11 популярних продуктів на сніданок, від яких лікарі рекомендують відмовитися

На думку дієтологів, у здоровому сніданку повинно бути 400-700 ккал і такі поживні речовини, які надовго зарядять організм енергією. Але далеко не всі продукти можна подавати вранці до столу. Багато популярні страви насправді шкідливо їсти натщесерце, навіть якщо ми звикли до них з дитинства. Перевірте, чи не був шкідливим ваш сьогоднішній сніданок.

Social.org.ua склав список продуктів, з яких краще не починати свій день.

1. Млинці, панкейкі

Апетитні млинчики і панкейкі самі по собі занадто поживні, а з топінгами у вигляді солодких соусів і джемів призводять до підвищеної концентрації інсуліну в крові. Крім зайвої ваги такий сніданок може неприємним чином вплинути на настрій і зробити людину дратівливою.

Порада: Спробуйте нові рецепти, замініть звичайну муку на вівсяну, а солодку начинку - на свіжі фрукти і ягоди. Фруктів і ягід не повинно бути занадто багато, так як на порожній шлунок вони можуть спровокувати метеоризм.

2. Мюслі і сухі сніданки

В складі сухих сніданків багато простих вуглеводів, але немає клітковини і протеїнів. Дослідження показало, що высокоуглеводный сніданок призводить до переїдання за ланчем і обідом. Випробовувані, які вживали вранці 3 грами протеїнів і 44 грами вуглеводів, швидше відчували голод, ніж ті, хто їв протеїнову їжу. Людям зі схильністю до діабету і маленьким дітям споживання сухих сніданків краще і зовсім обмежити з-за великої кількості цукру.

Порада: Вибирайте кукурудзяні пластівці і мюслі без цукру, а щоб заповнити недолік протеїнів, додайте до сніданку горіхи, насіння і насіння льону.

3. Тости з білого хліба

Білий хліб сам по собі недостатньо поживний, а хрустка скоринка робить його не тільки гарним, але й шкідливим. Чим сильніше зажарен тост, тим більше в ньому канцерогенів, що провокують рак та інші захворювання.

Порада: Замінити білий хліб цільнозерновим, а любителям тостів стежити, щоб на хліб не утворювалася підпалена кірка.

4. Nutella і інші шоколадні пасти

Вчені підрахували, що 2 ст. л. Nutella містять 83 % від щоденної норми цукру для жінок. Така доза солодкого вранці спочатку підвищить настрій, але енергія швидко випарується, а на зміну їй прийде відчуття втоми. Крім того, у таких пастах міститься пальмовий жир, а це не найкращий вибір для тих, хто стежить за своїм здоров'ям.

Порада: Солодку шоколадну пасту можна замінити на арахісове масло, в якому немає цукру, але багато протеїнів і корисних жирів.

5. Білий рис (рисова каша)

Білий рис - чемпіон за вмістом вуглеводів. Через велику кількість крохмалю і відсутність грубої клітковини він, згідно з дослідженнями, може викликати проблеми з травленням.

Порада: Білий рис можна замінити бурим, він повільніше перетравлюється і надовго забезпечує організм енергією. Щоб приготувати сніданок швидше, замочіть рис з вечора в звичайній воді.

6. Смузі

Роблячи смузі, ми можемо переборщити з кількістю інгредієнтів. Фрукти і овочі втрачають форму, і створюється помилкове відчуття, ніби порція занадто мала, щоб втамувати голод. Залишається прикрасити все збитими вершками, які зроблять суміш ще калорійніше. У підсумку смузі перетворюється в дуже ситний і насичений цукром сніданок. Крім того, популярні при приготуванні смузі фрукти, такі як банани, манго і апельсини, не рекомендується їсти натщесерце.

Порада: Можна використовувати мірні чаші, щоб визначити оптимальну кількість інгредієнтів для смузі.

7. Молоко

Вчені не рекомендують вживати молоко натщесерце, тому що воно підвищує вироблення кислоти в шлунку і, як наслідок, викликає печію. Разом з тим молоко може спровокувати висипання на шкірі у людей, схильних до акне.

Порада: Пити молоко за сніданком можна, але не на голодний шлунок, а вже після прийому основної страви.

8. Знежирений йогурт

Знежирений йогурт, на думку вчених, містить не більше корисних поживних речовин, ніж порція морозива. Якщо ви за здорове харчування, то марно відмовляєтеся від молочного жиру, адже він стимулює вироблення гормону холецистокініну. Цей гормон в помірних кількостях сприяє схудненню, збільшує стресостійкість і підвищує настрій.

Порада: Вибирайте натуральний йогурт з вмістом жиру від 3 до 5 %.

9. Готові сендвічі

Іноді, не встигнувши поснідати вдома, ми перекушуємо фастфудом. У сендвічах з автоматів та закладів швидкого харчування буває підвищена концентрація канцерогенів, консервантів і шкідливих жирів. Важка їжа з самого ранку перевантажує травну систему зайвими калоріями.

Порада: Робіть сендвічі самостійно, підбираючи свіжі та корисні продукти.

10. Сосиски

В сосисках містяться жир, сіль, смакові добавки та консерванти, що саме по собі не тільки подразнює стінки шлунка з ранку, але і, згідно думки вчених, підвищує ризик виникнення раку.

Порада: Відварне або запечене м'ясо курки може стати кращою альтернативою сосисок на сніданок.

11. Яєчня з беконом

Дієтологи не рекомендують регулярно снідати яєчнею з беконом, тому що в ній багато холестерину і насичених жирів, що призводить до ризику розвитку серцево-судинних захворювань.