Більшість з нас розрізняють капучіно і мокачино і знають, що зелений чай тонізує не гірше кави, тільки робить це більш м'яко. Але люди люблять пробувати щось нове, і тому в світі з'являється все більше незвичайних напоїв, які порадують навіть найвибагливіших гурманів. Ви знаєте різницю між мате і маття? А може бути, пробували кави з морською сіллю?

Ми в Social.org.ua зібрали для вас 10 напоїв, які популярні в різних країнах або ж були створені, щоб задовольнити навіть самі незвичайні запити. Тут ви знайдете як корисні національні напої, так і зовсім немислимі поєднання.

1. Yuenyeung (чай + кава)

Відмінний вибір для тих людей, хто вранці постійно стоїть перед болісним вибором: чай або каву? Чому б не вибрати і те і інше? Yuenyeung надзвичайно популярний в деяких частинах Азії, особливо в Гонконгу та Малайзії. За стандартним рецептом приготування він містить 30 % чорного кава і 70 % чаю, а також молоко і підсолоджувачі.

Останнім часом для приготування чайного кави» (або «кавового чаю» — як вам буде завгодно) використовують різні сорти чаю, в тому числі і матчу, про який ми розповімо в наступному пункті.

2. Матчі

Матчу (або маття) — це японський зелений чай, розтертий у порошок. Саме він, а не звичайний зелений чай традиційно використовується в класичній японській чайній церемонії. Збирають урожай всього 1 разів у році, а за 2 тижні до збору накривають листя, щоб захистити їх від попадання прямих сонячних променів. Одна чашка чаю матчу за своїми поживними властивостями прирівнюється до 10 чашках завареного зеленого чаю.

Матчі — один з найсильніших антиоксидантів в природі. Він підвищує імунітет, покращує мозкову діяльність і уповільнює процес старіння організму. Що цікаво, цей чай випивають разом із заваркою — це посилює його корисний вплив на організм.

3. Кава з тоніком

Минулої весни кавомани у всьому світі вирішили, що кава недостатньо бадьорить, і змішали його з тоніком. Новий тренд отримав назву Espresso Tonic і завоював шалену популярність. Це ідеальний вибір для тих, хто любить довго пити свій улюблений кави, але при цьому хоче підбадьоритися в спекотний день. Для приготування такої кави потрібно просто залити порцію еспрессо склянкою тоніка з льодом — і освіжаючий газований крижаний напій готовий.

Міцна кава-тонік змішують з сиропами, прикрашають апельсиновою цедрою і розмарином. Напій виглядає ефектно: шари кави і тоніка не змішуються, і з допомогою коктейльної трубочки можна пити або каву, або тонік, або всі разом.

4. Винний кави

Власники американського кафе Molinari Private Reserve з долини Напа (Napa Valley) придумали новий напій — кава зі смаком червоного вина. Бариста обсмажує кавові зерна у мерло, створюючи кавовий сорт з винним ароматом і присмаком.

Така кава відрізняється багатим і насиченим смаком. Ви не сп'янієте від нього, адже винні нотки присутні тут тільки для смакових відчуттів і їх концентрація недостатня для сп'яніння. Для приготування такої кави стали використовувати різні марки вина і сорти кави.

5. Масала

Чай масала — напій родом з Індії, і він виходить шляхом заварювання чаю (найчастіше чорного) з сумішшю індійських спецій і трав. Універсального рецепту приготування цього напою не існує, проте найпопулярнішими є 4 інгредієнта: чай, підсолоджувач, молоко і спеції.

Найчастіше використовують гвоздику, кардамон, корицю, імбир і перець, рідше додають шафран, аніс, мускатний горіх, коріандр і фенхель. Пікантне поєднання індійських спецій та гарячого молока припаде до смаку багатьом любителям екзотичних напоїв.

6. Кава з печивом Tim Tam

© tinyninjacf/instagram © susannahbliss/instagram © lauraclaire89/instagram © shopenzed/instagram

Кава з печивом Tim Tam є одним з улюблених напоїв у кав'ярнях Австралії і вимагає дотримання певного ритуалу вживання: потрібно відкусити кінці печива Tim Tam (воно покрите шоколадом, а всередині кремовий наповнювач), потім треба опустити один кінець печива в каву, а другий затиснути губами і використовувати Tim Tam як трубочки.

По мірі того як гарячий напій проходить через печиво, структура печива і кремового наповнювача розпадається. І ми отримуємо два в одному: і каву, і десерт.

7. Кава з кока-колою

Більше 20 років тому вийшов знаменитий фільм Квентіна Тарантіно «Кримінальне чтиво». Його головний герой Вінсент Вега (якого грав Джон Траволта) дуже любив ванільну кока-колу. Саме в його честь був названий кавовий напій «Вінсент Вега», який складається з суміші кока-коли, кава еспрессо, ванільного сиропу і льоду.

Кава і сам по собі є відмінним стимулятором, а вже у поєднанні з колою і зовсім подарує вам гарантований заряд бадьорості. Для того щоб зробити такий напій м'якше, в нього додають ванільний сироп.

8. Мате

Мате — важлива частина культури Аргентини і сусідніх країн Південної Америки. Цей напій готують з листя і молодих пагонів дерева падуба, яке росте в Парагваї. Листя висушують і подрібнюють — так виходить напій йерба мате, або трава мате. Він чудово тонізує, позитивно впливає на нервову систему, покращує пам'ять, зміцнює імунітет і допомагає схуднути.

Мате незвичайний ще й з тієї причини, що існує цілий ритуал його приготування. Щоб правильно заварити і пити цей чай, потрібен спеціальний посудину калебас (у перекладі з іспанського — «гарбуз») і металева трубочка (бомбилья).

9. Еспресо з пивом

Starbucks вивів на ринок абсолютно новий і досить несподіваний напій — еспресо з пивом. Рішення з'єднати два найпопулярніших напою було воістину революційним, і творці не прогадали. Келих пива подається разом з шотом з еспресо, але Джастін Бернс-Біч, кавовий гуру з Starbucks, рекомендує заливати кава прямо в келих з пивом.

У минулому році в Роспатент було подано заяву від Starbucks на реєстрацію бренду Espresso Cloud. Під ним компанія планує продавати напої на основі кави і пива.

10. Кава з морською сіллю

Бариста в 85C Bakery Cafe, популярної мережі кав'ярень в Тайвані, подають каву з морською сіллю, який ось вже 10 років входить у число найбільш популярних напоїв у країні. З'явився цей незвичайний сорт завдяки тайванської звичкою посипати сіллю фрукти (найчастіше це роблять з ананасами і кавунами).

До цього кави часто подають десерти, посипані кукурудзою, і хліб, намазаний солодкої глазур'ю.

Бонус: аволатте

Ще один кавовий тренд родом з Австралії — аволатте. Готується цей напій досить просто: плід авокадо розрізати навпіл, очистити від кісточки, прибирають частину м'якоті, а в отриману «чашку» наливають каву.

По тегу #avolatte в инстаграме зараз можна знайти сотні яскравих фото. Що ж, ніжна м'якоть авокадо повинна відмінно поєднуватися з легкою гіркуватістю латте.

А який з цих напоїв ви б зараз із задоволенням випили? Чи є в нашому списку, такі, які ви б ні за що не хотіли б спробувати?

Фото на превью tinyninjacf/instagram, susannahbliss/instagram, lauraclaire89/instagram, shopenzed/instagram