Які продукти здатні зробити щасливішими за тих, хто не посміхається, навіть коли дивиться на котиків
Поїсти, щоб відчути себе щасливішими? Згодні, метод нестандартний. Але дієвий. Корекція дієти іноді виявляється більш ефективною в лікуванні депресивних станів, ніж медикаментозна терапія, вважає доктор медицини Монік Телло. Ні, мова не про те, щоб отримати задоволення від апетитною їжі (хоча хто з нас не любить смачно поїсти?). Існує цілий ряд продуктів, що викликають в організмі складні процеси, в результаті яких ми стаємо більш спокійними і життєрадісними. Саме про таку їжу ми і розповімо в цій статті.
Social.org.ua розповість про те, що краще з'їсти, щоб змінився не тільки обсяг талії, але і настрій.
1. Полуниця
Полуниця — найкраще підтвердження того, що корисне буває смачним. Вона містить магній, залізо, кальцій, калій, фосфор, натрій, цинк, кремній, мідь, селен, вітаміни А, В і С, саліцилову та фолієву кислоту.
Фізетин стимулює роботу мозку і нервової системи. Ароматичні речовини сприяють вивільненню серотоніну, внаслідок чого поліпшується настрій. Регулярне споживання полуниці навіть у невеликих кількостях протягом 8 тижнів допоможе стимулювати нервові імпульси, що в свою чергу дозволить впоратися з втомою і переживаннями.
У формі варення полуниця зберігає деяку кількість вітамінів, але настільки незначне, що на антистресовий ефект розраховувати не варто. Тому рекомендується вживати її в свіжому або замороженому вигляді. До того ж в 100 г джему міститься близько 280-300 ккал, а це вже складно назвати корисним продуктом.
2. Горіхи
Горіхи змушують мозок ефективно працювати і при цьому наводять баланс нервову систему.
Мононенасичені жирні кислоти в фісташках сприяють поліпшенню настрою, а завдяки блокуванню зайвої вироблення адреналіну пом'якшують стреси. Високий вміст вітаміну Е в мигдалі пояснює його заспокійливу дію та здатність покращувати сон. Високий вміст мікроелементів у поєднанні з ненасиченими жирними кислотами у волоських горіхах забезпечує стійкість центральної нервової системи.
Виняток тут становить мускатний горіх, який можна вживати тільки в малих кількостях в якості прянощів. У разі передозування продукт діє наркотично: викликає прискорене серцебиття, галюцинації, нудоту і навіть смерть.
3. Авокадо
Авокадо заслужено вважають найкращим помічником у боротьбі зі стресом. Це прекрасний джерело фолієвої кислоти, недолік якої викликає психози і депресію.
Манногептулоза у складі авокадо позитивно впливає на функціонування нервової системи: речовина сприяє придушенню дратівливості і втоми, покращує працездатність і концентрацію уваги.
Фрукт (до речі, це не овоч, як прийнято вважати!) досить швидко втрачає пружність і псується. Тому багато додають у раціон масло авокадо: при аналогічних властивостей його термін зберігання набагато більш тривалий; після розкриття упаковки продукт слід зберігати в холодильнику.
4. Банани
Банани багаті вітаміном B6 і амінокислотою триптофаном — речовинами, з якими безпосередньо пов'язана вироблення мозком серотоніну, «гормону гарного настрою». Завдяки високому вмісту калію помітно знижується стомлюваність.
У бананах міститься алкалоїд харман, здатний викликати відчуття ейфорії.
А от додавати їх в десерти і каші під час приготування страви не рекомендується: при термічній обробці втрачається більша частина корисних властивостей. Краще з'їсти плід свіжим або додати його в самому кінці.
5. Чилі
Перець чилі (як і деякі інші сорти перцю — кайенский, халапеньо) містить капсаїцин. Саме він відповідає за улюблений багатьма пекучий присмак овоча. А ще, впливаючи на нервові клітини слизових оболонок рота та носа, стимулює вироблення ендорфінів, зміцнює нервову систему, пригнічує стрес і покращує настрій.
Болгарський перець більш звичний для нашої кухні. Безсумнівно, він смачний і корисний, але вираженим антистрес-ефектом не володіє.
6. Чебрець
Чебрець, або чебрець, здатний не тільки поліпшити смак страви, але і заспокоїти розхитані нерви.
Це пояснюється вмістом в складі трави цимолу і каравакрола — натуральних заспокійливих речовин. Заваріть на ніч чай з 2 ст. л. чебрецю і 2 ч. л. меду: нервова система скаже вам спасибі.
А ось з гвоздикою краще бути обережніше. Якщо чебрець дарує відчуття спокою, то гвоздика викликає сонливість, млявість і загальмованість, а тому важливо не перевищити дозування.
7. Буряк
Буряк — відмінний джерело мікро- (бор, йод, залізо, цинк, мідь) і макроелементів (кальцій, калій, натрій, сірка, хлор, магній, фосфор). Але головне — вона у великій кількості містить фолієву кислоту (вітамін В9), расщепляющую гомоцистеїн: саме він викликає пригнічений настрій і депресію.
Щоб поповнити добову норму В9, досить з'їсти всього один невеликий коренеплід.
Багато хто з нас абсолютно незаслужено обходять увагою бурякову гичку, а адже вона не тільки їстівна, але також дуже корисна. Як та овоч, зелень здатна помітно поліпшити настрій. Просто додайте її в салат або смузі.
8. Шоколад
Какао-боби, з яких виробляють ласощі, багаті триптофаном, викликають синтез серотоніну. Однак для цього необхідний також сонячне світло. Тому шоколад краще поєднати з прогулянкою: тоді ви повною мірою відчуєте його антистрес-ефект.
Какао-боби допомагають також поповнити запаси магнію, особливо під час ПМС. Недолік цього елементу викликає емоційну напругу, неврози і депресії. В деякій мірі шоколад можна вважати наркотиком: анандамид в його складі є ендогенним мозковим каннабиноидом, викликають почуття ейфорії, а фенілетиламін фармакологічно і структурно схожий на амфетамін.
Якщо вам більше до душі гарячий шоколад — на здоров'я. Напій зберігає всі корисні властивості продукту, якщо, звичайно, це не порошок з загусниками, ароматизаторами та іншими добавками. Розчинний какао — не менш ефективний натуральний антидепресант. До того ж він менш калорійний: в 1 ч. л. порошку міститься тільки 23 ккал, а в одній часточці шоколаду — понад 50.
9. Сир
У сирах у великій кількості містяться амінокислоти триптофан і L-фенілаланін, які допомагають впоратися з депресією, розладом сну, почуття страху, ПМС, роздратуванням. Кілька шматочків сиру на ніч поліпшать сон. Але не забувайте про калорії.
Концентрація корисних речовин у продукті майже в 10 разів вище, ніж у молоці. Всього 50 г продукту з легкістю замінять півлітра напою.
10. Морепродукти
Морська риба — сьомга, тунець, оселедець, скумбрія, сардина — наповнить організм омега-3-поліненасиченими жирними кислотами, триптофаном, вітамінами D і B6. Високий вміст фосфору благотворно позначається на роботі нервової системи, підвищує працездатність, дарує бадьорість і усуває млявість.
Такий потужний мікс здатний як мінімум покращити настрій, а як максимум — допомогти впоратися з депресією.
Що стосується суші, то це блюдо здатне більше зашкодити, ніж принести користі. По-перше, в сирій рибі можуть мешкати численні паразити. По-друге, в соєвому соусі міститься занадто багато солі. А по-третє, в суші додається так мало риби, що говорити про помітну користь для організму не має сенсу.
Зовсім не обов'язково поглинати жменями ліки і добавки в гонитві за стійкою нервовою системою. Якщо правильно підібрати раціон, можна істотно поліпшити настрій і психічний стан.
А ви помічали антистрес-ефект від продуктів харчування?
Фото на превью depositphotos.com, depositphotos.com
