнітивних функцій і деменції. У буряках втричі більше вітаміну В9, ніж в апельсинах.

3. Чай мате

Кофеїн в чаї мате стимулює нервову систему: допомагає від втоми і сонливості, відновлює розумову активність і зміцнює довготривалу пам'ять. Для тих, хто хотів би відмовитися від кави, цей чай — відмінна альтернатива.

Мате знімає симптоми депресії і захищає нейрони від руйнування, в тому числі при хворобі Паркінсона. В чаї мате більше корисних сполук і речовин, ніж у звичайному зеленому чаї.

4. Гранатовий сік

Антиоксиданти в гранатах в три рази потужніше, ніж у червоному вині та зеленому чаї. Вони запобігають появі вільних радикалів, захищає клітини мозку від руйнування, і зменшують запалення.

Поліфеноли в гранатах покращують словесну і візуальну пам'ять: дослідники вивчили, як антиоксиданти впливають на пізнавальні здібності, додавши в раціон людей 236 мл соку. Через 4 тижні показники пам'яті при тестуванні покращилися.

5. Куркума

Антиоксиданти в куркумі допомагають поліпшити пам'ять при хворобі Альцгеймера.

Куркумін стимулює утворення нових клітин мозку і зв'язків між ними. Це природний антидепресант: впливає на рівень гормонів, що поліпшують настрій, знижує тривогу. Якщо в житті багато стресових ситуацій — варто додати в свій раціон куркуму.

6. Сочевиця

200 г сочевиці містять 90 % денної норми вітаміну В9, 49 % — марганцю, 37 % — заліза і 17 % — цинку.

Вітамін В9 допомагає мозку розвиватися і зберігає пам'ять, коли ми починаємо старіти. Марганець і залізо попереджають різні порушення в роботі нервової системи, заповнюють енергетичний баланс. Цинк потрібен для хорошої пам'яті і навчання.

7. Виноград

Ресвератрол — потужний антиоксидант в шкірці винограду: уповільнює когнітивний спад, захищаючи мозок від пошкоджень, характерних для хвороби Альцгеймера.

Виноград знімає запалення і усуває наслідки стресу: тривогу, погіршення пам'яті і гіпертонію. Дві чашки винограду в день допомагають запобігти хвороби, пов'язані з втратою пам'яті, на самих ранніх стадіях.

8. Полуниця

100 грамів полуниці містять 98 % денної норми вітаміну С.

Вітамін С важливіше для роботи мозку, ніж для всіх інших органів. Це потужний антиоксидант, який допомагає нейронів нормально працювати, відновлюватися після травм і операцій, захищає їх від руйнування.

Флавоноїди в полуниці сповільнюють старіння мозку: це особливо важливо для тих, хто хоче зберегти пам'ять і ясність розуму як можна довше. Властивості полуниці щодо здоров'я мозку майже такі ж, як у чорниці.

9. Ізюм

100 грамів родзинок містять 21 % добової норми калію, 150 % — бору, 18 % — міді, 16 % — вітаміну В6.

Бор у складі родзинок корисний для короткострокової та довгострокової пам'яті, він покращує сприйняття, продуктивність і спритність. Бору в ізюмі втричі більше, ніж у волоських горіхах, і на третину більше, ніж в мигдалі.

Калій важливий для нервових клітин: при його нестачі з'являються втома і сплутаність свідомості, стає важко завершити якусь дію, при цьому відпочинок не допомагає.

У вас є свої секрети, які допомагають зберігати гострий розум?