Вчені розповіли, скільки насправді потрібно пити зеленого чаю

Ефект від щодня випитої чашки зеленого чаю порівняємо з 2,5 годинами щотижневих тренувань у спортзалі. І справа тут не в здатності цього напою впливати на вагу (про це — нижче), а в тому, що він помітно покращує настрій. Навіть 100 мл на день зменшують ризик депресії, підвищують бадьорість і змушують людину позитивно дивитися на світ. Випита кухоль чаю знижує в крові рівень кортизолу — гормону стресу — і посилює розумову активність. Але якщо ви вже зірвалися з місця, щоб закріпити ефект 5-й або 6-й чашкою за день, зупиніться. Виявляється, дуже багато чаю теж може завдати шкоди.

Social.org.ua вирішив розібратися в тому, кому і скільки можна пити чаю, а також які є протипоказання для його вживання. Дочитайте до кінця, і дізнаєтеся, з чим не рекомендується вживати цей напій.

Ефект від зеленого чаю порівняємо з інтенсивними тренуваннями.

Корисні властивості зеленого чаю невичерпні. Поліфеноли та інші речовини, що містяться в його складі, сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань, зокрема інсульту, артриту, діабету та інших хвороб. Ось лише деякі з його корисних властивостей.

Люди, які регулярно п'ють зелений чай, легше переносять застуду.
Зелений чай може бути корисний у боротьбі з алергією. Міститься в його складі антиоксидант EGCG перешкоджає виробництву гістаміну та імуноглобуліну E, які і створюють алергічну реакцію.
Вживання цього напою сприяє схудненню, а після зменшення маси тіла допомагає підтримувати стабільну вагу. Однак, на жаль, більшою мірою це стосується японців та інших азіатів, ніж представників інших етносів.
Може благотворно впливати на відновлення м'язів після спортивних тренувань. Однак не рекомендується до вживання в період важких фізичних навантажень.
Люди, які регулярно п'ють цей напій, менше схильні до недоумства.
Чай, заваривавшийся 15 і більше хвилин, можна використовувати в якості домашнього засоби від діареї.

Незважаючи на всю користь зеленого чаю, навіть здоровій людині не варто пити більше 3 чашок на день. Листя цієї рослини здатні накопичувати важкі метали, такі як алюміній і свинець, які у великій кількості можуть завдати шкоди організму. Крім того, чай погіршує засвоєння поживних речовин, в тому числі кальцію, і містить кофеїн.

Розберемося, кому варто обмежити вживання цього напою.

Вагітним — не більше 2 чашок

Якщо пити багато чаю, фолієва кислота буде засвоюватися в недостатній кількості. Це може призвести до розвитку дефектів у плода, зокрема до появи розщілини хребта. Тому вагітним жінкам, а також жінкам і тим, хто готується до зачаття, рекомендується вживати не більше 2 чашок чаю в день.

З обережністю — людям з дефіцитом заліза

Таніни, що містяться в цьому напої, перешкоджають нормальному засвоєнню заліза з продуктів харчування. Тому пити чай з їжею, що містить багато цього мікроелемента, наприклад з бутербродами з печінковим паштетом, курагою або сушеним інжиром, не варто. Чаювання краще влаштовувати не раніше ніж через годину після їжі.

Також ви можете пити його з лимоном або з іншими продуктами, багатими на вітамін С: так втрати організмом заліза стануть мінімальними.

При проблемах зі здоров'ям

Містяться в чаї металів і кофеїну деяким людям варто зовсім відмовитися від чаю. Або проконсультуватися з цього приводу з лікарем. Протипоказаннями можуть бути:

анемія;
ниркова недостатність;
хвороби серця;
остеопороз;
підвищена тривожність і збудливість;
захворювання печінки.

Також при прийомі натщесерце зелений чай здатний викликати нудоту і неприємні відчуття в шлунку. Тому людям, страждаючим від хвороб ШКТ, печії і кислотного рефлюксу, іноді доводиться відмовитися від цього напою або пити його через 1-1,5 години після прийому їжі.

При прийомі деяких медикаментів

Небажано пити зелений чай, якщо ви приймаєте ліки, що містять кофеїн, або стимулюючі препарати, протизаплідні таблетки або ліки, що містять антисвертывающие речовини, наприклад варфарину, а також надолол. Містяться в цьому напої речовини можуть знижувати ефективність медикаментів.

Деякі антибіотики також погано поєднуються з чаєм.

При проблемах зі сном

Якщо ви схильні до безсоння, це не привід відмовлятися від зеленого чаю. Кофеїну в ньому менше, ніж у каві (220 мл гуртку міститься приблизно 30-50 мг цієї речовини, в той час як в тій же кількості кави — 115-170 мг), тому 3 чашки в день вам не зашкодять. Просто пийте останню порцію не пізніше ніж за 8 годин до сну, тоді до вечора кофеїн встигне витратити.

Дітям і підліткам — від 1 до 2 чашок

Дітям з перепадами настрою не варто давати кофеїновмісні напої або продукти.

Якщо ваша дитина здорова, то включення в раціон зеленого чаю може бути корисним. Дослідження, які проводилися в початкових школах Японії, показали, що діти, які пили хоча б 1 чашку зеленого чаю в день, рідше інфікуються грип. Крім того, кахетіни, що містяться в зеленому чаї, сприяли зниженню ваги у дітей, схильних до ожиріння.

Але оскільки зелений чай містить кофеїн, не варто давати дітям більше 1-2 чашок в день. Ось максимально допустимі дози цієї речовини для дітей різного віку:

4-6 років — 45 мг (1 чашка);
7-9 років — 62,5 мг (1,5 чашки);
10-12 років — 85 мг (2 чашки);
підлітки — 100 мг (2 чашки).

Врахуйте, що кофеїн міститься також в деяких газованих напоях і в шоколаді. І якщо ваша дитина схильна до гипервозбудимости, тривожності або безсонні, то чай або какао-продукти йому давати небажано.

Літнім людям — 3 чашки

Дослідження, проведені японцями, показали, що люди у віці 65 років і старше зберігають фізичну активність і самостійність, якщо регулярно п'ють зелений чай. При цьому з кількістю випитих чашок в день імовірність виникнення так званої фізичної інвалідності (нездатності одягатися чи митися) знижувалася: при вживанні 3-4 чашок — на 25 %, при вживанні 5 чашок — на 33 %.

Але навіть з профілактичною метою краще обмежитися рекомендованою для інших дозі 3 чашки.

Бонус: як правильно заварювати чай

Гіркуватий присмак зелений чай набуває з-за неправильного заварювання. По-перше, листя не слід заливати занадто гарячою водою. По-друге, їх не рекомендується залишати надовго в окропі. Ідеальне час заварки — всього 2-3 хвилини. Через 15 хвилин у воду виділяються таніни, які і надають чаю гіркоту.

Якщо заливати листя занадто гарячою водою або наполягати заварку занадто довго, то в напої буде більше кофеїну, а також у нього перейдуть пестициди та важкі метали. Так що краще готувати чай безпосередньо перед вживанням.

З чого починається ваш ранок з чашки чаю або кави? Чи допомагає вам чай підбадьоритися і відчути себе краще? Розкажіть в коментарях, як ви приводите себе в тонус.

Фото на превью Depositphotos, Depositphotos