Ентузіасти на просторах мережі раз показують, як можна перетворити приготування їжі в чарівництво. Почистити картоплю без ножа, прибрати жир з гарячого страви з допомогою льоду, дати друге життя старим меду — ось лише деякі з популярних лайфхаков.

Ми в Social.org.ua народ цікавий, так що ми вирішили перевірити ці хитрощі на власній кухні і винести вердикт: чи працюють вони чи ні.

1. Прибрати жир шматочком льоду

Суть: покласти кілька кубиків льоду в ложку, чистий і вологий шматочок тканини або паперовий рушник, далі піднести лід до поверхні супу, соусу або іншого жирного блюда.

Результат: працює. Жир зібрався в одному місці в перші ж секунди. Його легко можна видалити ложкою або безпосередньо імпровізованим кулечком.

2. Підігріти цитрусові в мікрохвильовці, щоб швидше зняти шкірку

Суть: щоб швидко зняти шкірку з цитрусових, потрібно покласти їх на хвилини в мікрохвильову піч.

Результат: не працює. Як тільки апельсин починає крутитися в грубці, стає страшно: раптом вибухне. Тому я гріла його не більше 20 секунд. Чиститися простіше він не став, все одно довелося вдатися до ножа. Зате фрукт став гарячим, що не йде йому на користь.

3. Почистити картоплю без ножа

Суть: довести каструлю з картоплею до кипіння, після чого зняти з вогню і остудити в холодній воді.

Результат: працює, але не так, як заявлено в описі. Перший час шкірка залишається на місці. Тільки через 10-15 хвилин вона починає відставати від картоплі і її можна зняти. Загалом, лайфхак ніяк не прискорює процес очищення.

4. Очистити банку з-під пасти Nutella з допомогою морозива

Суть: викласти у банку з-під шоколадної пасти морозиво і дати йому трохи розтанути. В результаті отримаємо смачний десерт і чистий посуд.

Результат: працює. Чому я раніше так не робила? Кожен, хто пробував морозиво з шоколадною пастою, ніколи не забуде цей смак, так що однозначно буду цю хитрість використовувати.

5. Різати цибулю в замороженому вигляді, щоб не плакати

Суть: заморозити цибулину, після чого різати її як зазвичай.

Результат: працює. Я протримала цибулину в морозилці близько 2 годин — на смак це не вплинуло. У мене вперше не червоніли і не сльозилися очі при нарізці лука. Колись я пробувала інший лайфхак — опустити цибулину в холодну воду, але це не допомогло, а морозилка допомогла.

6. Змастити ложку рослинним маслом, щоб працювати з липкими інгредієнтами

Суть: щоб мед, патоку та інші липкі інгредієнти можна було виміряти або помістити в ємність без проблем, потрібно попередньо змастити ложку рослинним маслом.

Результат: працює. Мед не прилипає і легко зісковзує з ложки, не залишаючи слідів.

7. Додати закристаллизовавшемуся меду первісний вигляд

Суть: поставити банку з закристаллизовавшимся медом на водяну баню, щоб він повернувся в колишній стан.

Результат: працює, якщо не турбуватися про естетичну складову. У товстостінній каструлі з гарячою водою мед практично відразу почав плавитися. Він став рідким, але прозорим і глянсовим так і не став.

8. Прокип'ятити дерев'яні лопатки, щоб усунути запах в'їдаються

Суть: дерев'яні ложки та лопатки можна прокип'ятити в каструлі, щоб видалити накопичений за час використання запах. Висушити на сонці.

Результат: працює. Лопаточка не тільки перестала пахнути чим би то не було — до неї повернувся первісний колір.

9. Приготувати печиво-сендвіч з морозива

Суть: розрізати стаканчик морозива, прибрати вафлі, помістити морозиво між двома печивом.

Результат: працює, але не так, як хотілося б. Зробити печиво-сендвіч реально, але є його не дуже зручно: морозиво так і норовить витекти.

10. Уберегти фрукти від потемніння за допомогою лимонного соку та меду

Суть: щоб зріз яблука не потемнів, його можна обробити соком лимона або сумішшю 1 частини меду і 2 частин лимона.

Результат: частково працює. Шматочок зліва я полила лимонним соком, в центрі — сумішшю меду і води. На правий шматочок не завдавала ніякої суміші. Я залишила яблука на 6 годин: те, що було опрацьовано лимоном (ліворуч) зберіг колір, а краї фрукта не зменшилися. Правда, яблуко набуло кислий смак. Шматочок, политий сумішшю меду і води, почав темніти через 3 години.

А які кулінарні трюки з інтернету пробували ви і який результат отримали?