10 побічних ефектів швидких дієт (Спойлер: втрачені кілограми того не варті)
За словами автора книги Bodywise Woman, заснованої на 14-літніх дослідженнях Інституту Мельпомени в США, близько половини всіх жінок у будь-який момент часу сидять на дієті. Прагнучи швидше схуднути, прекрасна половина людства частенько вдається до суворих програмами харчування, де весь денний раціон зводиться до чашки кави, салату і сухарику. Однак такий аскетизм шкідливий для здоров'я, до того ж не приведе до досягнення самої мети — втрати ваги.
Щоб довести це, Social.org.ua зібрав наукові факти про те, як впливають експрес-дієти на наше тіло.
1. Уповільнення метаболізму
При різкому скороченні кількості вступників калорій наш організм насторожується: не настають чи голодні часи? І починає терміново переходити в режим економії, що уповільнює метаболізм в надії зберегти побільше стратегічно важливих для виживання жирових запасів.
Як тільки ви закінчили дієту і почали нормально харчуватися, організм все ще буде працювати в режимі економії. Отже, навіть якщо ви не перевищуєте свій звичайний ліміт калорій, завдяки уповільненого метаболізму частина з них піде «на чорний день», тобто в жирові клітини.
2. Подальше переїдання
Варто перестати обмежувати себе в їжі, як організм різко пожвавлюється — він вирішує, що настали ситі часи і потрібно з'їсти якомога більше про запас. Наше тіло змушує нас є, навіть якщо фактично ми не голодні.
А як ми пам'ятаємо з попереднього пункту, уповільнений метаболізм, в результаті більша кількість перероблених білків, жирів і вуглеводів залишиться в жирових клітинах, ніж якщо б ви не голодували. В сукупності це призводить до набору ваги після жорсткої дієти.
3. Пошкодження головного мозку
Французькі дослідники на прикладі сірих лемурів довели, що тривала низкобелковая дієта здатна пошкодити головний мозок. Вчені відзначили прискорення втрати сірої речовини, яка бере участь у процесі регулювання центральної нервової системи. Правда, на когнітивних функціях це не позначилося. Принаймні у лемурів.
4. Погіршення якості сну
Обмеження кількості споживаної їжі призводить до дефіциту різних вітамінів і мінералів, дуже багато з яких є вкрай важливими для якісного у всіх відносинах сну. Наприклад, недолік вітаміну B1, фолієвої кислоти, фосфору, магнію, заліза, цинку і селену знижують тривалість сну, а нестача кальцію та вітаміну С робить сон менш міцним.
Не сприяє зануренню в обійми Морфея і стрес, випробовуваний організмом при позбавленні їжі. А зниження якості сну, в свою чергу, веде до набору ваги.
5. Збільшення ризику захворювання на діабет
Вчені з Університету Сан-Пауло в Бразилії повідомили, що жорсткі дієти або голодування можуть вплинути на функціонування підшлункової залози, зокрема на вироблення інсуліну. Простіше кажучи, суворе урізання раціону збільшує ризик виникнення діабету навіть у спочатку абсолютно здорових людей, не кажучи вже про тих, які мають схильність до цієї хвороби.
6. Поява жовчних каменів
Шведські дослідники оцінили ризик виникнення жовчних каменів у людей, в день споживають 800 ккал і менше. Одна група дотримувалася суворої дієти протягом 3 місяців, а інша вживала 1 200-1 500 ккал протягом 9 місяців. Виявилося, що ризик виникнення жовчних каменів, розрахований з урахуванням різниці часу дієт, був у 3 рази вище в першій групі, ніж у другій.
7. Погіршення настрою
Досліджуючи стан швидко худнуть до чергового сезону жокеїв, вчені прийшли до висновку, що швидка втрата ваги негативно позначається на загальному настрої людей. Більш того, в іншому дослідженні пацієнти повідомляли про зниження лібідо і дратівливості, які представляють собою біологічні симптоми депресії. Таким чином, гарний настрій і жорстка дієта практично несумісні.
8. Поява зморшок
Наша шкіра має потребу у величезній кількості різних речовин, і креми не здатні замінити їй харчування «зсередини». Причому за красу нашого особи відповідають не тільки антиоксиданти з овочів і фруктів, але і деякі білки і жирні кислоти омега-3. Додамо до цього стрес, який відчуває організм при голодуванні, і про красивою гладкій шкірі можна забути.
9. Ослаблення імунітету
Швидкі дієти викликають скачки ваги. А дослідження доктора Корнелії Ульріх показало, що імунні клітини жінок, які неодноразово скидали і набирали вагу, мають меншу активність, ніж клітини інших людей. А це, в свою чергу, може призвести до підвищеної сприйнятливості до інфекцій.
Та й брак різних поживних речовин однозначно призводить до зниження імунітету на всіх 3 рівнях: в підтримку фізичних бар'єрів шкіри та слизових оболонок, для клітинного імунітету і виробництва антитіл.
10. Порушення менструального циклу
Для жінок не секрет, що в різні фази менструального циклу тягне на певну їжу, то їсти не хочеться зовсім. Однак, згідно з висновками вчених, які досліджували фізіологію професійно займалися фігурним катанням жінок, при низькокалорійній дієті цикл спочатку збивається, а потім менструація пропадає зовсім.
Причому навіть після повернення до звичайного харчування відновилася вона лише через рік. Зрозуміло, для організму подібні відступи від природного циклу не дуже-то корисні, не кажучи вже про можливість зачаття дитини.
Звичайно, все вищевикладене не означає, що знижувати вагу на дієті протипоказано, адже втрата зайвих кілограмів приносить користь для здоров'я. Просто обмеження в раціоні повинні бути розумними, з урахуванням необхідних організму вітамінів, мінералів, а також поживних речовин. І не забувайте, що при поверненні до колишнього режиму харчування вага повернеться, тому набагато зручніше і простіше назавжди змінити спосіб життя, а не мучити організм голодуванням час від часу.
Чи стикалися ви з неприємними побічними ефектами під час експрес-дієт? Діліться своїми історіями в коментарях.
