12 неочевидних правил купівлі продуктів, про які знають тільки фахівці
Всі знають, що при покупці продуктів потрібно дивитися на термін придатності. Однак, як показує практика, одного цього дуже мало — потрібно звертати увагу і на інші, часом не дуже очевидні речі.
Social.org.ua вивчив поради про те, на що звернути увагу при поході до супермаркету, та ділиться ними з вами.
Термін придатності залежить від категорії продукту
То, як вказується термін придатності товару на етикетці, залежить від того, скільки часу він може зберігатися. Так, на продуктах годностью до 72 годин мають бути вказані час, день і місяць. На продуктах, що зберігаються від 72 годин до 30 діб, — день, місяць і рік. І нарешті, на товар, чий термін придатності обчислюється місяцями, місяць і рік.
Неправильні цінники
Якщо сума, зазначена в чеку, надто відрізняється від ваших підрахунків, не соромтеся ще раз подивитися на вартість товару на вітрині. Нерідко продавці просто забувають зняти неправильний цінник і ви купуєте продукт зовсім не за тією ціною, на яку розраховували.
ГОСТ не гарантує якість
Сучасні Гости часто не регламентують кількість тих чи інших інгредієнтів у тій же ковбасу або сосиски, а тільки вказують певний зміст солі або білка.
Крім того, напис «ГОСТ» може вказувати лише на те, що згідно йому була зроблена тільки упаковка, а не міститься у ній продукт. Іноді недобросовісні виробники пишуть Гости, що називається, навмання, вводячи споживача в оману. Втім, є й ті, хто суворо дотримується затвердженим стандартам і виробляє по-справжньому якісний продукт.
Товари з вичерпаним терміном придатності продавати заборонено
Часто можна зустріти в магазинах товар з великою знижкою, термін придатності якого закінчився вчора. Незважаючи на те, що при правильному зберіганні товар, швидше за все, не прийшов в непридатність, продавати його в магазинах заборонено законом.
Умови зберігання не менш важливі, ніж термін придатності
Навіть якщо термін придатності товару ще не закінчився, обов'язково потрібно звернути увагу на умови зберігання, написані на його етикетці. Якщо вони не дотримуються, то навіть не прострочений товар може стати непридатною в їжу. При покупці товару, що зберігається в холодильній або морозильній вітрині, зверніть увагу на температуру всередині них. Вона вказується або на дисплеї холодильника, або на спиртовому термометрі, що лежить на одній з полиць.
Швидкопсувні продукти повинні бути місцевого виробництва
При купівлі товару з невеликим терміном придатності потрібно звернути увагу на місце його виробництва: чим ближче воно до магазину, тим більше ймовірність купити свіжий і якісний продукт.
Органічний продукт або натуральний?
Як відомо, вартість органічних продуктів, помітно вище, ніж натуральних. Напис «органічний», яка гарантує, що при виробництві не були використані ГМО, синтетичні пестициди та інші натуральні речовини і корми для тварин, говорить і про те, що виробник пройшов спеціальну сертифікацію. Натуральні продукти теж, як правило, проводяться без усього перерахованого вище — найчастіше різниця лише в тому, що виробник ще не отримав відповідний сертифікат.
Дата виробництва або дата розфасовки?
Продаючи нарізану в самому магазині товар, продавці деколи йдуть на хитрощі і замість дати виготовлення продукту ставлять на етикетці дату нарізки. Звичайно, магазини зобов'язані вказувати на етикетках, яка саме дата на них позначена, однак на практиці це працює далеко не завжди. Тому якщо виникають якісь сумніви, варто попросити у продавця документи на цей продукт.
Термін придатності заморожених продуктів не гарантує якість
Злиплі заморожені продукти, наприклад овочі або котлети, говорять про те, що вони були неодноразово розморожені і заморожені, а значить, не годяться для вживання в їжу.
Етикетка — важливий документ
На етикетці має бути не тільки повна інформація про склад продукту, його харчової цінності, термін придатності, але і дані про його виробника. Причому зазначений повинен бути не тільки юридичну адресу фірми, що випускає той чи інший продукт, але і адреса фактичного виробництва продукції. Крім того, всі дати мають бути прописані чітко і ясно — якщо цифри розпливчасті, то, швидше за все, їх змінювали, причому, можливо, не один раз.
Знижки на товар з терміном придатності
Часто в магазинах роблять великі знижки на товар, термін придатності якого закінчується завтра-післязавтра. Купувати такі продукти можна, однак варто звернути увагу на умови їх зберігання, та негайно вжити в їжу.
Правило 12 годин для розфасованого товару і салатів
І ще одне правило для м'ясних, сирних і рибних нарізок, зроблених в магазинах: термін їх реалізації становить не більше 12 годин з моменту розфасовки. Те ж саме стосується і готових салатів, заправлених майонезом.
