Як без сліз і істерик привчити дитину правильно харчуватися
Ваша дитина верне ніс при вигляді тушкованих овочів або горохового супу, зате з радістю уплітає цукерки та печиво? Повірте, причина не тільки в дитячому упертості, але і у вроджені інстинкти виживання. У природі кислі і гіркі рослини нерідко виявляються отруйними, тому у маленьких дітей рецептори на язиці дуже чутливі до цих смаків. До того ж торти і цукерки добре забезпечують енергією, тому схильність до солодощів є у людей на генному рівні. У цій статті ми розповімо, як вчені пропонують привчати дітей до корисної їжі.
Ми в Social.org.ua вивчили дослідження по цій темі і зібрали найбільш цікаві і корисні поради.
1. Їжте разом з дітьми
Традиція є разом з дітьми існує у багатьох європейських народів: іспанці збираються всією сім'єю на обід, німці в середині дня або ввечері — на Kuffee and Kuchen (кави і тістечко), а французи під час обідів і вечерь садять за стіл навіть маленьких дітей.
Користь від таких трапез важко переоцінити. Обідаючи або вечеряючи з сім'єю, дитина з'їдає більше овочів і охоче пробує нові продукти. Він переймає від вас корисні харчові звички (наприклад, їсти кашу вранці). Розширює словниковий запас і навчається поведінці за столом.
В цілому діти, які їдять разом з батьками, психологічно здоровішими і щасливішими однолітків.
2. Не забороняйте солодощі
Те, що заборонений плід солодкий, знають ще з часів Адама і Єви. Але багато батьки не дозволяють дітям їсти цукерки або фастфуд, мотивуючи тим, що це шкідливо.
Насправді виходить з точністю до навпаки: чим більше ви забороняєте щось дітям, тим сильніше їм хочеться. І в результаті обмеження в їжі стають причиною переїдання і зайвої ваги у дітей.
Якщо ви самі не можете відмовитися від шкідливої їжі, давайте її і дітям. Тільки поясніть, солодощі або чіпси не можна їсти щодня або замінювати ними нормальну їжу, так як це шкідливо для здоров'я.
3. Не давайте великі порції їжі
Прислухайтеся до сина або дочки, якщо дитина говорить, що не хоче більше їсти. Діти до 5 років самі відчувають, коли вони наситилися. Якщо ви будете насильно годувати малюка, то незабаром відіб'єте у ньому бажання не тільки їсти корисну їжу, але і взагалі сідати за стіл.
Дитині старше 5 накладайте їжу невеликими порціями: діти, як і дорослі, схильні є більше, якщо на тарілці багато їжі. Якщо син чи донька не насититься, то зможе завжди підкласти собі ще їжі.
4. Пропонуйте нове блюдо не менше 10 разів
Пропонуйте нові страви регулярно, але при цьому ненав'язливо. З віком смакових рецепторів у дитини стане менше, і він полюбить корисні продукти.
Майте на увазі: для того щоб малюк звик до нової страви, він повинен спробувати його від 10 до 16 разів. Тому не варто робити висновки про те, що з їжі дитина не любить, після того як ви запропонували йому їжу два або три рази.
5. Не давайте цукерки в якості нагороди
Не винагороджуйте за з'їдену тарілку цвітної капусти цукерками. Політика вознагражения — це поганий варіант привчання до корисних продуктів, оскільки діти починають ставитися до них як до чогось неприємного, що потрібно перетерпіти. І в результаті уникають такої їжі.
А якщо дитина ще маленька, то взагалі не давайте йому солодощі в якості нагороди. Краще купіть йому улюблені фрукти або ягоди. Коли малюк звикне до цього, то буде більше радіти апельсину і банану, ніж плитці шоколаду.
6. Частіше обіймайте дитину
Підвищена тяга до солодощів у дитини може бути пов'язана з дефіцитом уваги. Доведено, що люди їдять більше цукру, коли їм нудно або вони засмучені. Тому якщо не хочете, щоб дитина пристрастився до солодощів, частіше обіймайте та цілуйте свого малюка.
І не використовуйте їжу як розради. Інакше ваше чадо може звикнути багато їсти під час стресу.
7. Прищеплюйте корисні харчові звички до року
Найбільш сприятливим часом для привчання малюка до здорової їжі є вік до року. Діти, які їли овочі та фрукти в дитинстві і у віці 1-2 років, позитивно ставилися до них згодом. Після 3 років вводити нові страви стає складніше.
Також важливо, щоб досвід взаємодії з новою їжею був позитивним і неодноразовим. Не тисніть на малюка, краще пропонуйте незнайоме блюдо по трохи, щоб дитина звикла до його смаку.
Почати закладати основи здорового харчування можна ще в період вагітності. В цей час і в період годування груддю жінці потрібно харчуватися різноманітно, віддаючи перевагу корисним продуктам. З амніотичної рідини і молока дитина сприймає аромат нової їжі, запам'ятовує його і пізніше з більшою охотою її їсть.
8. Заохочуйте активність дітей
Якщо дитина погано їсть, заохочуйте рухливі ігри і фізичну активність. Будь-який рух покращує апетит, а також попереджає появу зайвої ваги. Зголоднівши після ігор або спортивних занять, він з більшою ймовірністю з'їсть навіть нелюбиму їжу.
Також можна, за прикладом італійців, готувати разом з дітьми. Так дитина не тільки пізнає ази кулінарії, але і напевно спробує власноруч приготоване блюдо.
9. Забезпечте різноманітність
Їжа повинна забезпечувати дитину всіма необхідними мікро - і макроелементами, достатньою кількістю білків, вуглеводів і корисних жирів. Тому важливо, щоб продукти були не тільки корисними, але і різноманітними.
Слідкуйте, щоб у відкритому доступі для дітей було більше овочів, фруктів та іншої корисної їжі, а не печива та тістечок. Єдиний надійний спосіб уберегти дітей від шкідливої їжі — це не тримати її вдома. Італійці, наприклад, взагалі не купують майонез, чіпси, напівфабрикати та інші малокорисні продукти. Тому у дитини не виникає спокуси їх спробувати.
10. Не допускайте зайвих перекусів
Жувати цілий день — погана звичка, яка заглушає природне почуття голоду і заважає нормальному засвоєнню їжі. У дітей має бути три основних прийому їжі. Між ними у малюків допустимі два перекуси, а у дітей старшого віку (не мають значних фізичних чи розумових навантажень) — один.
Строгих правил на цей рахунок дотримуються французи. Вони ділять всю їжу на три прийоми. В перервах між ними не бігають до холодильника (в тому числі і ночами) і не їдять на ходу. Лише діти можуть перекусити шматком торта, фруктами або шоколадом після школи, але і цей прийом їжі (він називається goûter) здійснюється строго в період з 4 до 6 вечора.
11. Привчайте дитину їсти тільки за столом
Уникайте телевізора, ігор та інших способів відволікання від їжі. Нехай дитина вчиться їсти сам — за допомогою дитячого посуду, нагрудників та стільчиків для годування. Малюк повинен бути повністю зосереджений на їжі.
Не квапте малюка: нехай він їсть з такою швидкістю, з якою може. Чим повільніше він буде їсти, тим краще засвоїться їжа.
Як привчаєте до здорової їжі своїх дітей ви? Розкажіть нам про це в коментарях.
Фото на превью depositphotos.com, depositphotos.com
