Складно пояснити сучасним дітям, як багато радості дарувала проста банку згущеного молока (яку ще і варили на повільному вогні 2-3 години) або як здорово всією сім'єю на вихідних готувати «хмиз». Коли Новий рік — гастрономічний вибух: качка з яблуками, рибний салат «Мімоза», фаршировані яйця, так просто всіма улюблені бутерброди зі шпротами. У нашій статті ми зібрали смаколики, які не так відомі, як «Олів'є» або оселедець під шубою, проте від цього не менш круті.

Ми в Social.org.ua упевнені, що деякі з цих кулінарних шедеврів досі є вашими улюбленими, а якщо ми щось забули, то розкажіть нам у коментарях.

Холодець

Подивитися рецепт можна тут.

Закуска «Мухомори»

Подивитися рецепт можна тут.

Салат «Мімоза»

Подивитися рецепт можна тут.

Бутерброди зі шпротами

Подивитися рецепт можна тут.

Кабачкова ікра

Подивитися рецепт можна тут.

Фаршировані яйця

Подивитися рецепт можна тут.

Закуска з плавленими сирками

Подивитися рецепт можна тут.

Запечені сушіння з фаршем

Подивитися рецепт можна тут.

Заливна риба

Подивитися рецепт можна тут.

Розсольник

Подивитися рецепт можна тут.

Курка на банку

Подивитися рецепт можна тут.

Гоголь-моголь

© wikipedia

Подивитися рецепт можна тут.

Ватрушка

Подивитися рецепт можна тут.

«Хмиз»

Подивитися рецепт можна тут.

Журавлина в цукрі

Подивитися рецепт можна тут.

Домашнє шоколадне масло

Подивитися рецепт можна тут.

Кисіль

Подивитися рецепт можна тут.

Бонус: історії від користувачів

1.

2.

© TLTVeliar / pikabu

Я в дитинстві 4 банки зварив! Поки варилася, вирішив сходити на вулицю, пограти в хокей. Остання при мені вибухнула, і на кухні довелося робити капремонт. Побілку через місяць знову переробляли: жирні плями проступали. Бідна моя мама. © Unclemicle / Pikabu

3.

Бабуся бульйон з кісток робила. На ринку м'ясники кістки наголо оббирали, навіть натяку на м'ясо не було. Там трохи, тут трохи. Бабуся брала «собачці». Вона їх рубила, мила, в чавунець складала і варила. А потім кістки дістаєш і кістковий мозок высасываешь. Ну і по столу стукаєш кісточкою, щоб все до грама витрусити. Смачно і поживно. © LalyFam / Pikabu

4.

Пам'ятаю, як мама говорила: «А сьогодні у нас знаєш що за смакота буде на вечерю? Горлечка!» А я така: «Уі-і-і! Круто!» Нещодавно в пориві ностальгії я вирішила приготувати ці самі горлечка своєму кавалерові. Забацала їх. А чоловік мій сказав: «Шо це за бомжовская їжа? Одні кістки». Я парирувала, мовляв, ласощі з дитинства. Але він-то в дитинстві жив в іншому місті. Виявляється, у них не було напруження з їжею, а зовсім навпаки: коробки згущеного молока будинку, оленина. © gurmanka / Pikabu

5.

© patap87 / Pikabu

Найсмачніші півники продавалися у циганів, але мама робила їх вдома сама з паленого цукру. Було смачно, але не так, як у циган. Потім я дізналася секрет. Вони додавали туди лимонну кислоту.

6.

У 90-х після двотижневої затримки зарплати вкрав палицю молочної ковбаси. Вдома був майже голяк з їжею. Батя закотив скандал, мовляв, я крадене не їм, нам чужого не треба. Ну не їж — і гаразд. Вночі заходжу на кухню води попити, а він там ковбасу тріскає. «Ти ж крадене не їж», — кажу. «Так я її і не крав — взяв зі свого холодильника. На ній не написано, що вона крадена». Виявляється, щоб ковбаса не вважалася краденій, її просто потрібно трохи потримати у своєму холодильнику. Одомашнити, так сказати. Поважаю принципових людей. © SourseXL / Pikabu

Пам'ятаєте, як ми її варили і боялися, що, якщо трохи відвернемося, доведеться відшкрібати ласощі від стін?

Фото на превью patap87 / Pikabu